अधिक भारतीय लोक त्यांच्या दिवसाची सुरुवात तूप, मध आणि हर्बल ड्रिंक्सने का करतात

ज्या देशात एकेकाळी सकाळची सुरुवात चहा किंवा कॉफीने होत असे, तेथे एक शांत आरोग्य शिफ्ट आकार घेत आहे. संपूर्ण भारतभर, अधिक लोक पारंपारिक आयुर्वेदिक सकाळच्या विधींकडे वळत आहेत – कोमट तूप पिणे, कच्चा मध पाण्यात ढवळणे, किंवा तुळशी आणि आले यांसारख्या हर्बल ओतण्याने दिवसाची सुरुवात करणे. एकेकाळी वयाच्या आजीची टिप होती ती आता सकाळची सकाळची दिनचर्या आहे, जी पचनास मदत करण्याच्या, ऊर्जा वाढवण्याच्या आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्याच्या क्षमतेसाठी महत्त्वाची आहे.

हे देखील वाचा: नारळ पाणी, लिंबू पाणी, आले गोळी रोज प्यायल्यास काय होते

आयुर्वेद आणि माइंडफुल मॉर्निंग्सकडे परत जा

“सकाळचे विधी हे सवयींपेक्षा जास्त असतात; ते शरीर आणि मनाला लय देतात,” भारत वेदिकाचे एमडी, श्री अरविंद पटेल म्हणतात, “भारत वेदिकेत, आयुर्वेदाने दीर्घकाळ ज्या बुद्धीवर जोर दिला आहे त्याच बुद्धीने आपण जगतो – दिवसाची सुरुवात साध्या, सजग आणि सखोल पोषण करणाऱ्या सात्विक पद्धतींनी करा.”

ते स्पष्ट करतात की कोमट पाण्यात एक चमचा सोन्याचे तूप किंवा कच्चा मध हे केवळ नॉस्टॅल्जिक कृती नाही तर शरीर आणि मन संरेखित करण्याचा एक मार्ग आहे.

आज बरेच लोक अशा सात्विक सुरुवाती पुन्हा शोधत आहेत – गर्दीपूर्वी एक विराम, आयुर्वेद चॅम्पियन असलेल्या साधेपणा आणि लयमध्ये मूळ.

तूप, मध आणि हर्बल पेये का पुनरागमन करत आहेत

पोषणतज्ञ साक्षी लालवाणी यांच्या मते, दिवसाची सुरुवात एक चमचे तुपाने केल्यास आतडे आणि मेंदू या दोन्हींना आधार मिळतो. “हे आतडे वंगण घालण्यास मदत करते, पोषक द्रव्यांचे शोषण सुधारते आणि मेंदूच्या कार्यास आणि स्थिर उर्जा पातळीला समर्थन देणारे निरोगी चरबी प्रदान करते,” ती स्पष्ट करते. “तथापि, संयम महत्वाचा आहे – रिकाम्या पोटी एक चमचे सहसा पुरेसे असते.”

कच्चा मध, ती जोडते, अँटिऑक्सिडंट्स आणि नैसर्गिक एन्झाईम्स समृद्ध आहे. “हे पचनसंस्थेला शांत करते, रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि चयापचय क्रियांना समर्थन देते. परंतु ते कधीही उकळत्या पाण्यात घालू नये कारण जास्त उष्णता त्याच्या एन्झाईम्स नष्ट करते आणि हानिकारक संयुगे तयार करू शकते.”

ललवाणी लवकर कॅफीनच्या जागी तुळशी, एका जातीची बडीशेप किंवा आल्याचे पाणी यांसारख्या हर्बल इन्फ्युजनची शिफारस करतात. “हे हळूवारपणे डिटॉक्सिफिकेशन करतात, सूज कमी करतात आणि आम्लता किंवा निर्जलीकरणाशिवाय पाचन तंत्र जागृत करतात,” ती म्हणते. “आम्ही पाहत आहोत की भारतीय लोक आधुनिक पोषण शास्त्रासोबत प्राचीन तंदुरुस्तीच्या ज्ञानाचे मिश्रण करतात – सकाळ आरोग्यदायी, शांत आणि अधिक उत्साही बनवते.”

हे देखील वाचा: तूप वाईट आहे असे वाटते? पुन्हा विचार करा! तूपाबद्दलच्या 5 मिथकांवर तुम्ही आता विश्वास ठेवणे थांबवावे

तूप आणि मधाचे आरोग्य फायदे

1. तूप

• आतड्यांचे आरोग्य सुधारते: तूप ब्युटीरिक ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे, जे निरोगी आंत बॅक्टेरियाच्या वाढीस समर्थन देते आणि पचन मजबूत करते.
• पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते: हे शरीराला ए, डी, ई आणि के सारख्या चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे आत्मसात करण्यास मदत करते.
• मेंदू आणि सांध्याच्या कार्यास समर्थन देते: तुपातील निरोगी चरबी संज्ञानात्मक स्पष्टतेला प्रोत्साहन देतात आणि सांधे वंगण घालतात.
• वात आणि पित्त दोष संतुलित करते: आयुर्वेदात, तूप कोरडेपणा आणि जळजळ शांत करते, अंतर्गत संतुलन राखण्यास मदत करते.

ते कसे घ्यावे: सकाळी एक चमचे कोमट A2 तूप – साधे किंवा कोमट पाण्याच्या घोटाने – दिवसभरासाठी पचन आणि ऊर्जा पातळी किकस्टार्ट करण्यास मदत करू शकते.

तूप हेल्दी फॅट्स देते.

२.मध

• नैसर्गिक प्रतिकारशक्ती बूस्टर: कच्च्या, प्रक्रिया न केलेल्या मधामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, खनिजे आणि एंजाइम असतात जे ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि संक्रमणांपासून संरक्षण करतात.
• पचनास मदत करते: हे पाचक रस सोडण्यास उत्तेजित करते आणि विषारी पदार्थ (ama) बाहेर काढण्यास मदत करते.
• ऊर्जा वर्धक: परिष्कृत साखरेच्या स्पाइक्सच्या विपरीत, मधामधील नैसर्गिक शर्करा जलद परंतु शाश्वत ऊर्जा प्रदान करते.
• त्वचा आणि श्वासोच्छवासाच्या आरोग्यास समर्थन देते: त्याचे प्रतिजैविक गुणधर्म घसा खवखवणे शांत करतात आणि आतून त्वचेची स्पष्टता सुधारतात.

ते कसे घ्यावे: कोमट पाण्यात एक चमचा कच्चा मध मिसळा किंवा फळांवर रिमझिम करा. ते थेट गरम करणे टाळा किंवा समान प्रमाणात तूप मिसळणे टाळा, कारण आयुर्वेद सावध करतो की हे मिश्रण हानिकारक असू शकते.

हे देखील वाचा: तुम्ही मध शिजवावे की गरम करावे? बाटली उचलण्यापूर्वी हे जाणून घ्या

मध आपल्या पेयांमध्ये गोडपणा आणि पोषण जोडते.

रोजची सवय म्हणून निरोगीपणा, ट्रेंड नाही

नैसर्गिक मॉर्निंग स्टेपल्सची वाढती मागणी राष्ट्रीय आरोग्य जागरण दर्शवते. स्पर्श सच्चर, न्यूट्रिका, बीएन ग्रुपचे संचालक आणि व्यवसाय प्रमुख (FMCG) नोंदवतात, “भारतीय मध बाजार २०२० मध्ये रु. १,९२० कोटींवरून २०२६ पर्यंत रु. ३,०६० कोटींपर्यंत वाढण्याचा अंदाज आहे – जवळपास १०% वार्षिक वाढ.”

“हे फक्त चव प्राधान्यांबद्दल नाही,” तो स्पष्ट करतो. “लोक परिष्कृत उत्पादनांच्या जागी फंक्शनल नैसर्गिक पर्याय वापरत आहेत. तूप, मध आणि हर्बल पेये आता शाश्वत ऊर्जा, प्रतिकारशक्ती आणि फिटनेससाठी आवश्यक आहेत.”

सकाळच्या विधीमागील आयुर्वेदिक तर्क

कपिवा येथील चीफ इनोव्हेशन ऑफिसर डॉ. गोविंद्रजन नोंदवतात की या सकाळच्या सराव शरीराच्या नैसर्गिक लयशी जुळतात. तूप, मध किंवा हर्बल पेये सेवन केल्याने मदत होते:

• पाचक अग्नी (अग्नी): अन्नासाठी आतडे तयार करते आणि शोषण सुधारते.
• विषारी पदार्थ काढून टाका (Ama): रात्रभर जमा झालेले शरीर हळूवारपणे साफ करते.
• संतुलन दोष: वात, पित्त आणि कफ यांच्यातील सुसंवाद पुनर्संचयित करते.

तो एक सावधगिरीची टीप जोडतो: “आयुर्वेद तूप आणि मध यांचे समान भाग मिसळण्यापासून चेतावणी देतो, कारण यामुळे विषारी मिश्रण तयार होऊ शकते. संतुलन आणि प्रमाण महत्त्वाचे आहे.”

तूप, मध आणि हर्बल ड्रिंक्ससाठी नवीन प्रेम हे एक जागरूक जीवनशैली बदल आहे. उबदारपणा, पोषण आणि सजगतेने दिवसाची सुरुवात करून, भारतीय प्राचीन शहाणपणाला नेहमी काय माहित होते ते पुन्हा शोधत आहेत: खरे आरोग्य लहान, सातत्यपूर्ण विधींनी सुरू होते.