नाश्त्याची कृती: सकाळच्या नाश्त्यासाठी ज्वारीचे उकड, लसूण पेस्ट बनवा आरोग्यासाठी फायदेशीर.

सकाळच्या नाश्त्यात कांदापोहे, उपमा, शिरा, इडली डोसा खाऊन सगळ्यांनाच कंटाळा येतो. नाश्त्यात तेच तेच पदार्थ खाऊन कंटाळा आल्यावर आपल्यापैकी काहींना नवीन पदार्थ खावेसे वाटतात. पण बाहेरचे मसालेदार आणि तेलकट पदार्थ सतत खाऊ नका. या पदार्थांचे सेवन शरीरासाठी हानिकारक आहे कोलेस्टेरॉल त्यात वाढ होण्याची शक्यता अधिक आहे. म्हणूनच आज आम्ही तुम्हाला सोप्या पद्धतीने ज्वारीच्या पिठाची लापशी बनवण्याची सोपी रेसिपी सांगणार आहोत. ही डिश खूप छान लागते. याशिवाय ज्वारीच्या पिठातील गुणधर्म शरीरासाठी खूप गुणकारी आहेत. जेवणात ज्वारीच्या भाकरीचे नियमित सेवन केल्यास पोट बराच काळ भरलेले राहते. चला तर मग जाणून घेऊया ज्वारीच्या पिठाची लापशी बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – पिंटरेस्ट)

हॉटेल स्टाईलमध्ये बनवा चविष्ट हरभरा पनीर काही पदार्थांमध्ये, या चमचमीत रेसिपीकडे लक्ष द्या

साहित्य:

• ज्वारीचे पीठ
• तेल
• आले लसूण
• हिरव्या मिरच्या
• कढीपत्ता
• मोहरी
• जिरे
• हळद
• लाल मिरची
• ताक
• मीठ
• कोथिंबीर

पार्टी स्नॅक्ससाठी घरगुती हॉटेल स्टाईल मसाला पापड; प्रत्येकाला आवडेल अशी खुसखुशीत मसालेदार चव

कृती:

• ज्वारीच्या पिठाचा वाफ बनवण्यासाठी सर्वप्रथम एका मोठ्या भांड्यात ज्वारीचे पीठ घेऊन त्यात आवश्यकतेनुसार ताक घालून मिक्स करावे.
• ताक मिक्स केल्यानंतर त्यात गुठळ्या राहू नयेत. नंतर त्यात एक चमचा हळद आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्स करा.
• कढईत गरम तेलात मोहरी, जिरे आणि कढीपत्ता घालून तळून घ्या. नंतर त्यात लसूण व किसलेले आले घालून हलके परता.
• त्यानंतर त्यात हिरवी मिरची आणि हिंडू घालून तयार केलेले ज्वारीच्या पिठाचे मिश्रण ओतावे. नंतर चमच्याने मिश्रण सतत मिसळत रहा.
• तयार मिश्रण कधीतरी झाकून ठेवा. वाफ आल्यावर गॅस बंद करा.
• कढईत तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला लसूण आणि कढीपत्ता घाला. तयार पेस्ट उकडलेल्या ज्वारीवर ओता आणि मिक्स करा.
• ज्वारीच्या पिठाचा सोप्या पद्धतीने बनवलेला वाफ तयार आहे. प्रत्येकाला ही डिश खूप आवडेल.