Chhath Dry Fruits Gud Kheer: छठ पूजेला सुरुवात झाली आहे, आणि बिहार, झारखंड आणि पूर्व उत्तर प्रदेशमध्ये मोठ्या उत्साहात साजरी केली जाते. हा अतिशय पवित्र सण आहे.
या उत्सवात पवित्रता आणि धार्मिकतेला खूप महत्त्व दिले जाते. या प्रसंगी ड्रायफ्रुट्स आणि गूळ घालून बनवलेली खास खीर (तांदळाची खीर) तयार केली जाते आणि ही एक अतिशय सोपी रेसिपी आहे. त्यात गोडवा भरलेला आहे. तुम्हालाही या स्वादिष्ट खीरचा आस्वाद घ्यायचा असेल, तर तुम्ही ती घरी सहज बनवू शकता. चला रेसिपी जाणून घेऊया:
छठ ड्रायफ्रुट्स गुड खीर बनवण्यासाठी कोणते पदार्थ लागतात?
दूध – 1 लिटर
गूळ – अर्धी वाटी किंवा चवीनुसार
तांदूळ – 2 चमचे, भिजवलेले
बदाम – 8 ते 10
पिस्ता – 6 ते 7
काजू – 6 ते 7
मनुका – 1 टेबलस्पून
तूप – १ टीस्पून
वेलची पावडर – अर्धा टीस्पून
छठ ड्रायफ्रुट्स गुड खीर कशी बनवली जाते?
१- प्रथम, आपण दूध उकळणे आवश्यक आहे आणि नंतर त्यात भिजवलेले तांदूळ घालावे.
२- नंतर, दूध मंद आचेवर शिजवा, सतत ढवळत राहा जेणेकरून खीर तव्याच्या तळाला चिकटणार नाही आणि ते घट्टही होईल.
३- नंतर सुका मेवा तुपात हलके भाजून बाजूला ठेवा.
४- तांदूळ मऊ झाल्यावर गॅस बंद करा आणि दूध थोडं थंड होऊ द्या.
५- त्यानंतर त्यात गूळ घालून विरघळू द्या, मग चुलीवर ठेवा आणि मंद आचेवर १ ते २ मिनिटे शिजवा.
६- आता त्यात भाजलेले ड्रायफ्रुट्स आणि वेलची पूड टाका आणि मिक्स करा.
७- नंतर झाकण ठेवून थोडावेळ बसू द्या.
Comments are closed.