आलू लौकी उत्तपम: न्याहारीसाठी निरोगी आणि स्वादिष्ट दक्षिण भारतीय पाककृती कशी बनवायची

आलू लौकी उत्तपम: हिवाळा हंगाम सुरू होत आहे, आणि जर तुम्हाला न्याहारीसाठी एक हलका आणि चवदार दक्षिण भारतीय डिश चाखायचा असेल जो चवदार आणि आरोग्यदायी दोन्ही असेल तर तुम्ही आलू लौकी उत्तपम रेसिपी वापरून पाहू शकता.
ही एक दक्षिण भारतीय रेसिपी आहे जी बाटलीतील लौकी (लौकी) आणि बटाटे घालून केली जाते. या उत्तपममध्ये रवा आणि दही वापरतात. हे मुलांच्या लंचबॉक्समध्ये किंवा संध्याकाळच्या स्नॅकमध्ये दिले जाऊ शकते. तर, हे आलू लौकी उत्तपम कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया:
Ingredients for making Aloo Lauki Uttapam
किसलेला बाटली लौकी – 1 कप
रवा – 1 कप
उकडलेला बटाटा – 1 (मॅश केलेला)
दही – अर्धा कप
टोमॅटो – १ (बारीक चिरलेला)
कांदा – १ (बारीक चिरलेला)

हिरवी मिरची – १ (बारीक चिरलेली)
मीठ – चवीनुसार
आले पेस्ट – 1 टीस्पून
जिरे – अर्धा टीस्पून
बेकिंग सोडा – एक चिमूटभर
तेल – तळण्यासाठी
आलू लौकी उत्तपम कसा बनवायचा?
१- प्रथम एका भांड्यात दही, रवा आणि थोडे पाणी एकत्र करून घट्ट पीठ बनवा. नंतर, 10-15 मिनिटे विश्रांती द्या.
२- नंतर त्यात उकडलेले बटाटे, बाटली, टोमॅटो, कांदे, मीठ, आले पेस्ट आणि जिरे घालून चांगले मिक्स करा.

३- ही डिश मऊ करण्यासाठी, तुम्ही चिमूटभर बेकिंग सोडा मिक्स करू शकता. आता एक नॉन-स्टिक पॅन गरम करून त्यात थोडे तेल घाला.
४- आता तुमचे पीठ तयार झाले आहे, एक लाडू घ्या आणि ते तव्यावर ओता, नंतर हलक्या हाताने गोलाकार आकारात पसरवा. मंद आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत शिजवा.
५- नंतर गरमागरम आलू लौकी उत्तपम नारळाच्या चटणीसोबत सर्व्ह करा.
Comments are closed.