बीटरूट-बटाटा कटलेट रेसिपी: कुरकुरीत, पौष्टिक आणि झटपट स्नॅक्स, पद्धत आणि साहित्य जाणून घ्या

कोण म्हणतं की निरोगी खाणे नेहमीच कंटाळवाणे असते? असे अनेक आरोग्यदायी पदार्थ आहेत जे केवळ तुमचे आरोग्यच नाही तर तुमची चव देखील सुधारू शकतात. अशीच एक रेसिपी आहे बीटरूट कटलेट, जी बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ असतात. हे पदार्थ इतके स्वादिष्ट असतात की कोणीही त्यांचे वेड लावते. चव आणि आरोग्याचा हा एक अनोखा मेळ आहे, जो केवळ प्रौढांसाठीच नाही तर लहान मुलांसाठीही एक उत्तम डिश आहे, असे म्हणणे चुकीचे ठरणार नाही.

बीटरूट, बटाटे आणि ओट्स (किंवा ब्रेडक्रंब) पासून बनवलेले हे कटलेट फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्वांनी समृद्ध असतात. ते भरतात, उत्साही असतात आणि सर्वात चांगले म्हणजे ते तुम्हाला अपराधी वाटत नाहीत. तुम्ही हे तुमच्या मुलांच्या जेवणाच्या डब्यात देखील समाविष्ट करू शकता. म्हणून, पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्हाला काहीतरी निरोगी आणि चवदार खावेसे वाटेल तेव्हा हे रंगीत बीटरूट कटलेट वापरून पहा. त्यांच्या सोप्या रेसिपी जाणून घेऊया.

1 कप किसलेले बीटरूट
1 उकडलेला बटाटा
2 चमचे ओट्स किंवा ब्रेडक्रंब
1/2 टीस्पून जिरे पावडर
१/२ टीस्पून चाट मसाला
चवीनुसार मीठ
उथळ तळण्यासाठी तेल

पद्धत:

1. एका मोठ्या भांड्यात किसलेले बीटरूट, उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे, ओट्स (किंवा ब्रेडक्रंब), जिरेपूड, चाट मसाला आणि मीठ घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि एक गुळगुळीत मिश्रण बनवा.

2. या मिश्रणाचे छोटे तुकडे घ्या आणि त्यांना गोल, किंचित सपाट कटलेटचा आकार द्या. कटलेट व्यवस्थित सेट होतील आणि तुटणार नाहीत याची काळजी घ्या.

3. कढईत थोडे तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर कटलेट घालून दोन्ही बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

4. गरम कटलेट एका प्लेटमध्ये काढा. पुदिन्याची चटणी किंवा थंड दही चटणीबरोबर सर्व्ह करा.