आरोग्यासाठी दिवाळी मिठाईची योग्य निवड

दिवाळी २०२५: सोहन पापडी, काजू कतली आणि इतर मिठाईशिवाय दिवाळीचा सण अपूर्ण वाटतो. सणानंतर अनेक आठवडे कोणताही विचार न करता या स्वादिष्ट मिठाई खाल्ल्या जातात, मात्र असे करणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते, असे तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे.

हिंदुस्तान टाईम्स लाइफस्टाइलने या विषयावर डॉ. रेश्मा अलीम, वरिष्ठ क्लिनिकल आहारतज्ञ, रेला हॉस्पिटल, चेन्नई आणि डॉ. सौरभ अरोरा, फार्मास्युटिकल्स तज्ज्ञ यांच्याशी मिठाईच्या पौष्टिक कमतरता आणि लेबलांबद्दलचे सत्य या विषयावर चर्चा केली.

लपलेले धोके: साखर, तेल आणि मीठ जास्त

“सणाच्या मिठाई आणि स्नॅक्समध्ये अनेकदा लपविलेले साखर, चरबी, कृत्रिम स्वाद आणि संरक्षक असतात. पाम तेलाचा वापर आरोग्यासाठी हानिकारक आहे आणि उच्च सोडियम पातळी वृद्धांमध्ये रक्तदाब वाढवू शकते,” डॉ अलीम म्हणाले.

यामुळे शुगर स्पाइक, ब्लोटिंग आणि अपचन यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात. मधुमेह, उच्च रक्तदाब किंवा कोलेस्टेरॉल असलेल्या रुग्णांसाठी हे धोके आणखी गंभीर असू शकतात. बाजारात उपलब्ध असलेल्या अनेक मिठाईंमध्ये स्टार्च, डिटर्जंट, वनस्पती तूप किंवा कृत्रिम दूध यासारखे स्वस्त घटक असतात. चांदीचे काम देखील कधीकधी ॲल्युमिनियमने बदलले जाते.

आरोग्यदायी पर्याय: संयम आणि घरगुती उपचारांचा अवलंब करा

“घरी कमी साखरेच्या ताज्या मिठाई बनवा किंवा भाजलेले नमकीन निवडा. अधिक पाणी पिऊन पचन सुधारा,” डॉ अलीम सल्ला देतात. आरोग्यास हानी न होता संयम सणाचा आनंद द्विगुणित करतो.

लेबल पाहून निवडा

डॉ. अरोरा म्हणाले, “लोक अनेकदा चव आणि किंमतीकडे लक्ष देतात, परंतु लेबलांकडे दुर्लक्ष करतात. सणाच्या भेटवस्तू पॅकमध्ये पोषणविषयक माहिती अनेकदा चुकीची किंवा गहाळ असते. कंपन्या इतरांची लेबले कॉपी करतात आणि 70% प्रोटीन सारख्या गोष्टी कोणत्याही चाचणीशिवाय लिहितात.” ही एक मार्केटिंग चाल आहे, सत्य नाही.

लेबल कसे तपासायचे? दोन सोप्या पायऱ्या:

FSSAI प्रमाणन: पॅकेज केलेल्या मिठाईसाठी वैध परवाना शोधणे आवश्यक आहे.

मुख्य सामग्री पहा: साखर, हायड्रोजनेटेड तेल, कॅलरी, संरक्षक आणि कालबाह्यता तारीख तपासा. सणाच्या काळात सतर्क राहा आणि निरोगी दिवाळी जावो!