अन्न हलके आणि निरोगी असावे का? तर रताळ्याचा गोड आणि आंबट चाट वापरून पहा, येथे पदार्थ आणि तयार करण्याची पद्धत पहा.

हिवाळ्यात लोक रताळ्याचे भरपूर सेवन करतात. जर तुम्हाला चटपटीत चाट खावेसे वाटत असेल तर आम्ही तुमच्यासाठी रताळ्याच्या चाटची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. ही रेसिपी बनवायला खूप सोपी आहे आणि तयार व्हायला जास्त वेळ लागत नाही. रताळ्याचा चाट बनवला की तुम्ही बोटे चाटत राहाल. रताळे आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहेत. ते जीवनसत्त्वे अ आणि क, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहेत. म्हणजे शकरकंदी चाट (हिंदीमध्ये शकरकंडी चाट रेसिपी) खाल्ल्याने तुमची चव तर वाढेलच पण तुमचे आरोग्यही चांगले राहील. चला तर मग जाणून घेऊया ही स्वादिष्ट रताळ्याची चाट रेसिपी कशी बनवायची.

रताळे – २-३, कांदा – १, टोमॅटो – १, हिरवी मिरची – १, हिरवी धने – १/४ कप, चाट मसाला – १ टीस्पून, मीठ – चवीनुसार, लिंबाचा रस – १ टीस्पून, चटणी – १/२ कप

रताळ्याचा चाट कसा बनवायचा:
पायरी 1: सर्वप्रथम, गॅस चालू करा आणि रताळे कुकरमध्ये ठेवा. तीन शिट्ट्या झाल्यावर कुकर गॅसवरून काढून थंड होऊ द्या. आता रताळे सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा.

पायरी 2: कढईत तेल गरम करा आणि त्यात बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची घाला आणि हलकी तपकिरी होईपर्यंत तळा (रताळे चाट अधिक स्वादिष्ट बनवण्यासाठी तुम्ही गाजर, मटार आणि सिमला मिरची सारख्या इतर भाज्या देखील घालू शकता).

पायरी 3: भाजलेल्या मिश्रणात रताळ्याचे तुकडे, कोथिंबीर, चाट मसाला, मीठ आणि लिंबाचा रस घाला. सर्व साहित्य चांगले मिसळा. शेवटी चटणी घालून मिक्स करा. आता रताळे चाट गरमागरम सर्व्ह करा आणि त्याचा आस्वाद घ्या.