झटपट आटा उत्तपम रेसिपी: जर तुम्हाला नाश्त्यासाठी काहीतरी झटपट आणि आरोग्यदायी बनवायचे असेल, तर ही झटपट अट्टा उत्तपम रेसिपी तुमच्यासाठी योग्य असू शकते.
ही रेसिपी तयार होण्यास जास्त वेळ लागत नाही. ही डिश संपूर्ण गव्हाचे पीठ आणि दही घालून बनविली जाते, ज्यामुळे ते खूप पौष्टिक आणि हलके होते. चला रेसिपी सविस्तर जाणून घेऊया:
झटपट आटा उत्तपम बनवण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
पिठात साठी
1 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
चवीनुसार मीठ
१/२ कप दही
1/4 टीस्पून बेकिंग सोडा
आवश्यकतेनुसार पाणी
tempering साठी
१ टेबलस्पून तेल
१/२ टेबलस्पून जिरे
1/4 टेबलस्पून हिंग
१/२ टेबलस्पून मोहरी
1/4 टीस्पून लाल मिरची पावडर
काही कढीपत्ता
वरून घालायच्या भाज्या
बारीक चिरलेला कांदा
बारीक चिरलेला टोमॅटो
ताजी कोथिंबीर
बारीक चिरलेली भोपळी मिरची
झटपट अट्टा उत्तपम कसा बनवायचा?
१- प्रथम एका भांड्यात गव्हाचे पीठ, दही, मीठ आणि बेकिंग सोडा टाका.
२- नंतर हळूहळू पाणी घालून मध्यम-जाड पीठ बनवा.
३- नंतर एका छोट्या कढईत थोडे तेल गरम करा आणि त्यात मोहरी, जिरे, हिंग, कढीपत्ता आणि तिखट टाका.
४- पिठात टेम्परिंग घाला आणि चांगले मिसळा.
५- एक नॉन-स्टिक पॅन गरम करा, तेलाने हलके ग्रीस करा आणि एक चमचा पिठात घाला.
६- ते हलके पसरवा आणि टोमॅटो, कांदे आणि भोपळी मिरचीसह वरती पसरवा.
७- झाकण ठेवून मंद आचेवर २ मिनिटे शिजवा, जोपर्यंत तळाचा भाग सोनेरी तपकिरी होत नाही.
8- नंतर, दुसऱ्या बाजूने देखील तपकिरी करा.
9-मग तुमचा उत्तपम तयार आहे.
Comments are closed.