शेंगदाण्याला बऱ्याचदा आरोग्यदायी आणि पौष्टिकतेने समृद्ध नट म्हणून ओळखले जाते. त्याची चव देखील मोहक आहे, म्हणूनच लोक दररोज नाश्ता म्हणून खातात. पण तज्ज्ञांच्या मते, शेंगदाण्याचे जास्त सेवन केल्यास यकृताच्या आरोग्यावर गंभीर परिणाम होऊ शकतो.
शेंगदाण्यामध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात आढळतात. मात्र, शेंगदाणे जास्त प्रमाणात किंवा चुकीच्या पद्धतीने खाल्ल्याने शरीराला घातक ठरू शकते.
शेंगदाण्यामुळे यकृत खराब होण्याची कारणे
अफलाटॉक्सिनचा धोका
शेंगदाण्यांवर अनेकदा अफलाटॉक्सिन नावाच्या बुरशीचा परिणाम होऊ शकतो.
ही एक विषारी सामग्री आहे जी शरीरात दीर्घ कालावधीत जमा झाल्यास यकृताच्या पेशींना नुकसान होऊ शकते.
तज्ज्ञांच्या मते, अफलाटॉक्सिनमुळे लिव्हर सिरोसिस आणि यकृताचा कर्करोगही होऊ शकतो.
जास्त तेल आणि मीठ
भाजलेल्या किंवा खारट शेंगदाण्यामध्ये तेल आणि संपृक्त चरबी जास्त प्रमाणात असते.
यामुळे यकृतावर अतिरिक्त भार पडू शकतो आणि फॅटी लिव्हरसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
अनियंत्रित वापर
दररोज शेंगदाण्याचे जास्त सेवन केल्यास पचन आणि यकृत या दोन्हींवर परिणाम होतो.
हे अगदी कमी प्रमाणात सुरक्षित आहे, परंतु मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्याने यकृताचे कार्य कमी होऊ शकते.
तज्ञ सल्ला
शेंगदाणे नियमित आणि मर्यादित प्रमाणात सेवन करा.
नेहमी ताजे आणि चांगल्या प्रतीचे शेंगदाणे खरेदी करा.
भाजलेले शेंगदाणे जास्त काळ ठेवू नका; हे बुरशीचे आणि विषारी घटकांचे स्त्रोत बनू शकते.
शेंगदाण्यांवर काळे डाग किंवा दुर्गंधी असल्यास लगेच फेकून द्या.
तुम्हाला यकृताची समस्या किंवा फॅटी लिव्हर असल्यास, डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय शेंगदाणे खाऊ नका.
हे देखील वाचा:
काही मिनिटांत लॅपटॉप फुल चार्ज: हा नवीन चार्जर गेम बदलू शकतो
Comments are closed.