Radish Beetroot and Kachumber Salad Recipes: सॅलड्स हे वर्षभर आपल्या जेवणात मुख्य असतात, परंतु काही सलाद हिवाळ्यात विशेषतः स्वादिष्ट असतात, जसे की कांदे, काकडी आणि टोमॅटो.
हे घटक आपल्या आरोग्यासाठी, विशेषतः मुळा आणि बीटरूटसाठी देखील खूप फायदेशीर आहेत. सॅलडमुळे शरीरातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढते आणि पचनसंस्था संतुलित राहते. या लेखात, आपण बीटरूट आणि मुळा असलेल्या खास हिवाळ्यातील कचंबर सॅलड रेसिपीबद्दल जाणून घेऊ:
मुळा आणि बीटरूट सॅलडमध्ये कोणते घटक समाविष्ट आहेत?
बीटरूट – १
मुळा – १
चाट मसाला – 1 टीस्पून.
काळी मिरी पावडर – अर्धा टीस्पून)
मीठ – 1 टीस्पून किंवा चवीनुसार
काळे मीठ – दोन चिमूटभर
हिरव्या मिरच्या – 3-4 बारीक चिरून
लिंबू – १
कोथिंबीर पाने – 2 टेबलस्पून
मुळा आणि बीटरूट सलाड कसा बनवायचा?
पायरी 1- प्रथम, आपल्याला सर्व साहित्य गोळा करणे आवश्यक आहे आणि त्यासाठी आपल्याला एक मोठा बीटरूट आणि मुळा लागेल. त्यानंतर मुळ्याची पाने काढून नीट धुवून घ्या आणि बीटरूटही तीन ते चार वेळा धुवा. पुढे, खवणी वापरून बीटरूट आणि मुळा दोन्ही किसून घ्या आणि प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा. जाड तुकडे तयार करण्यासाठी खवणीची खडबडीत बाजू वापरा.
पायरी 2- हे कोशिंबीर दिसायला आणि चवीला स्वादिष्ट लागते. बीटरूट आणि मुळा दोन्ही किसून घ्या आणि एका वाडग्यात हलवा. नंतर त्यात चाट मसाला, चवीनुसार मीठ, एक चमचा काळी मिरी पावडर, दोन चिमूटभर काळे मीठ आणि तीन ते चार बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या घाला. तुम्ही वरून थोडी चिरलेली कोथिंबीर देखील टाकू शकता आणि सर्वकाही चांगले मिक्स करू शकता. तुमचे सॅलड आता तयार आहे आणि तुम्ही ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता. जेव्हा तुम्ही ते खाणार असाल तेव्हाच मीठ घाला; आधी मीठ घालू नका.
कचुंबर सॅलडसाठी कोणते पदार्थ आवश्यक आहेत?
अनेक घटक मिसळून बनवलेल्या डिशला काकडीची सॅलड म्हणतात. या रेसिपीमध्ये सर्व साहित्य प्रथम बारीक चिरून नंतर चिंचेच्या पाण्यात मिसळले जाते. ही सॅलड रेसिपी खूप सोपी आहे. चला घटक पाहू:
चिंचेचे पाणी बनवायला काय लागते?
चिंच – 150 ग्रॅम
पाणी – 1 कप
साखर – 1 टीस्पून
कचुंबर कोशिंबीर बनवण्यासाठी कोणते पदार्थ लागतात?
काकडी – 1, लांब आणि पातळ काप
मुळा – २, लांब आणि बारीक कापलेले
गाजर – 1, लांब आणि बारीक कापलेले
भोपळी मिरची – १, बारीक चिरलेली
कांदा – 2, लांब आणि बारीक चिरलेला
कोथिंबीर पाने – 2 टेबलस्पून
मीठ – चवीनुसार
कचुंबर कोशिंबीर कशी बनवली जाते?
पायरी 1- प्रथम, 150 ग्रॅम चिंच पाण्यात भिजवा, नंतर 1-2 तासांनी आपल्या हातांनी मॅश करा. नंतर चाळणीतून गाळून घ्या आणि द्रव एका वेगळ्या भांड्यात ठेवा.
पायरी 2- आता चिंचेचे पाणी एका भांड्यात घाला आणि त्यात एक चमचा साखर घाला. नंतर अर्धा चमचा तिखट घाला आणि चिंचेच्या पाण्यात साखर पूर्णपणे विरघळेपर्यंत ढवळत राहा. यानंतर, कोशिंबीर आणि भाज्या चिरून घ्या.
पायरी 3- प्रथम, सर्व भाज्या 2-3 वेळा चांगले धुवा, नंतर त्या सोलून घ्या आणि त्यांचे लांब तुकडे करा. त्यानंतर चिंचेच्या पाण्यात मुळा, गाजर, काकडी टाका. नंतर, कांदा चिरून घ्या आणि एका भांड्यात ठेवा, नंतर कोथिंबीर, हिरवी मिरची, टोमॅटो आणि एक भोपळी मिरची चिरून घ्या आणि दुसर्या भांड्यात ठेवा. यानंतर, सर्वकाही एकत्र मिसळा आणि मीठ घाला, नंतर नीट ढवळून घ्यावे. आता तुमची कचुंबर सॅलड तयार आहे.
Comments are closed.