न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: आजच्या व्यस्त जीवनात आपण अनेकदा घाईघाईत अन्न खातो – कधी टीव्ही पाहताना, कधी मोबाईल वापरताना, तर कधी ऑफिसची कामे करताना. आपण काय खातोय, का खातोय, किती खातोय याचा विचारही करत नाही. परिणाम? लठ्ठपणा, अपचन, तणाव आणि इतर अनेक आजार.
पण जर आम्ही तुम्हाला सांगतो की व्यायामशाळेत तासनतास डाएटिंग न करता किंवा घाम गाळल्याशिवाय फक्त खाण्याची पद्धत बदलून तुम्ही निरोगी राहू शकता? होय, 'माइंडफुल इटिंग'मुळे हे शक्य आहे. हे रॉकेट सायन्स नाही, तर अन्नाशी पुन्हा जोडण्याची एक प्राचीन आणि प्रभावी कला आहे.
शेवटी हे 'माइंडफुल इटिंग' म्हणजे काय?
'माइंडफुल इटिंग' याचा साधा अर्थ – पूर्ण जागरूकतेने आणि जाणीवपूर्वक खाणेहे एक प्रकारचे ध्यान आहे, ज्यामध्ये तुम्ही फक्त पोट भरण्यासाठी नाही तर शरीर आणि मन दोन्हीचे पोषण करण्यासाठी खाता. यामध्ये तुम्ही तुमच्या अन्नाचा रंग, त्याचा सुगंध, त्याची चव आणि पोत यावर पूर्ण लक्ष देता. तुम्ही तुमच्या शरीराचे संकेत ऐकता – तुम्हाला खरोखर भूक लागली असेल किंवा तुम्ही फक्त तणाव किंवा कंटाळवाणेपणाने खात असाल.
हे बौद्ध तत्त्वज्ञानाच्या 'माइंडफुलनेस' सरावावर आधारित आहे, जे आपल्याला प्रत्येक क्षण जागरूकतेने जगण्याची कला शिकवते.
सजग खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे
- वजन नियंत्रित ठेवण्यास उपयुक्त: जेव्हा तुम्ही मनापासून जेवता तेव्हा तुमच्या मेंदूला त्वरीत कळते की तुम्ही भरलेले आहात. हे तुम्हाला जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते, ज्यामुळे तुमचे वजन नियंत्रणात राहते.
- पचन प्रक्रिया सुधारते: हळुहळू खाल्ल्याने आणि नीट चावून खाल्ल्याने पचनसंस्थेवरील ताण कमी होतो आणि अन्न सहज पचते. यामुळे गॅस, बद्धकोष्ठता आणि अपचन यांसारख्या समस्या दूर होतात.
- तणाव कमी होतो: जेव्हा तुम्ही फक्त खाण्यावर लक्ष केंद्रित करता तेव्हा तुमचे मन शांत होते आणि तणावाची पातळी आपोआप कमी होऊ लागते.
- पुरेपूर खाण्याचा आनंद घ्या: जेव्हा तुम्हाला प्रत्येक चाव्याची चव आणि सुगंध जाणवतो तेव्हा तुम्हाला खाण्यात एक वेगळेच समाधान मिळते. यामुळे जंक फूड खाण्याची इच्छाही कमी होते.
- शरीराला चांगले समजून घ्या: हे तुम्हाला तुमच्या शरीरातील सिग्नल चांगल्या प्रकारे ओळखण्यात मदत करते. तुम्हाला खरोखर भूक कधी लागते आणि कधी तहान लागते हे समजू लागते.
'माइंडफुल ईटर' कसे व्हावे? सजग खाण्याची एक साधी सुरुवात
आपल्या दैनंदिन दिनचर्येत सजग खाणे समाविष्ट करणे खूप सोपे आहे. या लहान चरणांसह प्रारंभ करा:
- भूक ओळखा: काहीही खाण्यापूर्वी, एक क्षण थांबा आणि स्वतःला विचारा, “मला खरोखर भूक लागली आहे का?”
- ** लक्ष विचलित करण्यासाठी 'नाही' म्हणा: ** जेवताना टीव्ही, मोबाईल आणि लॅपटॉप बंद करा. तुमचे पूर्ण लक्ष फक्त ताटावर ठेवा.
- हळूहळू खा आणि चर्वण करा: प्रत्येक चावा किमान 20-30 वेळा चावा. हळूहळू खाणे तुमच्या मेंदूला वेळेवर सिग्नल देते की तुम्ही भरलेले आहात.
- तुमच्या पाच इंद्रियांचा वापर करा: आपले अन्न पहा, त्याचा वास घ्या, त्याची चव आणि पोत अनुभवा.
- एक लहान प्लेट वापरा: लहान ताटात खाल्ल्याने आपोआप कमी खाता येते आणि समाधानही वाटते.
- कृतज्ञता व्यक्त करा: आपल्या ताटात जे अन्न आहे त्याबद्दल कृतज्ञ रहा. हे अन्नाशी तुमचे नाते अधिक सकारात्मक बनवेल.
लक्षपूर्वक खाणे हा आहार नसून जीवनशैली आहे. याचा अवलंब करून तुम्ही तुमचे शरीरच नाही तर तुमचे मनही निरोगी आणि शांत ठेवू शकता.
Comments are closed.