जेवण चवदार होईल! रात्रीच्या जेवणात पारंपारिक सारस्वत स्टाईल आंबट बटाटा, चार घास जास्त बनवा

रात्रीचे जेवण नेहमी डाळ, भजी, चपाती इत्यादी ठराविक पदार्थांनी बनवले जाते. आपल्यापैकी अनेकांना जेवणाच्या ताटात चमकदार आणि चवदार पदार्थ खायचे असतात. सतत तेच तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा आल्यावर प्रत्येकाला नवीन पदार्थ करून बघायचा असतो. अशावेळी तुम्ही सारस्वत स्टाईलची आंबट बटाट्याची भाजी सोप्या पद्धतीने बनवू शकता. मुलांना बटाट्याची भाजी खायला आवडते. बटाटा चिप्स, बटाट्याची मसालेदार भाजी, बटाट्याची रस्सा भाजी इत्यादी अनेक पदार्थ बनवले जातात. सारस्वत स्टाईल आंबट बटाट्याची भाजी तुम्ही कोणत्याही पदार्थासोबत खाऊ शकता. आंबट बटाटा वाफाळता गरम भात, चपाती किंवा भाकरीबरोबर खूप चवदार लागतो. तुम्ही बनवलेली आंबट बटाट्याची भाजी घरातील प्रत्येकाला आवडेल. चला तर मग जाणून घेऊया आंबट बटाटा बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)

भरली मिर्ची रेसिपी: भाज्यांचे काय करावे हे माहित नाही? मग घरीच बनवा गावरान स्टाइल 'भरली मिरची फ्राय'.

साहित्य:

• बटाटा
• ओल्या नारळाचा चुंबन
• कोथिंबीर
• हळद
• हिंग
• मीठ
• लाल मिरची
• काळी मिरी पावडर
• साखर
• मेथीचे दाणे
• चिंच

साल फेकून द्या? मग पारंपारिक पद्धतीने घरच्या घरी स्कॅलियन्सची कोरडी चटणी बनवा, रेसिपी लक्षात ठेवा

कृती:

• आंबट बटाटे बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे धुवून सोलून घ्या. नंतर मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
• कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, हिंग आणि कढीपत्ता घालून मिक्स करावे. नंतर त्यात बारीक चिरलेला बटाटा घालून मिक्स करा.
• मिक्सरच्या भांड्यात ओल्या नारळाचा कोळ, धणे, हिरवी मिरची, लाल मिरची आणि हळद घालून बारीक पेस्ट करा. वाटताना आवश्यक असल्यास पाणी घाला.
• बटाटे शिजल्यानंतर त्यात चिंचेची पेस्ट घालून मिक्स करा. नंतर लाल मिरच्या आणि तयार केलेले वाटण घालून चांगले मिक्स करावे.
• बटाटा शिजल्यावर शेवटी चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी पावडर घालून मिक्स करा.
• तयार आहे सारस्वत स्टाईल आंबट बटाटा सोप्या पद्धतीने. ही डिश कमीत कमी घटकांसह लवकर तयार होते.