वीकेंडसाठी शाकाहारींसाठी मेजवानी, घरगुती चवदार आणि प्रथिनेयुक्त 'सोया कबाब';

सोया कबाब हा एक स्वादिष्ट आणि पौष्टिक पदार्थ आहे जो शाकाहारी लोकांसाठी चिकन कबाबचा उत्तम पर्याय मानला जातो. सोयाबीनमध्ये भरपूर प्रथिने असतात, ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा आणि शक्ती मिळते. ही डिश पार्टी, पिकनिक किंवा संध्याकाळच्या स्नॅकसाठी योग्य आहे. बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ पोत आणि मसाल्यांचा अप्रतिम सुगंध ही त्याची खासियत आहे. तुम्ही ही रेसिपी अगदी सहज घरी बनवू शकता आणि तुमच्या पाहुण्यांना एक स्वादिष्ट सरप्राईज देऊ शकता.

जेवण चवदार होईल! रात्रीच्या जेवणात पारंपारिक सारस्वत स्टाईल आंबट बटाटा, चार घास जास्त बनवा

आपण अनेकवेळा सोयाबीन खाल्ले असेल, पण ते चवदार कबाब बनवण्यासाठी वापरता येतात हे फार कमी लोकांना माहीत असेल. त्याचे कबाब अप्रतिम चवीचे असतात आणि त्यात असलेल्या पोषक तत्वांमुळे ते आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. जर तुम्हीही गिल्ट फ्री डिश शोधत असाल तर आजच हे आहे कृती तुमच्यासाठी आहे. तुम्ही ते मुलांच्या डब्यात, चहाच्या वेळी स्नॅक्समध्ये किंवा पार्ट्यांमध्ये स्टार्टर्समध्ये समाविष्ट करू शकता. त्यासाठी लागणारे साहित्य आणि पायऱ्या लगेच लक्षात घेऊ या.

साहित्य:

• सोया चंक्स (नगेट्स) – १ कप
• उकडलेले बटाटे – 2 मध्यम
• कांदा – 1 बारीक चिरून
• हिरव्या मिरच्या – २ बारीक चिरून
• आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
• धणे – 2 चमचे (बारीक चिरून)
• गरम मसाला – ½ टीस्पून
• लाल मिर्च – ½ टीस्पून
• धने-जिरे पावडर – ½ टीस्पून
• लिंबाचा रस – 1 टीस्पून
• मीठ – चवीनुसार
• कॉर्नफ्लोर किंवा ब्रेडक्रंब – 2 चमचे
• तेल – तळण्यासाठी

भरली मिर्ची रेसिपी: भाज्यांचे काय करावे हे माहित नाही? मग घरीच बनवा गावरान स्टाइल 'भरली मिरची फ्राय'.

कृती:

• यासाठी प्रथम सोयाचे तुकडे 10 मिनिटे गरम पाण्यात भिजत ठेवा. त्यानंतर पाणी काढून टाका आणि जास्तीचे पाणी काढून टाकण्यासाठी चांगले पिळून घ्या.
• भिजवलेले सोयाचे तुकडे मिक्सरमध्ये घालून जाडसर वाटून घ्या.
• एका भांड्यात सोया चंक्स, उकडलेले बटाटे, कांदा, हिरवी मिरची, आले-लसूण पेस्ट, धणे, मसाले,
• मीठ आणि लिंबाचा रस एकत्र मिसळा.
• मिश्रण घट्ट होण्यासाठी कॉर्नफ्लोअर किंवा ब्रेडक्रंब घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा आणि थोडा वेळ उकळू द्या.
• आता थोडेसे मिश्रण हाताने घ्या आणि गोलाकार किंवा तुमच्या आवडीच्या आकारात कबाब बनवा.
• कढईत थोडे तेल गरम करा आणि कबाब मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
• सोया कबाब हिरवी चटणी, कांदा आणि लिंबू घालून गरमागरम सर्व्ह करा.
• तुम्हाला हवे असल्यास कबाब ओव्हन किंवा एअर फ्रायरमध्येही बेक करू शकता.