टोमॅटो कांदा पराठा: टोमॅटो-कांदा पराठा 5 मिनिटात तयार होईल, मुलांना खूप आवडेल

ते एक परिपूर्ण जलद आणि सहज नाश्ता सारखे वाटते! द टोमॅटो कांदा पराठा तुम्ही विचारत आहात ते एक भिन्नता आहे जिथे चिरलेले घटक थेट पीठात मिसळले जातात, ज्यामुळे ते भरलेल्या पराठ्यांपेक्षा खूप वेगवान बनते.

याची सोपी, झटपट कृती येथे आहे टोमॅटो कांदा पराठा जे काही मिनिटांत तयार केले जाऊ शकते, व्यस्त सकाळसाठी किंवा मुलाच्या जेवणाच्या डब्यासाठी आदर्श:

---

 

झटपट टोमॅटो कांदा पराठा रेसिपी

 

ही नॉन-स्टफड पद्धत अधिक वेगवान आहे कारण तुम्ही भरणे तयार करणे, पीठ भरणे आणि काळजीपूर्वक रोल करणे हे वेळ घेणारे टप्पे वगळले आहेत.

 

साहित्य

 

• संपूर्ण गव्हाचे पीठ (आट्टा): 2 कप^१

   

• बारीक चिरलेला टोमॅटो: 1 मध्यम (पीठ आटोपशीर ठेवण्यासाठी चिरण्यापूर्वी पाणीदार बिया काढून टाकण्याची खात्री करा.)²

   

• बारीक चिरलेला कांदा: 1 मध्यम³

   

• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची: 1 (मुलांसाठी समायोजित करा किंवा वगळा)
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर: 2 चमचे
• आले-लसूण पेस्ट: $\frac{1}{2}$ टीस्पून (पर्यायी, पण चव जोडते)
• लाल मिरची पावडर: $\frac{1}{2}$ टीस्पून (किंवा चवीनुसार)
• मीठ: चव
• पाणी: आवश्यकतेनुसार (नेहमीपेक्षा कमी, टोमॅटो आणि कांदा ओलावा सोडल्यामुळे)
• तेल किंवा तूप: पराठे शिजण्यासाठी

 

सूचना

 

 

1. मिक्स तयार करा (2 मिनिटे)

 

1. एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, एकत्र करा संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि सर्व चिरलेले साहित्य: टोमॅटो, कांदा, हिरवी मिरची आणि कोथिंबीर.
2. मसाले घाला: आले-लसूण पेस्ट, लाल मिरची पावडरआणि मीठ.
3. पिठात सर्वकाही नीट मिसळण्यासाठी आपले हात वापरा. भाज्यांना थोडासा ओलावा सोडण्यास मदत करण्यासाठी मिश्रण हलक्या हाताने पिळून घ्या.

 

2. पीठ मळून घ्या (2 मिनिटे)

 

1. आता पाणी घालायला सुरुवात करा खूप हळूहळूएका वेळी एक चमचा. भाज्यांमध्ये आधीच भरपूर पाणी असते, त्यामुळे तुम्हाला साध्या रोटीच्या पीठापेक्षा कमी पाणी लागेल.
2. ए मध्ये मिश्रण मळून घ्या मऊ, गुळगुळीत पीठ. ते थोडेसे चिकट असले पाहिजे, परंतु खूप ओले नाही. जर ते खूप ओले वाटत असेल तर थोडे जास्त पीठ घाला.
3. (पर्यायी परंतु शिफारस केलेले: जर तुमच्याकडे वेळ असेल तर पीठ 5-10 मिनिटे राहू द्या. यामुळे ते अधिक लवचिक आणि कमी चिकट होण्यास मदत होते.)

 

3. रोल करा आणि शिजवा (1 मिनिट प्रति पराठा)

 

1. फॉर्म बॉल्स: पीठ लहान, समान आकाराचे गोळे (लिंबाच्या आकाराबद्दल) मध्ये विभाजित करा.
2. रोल: पृष्ठभागावर हलकेच धूळ टाका आणि कोरड्या पिठाचा एक गोळा घाला. मध्यम-जाड वर्तुळात (सुमारे 5-6 इंच व्यासाचा) बॉल हळूवारपणे फिरवा. भाजी ठेवण्यासाठी पराठा नेहमीच्या चपातीपेक्षा थोडा जाड असावा.
3. कूक: उष्णता a तवा (तळणे) मध्यम-उच्च आचेवर.⁴ रोल केलेला पराठा गरम वर ठेवा तवा.

    

4. जेव्हा लहान बुडबुडे तयार होऊ लागतात आणि बेस अर्धवट शिजला जातो तेव्हा ते पलटवा.
5. रिमझिम किंवा ब्रश $\frac{1}{2}$ च्या चमचे तेल किंवा तूप वरच्या बाजूला. पुन्हा पलटून दुसऱ्या बाजूला तेल/तूप लावा.
6. पराठा शिजेपर्यंत आणि दोन्ही बाजूंना सोनेरी-तपकिरी डाग येईपर्यंत स्पॅटुलासह हलके दाबा.

गरमागरम टोमॅटो कांदा पराठा लगेच सर्व्ह करा मुलांसाठी दही (दही), हिरवी चटणी किंवा टोमॅटो केचपसोबत!