बाजरी वजन कमी करण्यास मदत करते

वजन कमी करण्यासाठी बाजरी: बाजरी हे पोषण-समृद्ध, ग्लूटेन-मुक्त धान्य आहेत जे वजन कमी करण्यासाठी आदर्श आहेत. आपल्या आहारात त्यांचे आरोग्य फायदे समाविष्ट करणे हा एक चांगला पर्याय असू शकतो.

बाजरी हे प्राचीन धान्य आहे, ज्याला बाजरी म्हणूनही ओळखले जाते आणि ते पौष्टिकतेने समृद्ध आहेत. यामध्ये फायबर, प्रोटीन, लोह, कॅल्शियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात. हे धान्य ज्वारी, बाजरी, नाचणी, कांगणी, कोडो आणि झांगोरा या नावाने ओळखले जाते. वजन कमी करण्यासाठी बाजरी अत्यंत फायदेशीर आहे कारण त्यात जास्त प्रमाणात फायबर आणि प्रथिने असतात, जे तुम्हाला दीर्घकाळ पोटभर ठेवतात.
तुम्हाला बरे वाटते आणि जास्त खाणे टाळते. हे हळूहळू पचतात, ज्यामुळे रक्तातील साखर स्थिर राहते आणि चरबी जमा होत नाही. तसेच, बाजरी कमी कॅलरी आणि ग्लूटेन मुक्त आहे, जे चयापचय गतिमान करते आणि वजन कमी करण्यास मदत करते. या बाजरीच्या सेवनाचा समावेश वजन कमी करण्याच्या आहारात केला जातो
हे करणे एक निरोगी आणि आश्चर्यकारक पर्याय असू शकते. हळूहळू त्यांना तुमच्या आहाराचा भाग बनवा आणि ते नियमितपणे खा. गृहलक्ष्मी होम शेफ अरविंदर कौर यांनी बाजरीच्या 3 रेसिपी शेअर केल्या आहेत ज्या बनवायला सोप्या आणि पौष्टिकही आहेत.

बाजरीशी संबंधित काही गोष्टी लक्षात ठेवा-

1. बाजरी नेहमी पॉलिश न करताच खरेदी करावी.
2. कोणतीही बाजरी तयार करण्यापूर्वी,
3. 8 ते 9 तास भिजवून.
4. सकाळी बाजरी असताना ठेवावी लागेल
5. बनवल्यास रात्रभर भिजवून ठेवू शकता.
6. बाजरी एक किंवा दोनदा धुवा. ज्या पाण्यात तुम्ही ते भिजवता तेच पाणी शिजवण्यासाठी वापरा, जसे की जर तुम्ही एक कप बाजरी वापरत असाल तर त्यात अडीच कप पाणी वापरले जाईल.
7. बाजरीच्या कोणत्याही रेसिपीमध्ये गॅसची आग मंद ते मध्यम ठेवा. बाजरी करण्यासाठी
जास्त आचेवर कधीही शिजवू नका.

बाजरीची इडली

साहित्य: ½ कप उडीद डाळ, 1 चमचे मेथी दाणे, 1 कप फॉक्सटेल बाजरी, 2 चमचे पोहे, ½ टीस्पून मीठ, ½ टीस्पून काळी मिरी पावडर, 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर.
पद्धत: धुतलेली उडदाची डाळ आणि मेथीचे दाणे एका वेगळ्या भांड्यात रात्रभर भिजवून ठेवू आणि दोन कप पाणी घालून फॉक्सटेल बाजरीही भिजवू. सकाळी दोन चमचे पोहे भिजवावे आणि पोहे ओले झाल्यावर पोहे बाजरीच्या कोल्ह्यात घालून एकत्र बारीक करावे. आता उडीद
आपण मसूर आणि मेथी दाणे देखील बारीक करू आणि नंतर ते सर्व एका भांड्यात मिक्स करू. आता आपण हे सर्व मिक्सर आंबायला ठेवू कारण जोपर्यंत आंबायला लागत नाही तोपर्यंत आपली इडली पीठ तयार होणार नाही. आता आंबवल्यानंतर, आमची इडली पिठात तयार आहे, नंतर त्यात मीठ, मिरपूड आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. तुम्हाला हवे असल्यास त्यात किसलेले गाजर, बाटलीतली सिमला मिरची किंवा सिमला मिरची यांसारख्या भाज्याही टाका, तर ही भाजी इडली होईल.
जाईल. आता स्टीमरमध्ये पाणी गरम करा आणि इडलीच्या साच्याला हलके ग्रीस करा आणि नंतर त्यात पीठ घाला आणि 15 मिनिटे वाफवून घ्या. पण गॅसची ज्योत कमी ते मध्यम राहील. तुमची साधी बाजरीची इडली तयार आहे. नारळाच्या चटणीसोबत याचा आस्वाद घ्या.

कोडो मिलेट्स टिक्की/कटलेट्स

साहित्य: 1 कप कोडो बाजरी, ½ वाटी बाटली लौकी आणि किसलेले गाजर, 2 चमचे उकडलेले काळे हरभरे, 1 चमचे चिरलेले आले-लसूण, 1/5 टीस्पून जिरे, 1 टीस्पून तेल, 1 हिरवी मिरची बारीक चिरलेली, 1 छोटा कांदा बारीक चिरून, ½ टीस्पून मीठ किंवा ½ टीस्पून मीठ किंवा चवीनुसार मीठ
पावडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, 50 ग्रॅम किसलेले चीज, 2 चमचे बारीक चिरलेली कोथिंबीर.
पद्धत: आपण एक कप बाजरी दोन कप पाण्यात रात्रभर भिजवून ठेवू आणि नंतर सकाळी एक चमचा देशी तूप घालून उकळू. आपण काळे हरभरे मिक्सरमध्ये बारीक करून घेऊ. आता एक भांडे घ्या आणि त्यात एक चमचा तेल घाला, जिरे आणि लसूण-आले टाका आणि मिनिटे थांबा.
हलवा आणि नंतर कांदा आणि हिरवी मिरची घाला. आता आपण त्यात किसलेले गाजर आणि बाटलीचा गर घालू आणि नंतर मीठ, गरम मसाला आणि तिखट घालून चांगले मिक्स करू.
१ ते २ मिनिटे शिजल्यानंतर त्यात काळे हरभरे आणि उकडलेले बाजरी घालून २ ते ३ मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. आता आपण त्यात किसलेले चीज आणि हिरवी कोथिंबीर घालून सर्वकाही चांगले मिक्स करू. आम्ही बाइंडिंगसाठी काही बटाटे जोडले.
किंवा बेसन घातलेले नाही. त्यामुळे ते खूप मऊ होईल, फक्त पाण्याचा वापर करून किंवा हाताला थोडेसे ग्रीस करून त्यापासून टिक्की बनवून तव्यावर तळून घ्या आणि नंतर हिरव्या कोथिंबीर चटणीबरोबर सर्व्ह करा. त्यात भरपूर जीवनसत्त्वे, फायबर आणि लोह असते, त्यामुळे ते आपल्यासाठी खूप चांगले आहे.
ते आरोग्यदायी आहे.

बाजरीचा उपमा

साहित्य: 1 कप बाजरी, 1 कांदा बारीक चिरून, 1 हिरवी मिरची बारीक चिरलेली, 1 गाजर बारीक चिरून, 1 छोटी सिमला मिरची बारीक चिरून, ½ इंच आले बारीक चिरून, 2 चमचे किसलेली कोबी, ½ टीस्पून मीठ किंवा चवीनुसार, ½ टीस्पून काळी मिरी पावडर, 1 चमचे काळी मिरी पावडर तेल, ½ टीस्पून मोहरी, 5-6 कढीपत्ता किंवा गोड कडुलिंबाची पाने.

पद्धत: आपण बाजरी दोन कप पाण्यात रात्रभर भिजवून ठेवू आणि सकाळी एक चमचा तूप घालून उकळू. आता एक पॅन घ्या आणि त्यात एक चमचा तेल घाला, मोहरी आणि कढीपत्ता घाला, नंतर चिरलेला आले आणि कांदा घाला आणि तळून घ्या. एक एक करून आम्ही
त्यात सर्व भाज्या टाका आणि सर्वकाही एक ते दोन मिनिटे झोपू द्या.
भाज्या जास्त शिजवल्या जाऊ नयेत; ते कुरकुरीत ठेवले पाहिजे. बाजरी उकळल्यानंतर, पाणी पूर्णपणे सुकते परंतु तरीही आपण त्यांना 10 मिनिटे झाकून ठेवले पाहिजे जेणेकरून ते मऊ राहतील. ते चांगले शिजवतात आणि तुम्हाला पचनात कोणतीही अडचण येणार नाही, म्हणून आपण जसे सामान्य उपमा बनवतो, त्याचप्रमाणे आता या भाज्यांमध्ये बाजरी टाकू. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. तुम्हाला हवे असल्यास त्यात थोडा गरम मसालाही घालू शकता. आता सर्वकाही चांगले मिसळा आणि हिरव्या कोथिंबीरने सजवा आणि गरम सर्व्ह करा. त्यामुळे बाजरीचा आहारात समावेश करा आणि निरोगी राहा.