बेसन काटोरी चाट रेसिपी: चाट हा आपल्या सर्वांचा आवडता नाश्ता आहे. ही एक मसालेदार, गोड आणि मसालेदार रेसिपी आहे जी सर्वांना खूप आवडते. बहुतेक लोक ते कधीही खाण्यास तयार असतात. चाटचे अनेक प्रकार केले जात असले तरी आज आम्ही तुम्हाला बेसन काटोरी चाटची रेसिपी सांगणार आहोत, ज्यांना स्ट्रीट फूड चाखायचे आहे पण आरोग्याशी तडजोड करायची नाही त्यांच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
ही चाट गोलगप्पा किंवा आलू टिक्की सारखी चवदार असली तरी अगदी कमी तेलात बनवता येते. ही आहे त्याची सोपी आणि आरोग्यदायी रेसिपी.
हे पण वाचा : हाडे होत आहेत कमकुवत? या 7 गोष्टींपासून दूर राहा
बेसन काटोरी चाट रेसिपी
साहित्य (बेसन काटोरी चाट रेसिपी)
- बेसन – १ कप
- रवा – 2 चमचे
- मीठ – चवीनुसार
- सेलेरी – ¼ टीस्पून
- हळद – एक चिमूटभर
- तेल – 1 टेबलस्पून
- पाणी – आवश्यकतेनुसार
- तेल – तळण्यासाठी
- उकडलेले हरभरे – १ कप
- उकडलेले बटाटे – १ (चौकोनी तुकडे)
- कांदा – १ (बारीक चिरलेला)
- टोमॅटो – १ (बारीक चिरलेला)
- हिरवी मिरची – १ (बारीक चिरलेली)
- दही – ½ कप (चाबकवलेले)
- हिरवी चटणी – 2 चमचे
- चिंचेची चटणी – 2 चमचे
- मीठ, तिखट, चाट मसाला – चवीनुसार
- शेव आणि कोथिंबीर – गार्निशसाठी
हे देखील वाचा: रोजचा कंटाळवाणा चहा खास बनवा, ही कुरकुरीत पनीर रेसिपी वापरून पहा
पद्धत (बेसन काटोरी चाट रेसिपी)
- एका भांड्यात बेसन, रवा, मीठ, सेलेरी, हळद आणि तेल घाला. थोडे थोडे पाणी घालून घट्ट पीठ मळून घ्या.
- पिठाचे छोटे-छोटे गोळे करून गोल लाटून घ्या. नंतर स्टीलच्या भांड्याच्या मागच्या बाजूला तेल लावून ते चिकटू नयेत.
- आता त्यांना मंद आचेवर तळा किंवा 180°C वर 15-20 मिनिटे सोनेरी होईपर्यंत बेक करा. थंड झाल्यावर वाटी बाहेर काढा.
- एका भांड्यात हरभरा, बटाटा, कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची, मीठ, तिखट आणि चाट मसाला घालून मिक्स करा.
- हे तयार केलेले फिलिंग प्रत्येक बेसनच्या भांड्यात भरा. वर दही, हिरवी चटणी, चिंचेची चटणी, शेव आणि कोथिंबीर घालून सजवा.
हे पण वाचा: बदलत्या हवामानामुळे डासांचा हल्ला वाढला आहे, त्यामुळे घरी लावा ही नैसर्गिक मच्छरदाणी.
Comments are closed.