ॲरोरूट पावडर: उपवासाचे पीठ आहे असे समजून तुम्ही ते वापरत आहात का? ॲरोरूट हे आरोग्याचा खजिना आहे, त्याचे फायदे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः ॲरोरूट पावडर: तुम्ही तुमच्या स्वयंपाकघरात सूप घट्ट करण्यासाठी, पकोडे कुरकुरीत बनवण्यासाठी किंवा उपवासाच्या खाद्यपदार्थांमध्ये अनेकदा ॲरोरूट पावडर वापरली असेल. बरेच लोक याला कॉर्नफ्लोरचा पर्याय मानतात. पण तुम्हाला माहीत आहे का की ही पांढऱ्या रंगाची पावडर जेवणाची चव आणि पोत तर सुधारतेच पण आरोग्य गुणधर्मांचा खजिनाही आहे? ॲरोरूट, ज्याला ॲरोरूट (तिखूर) असेही म्हणतात, हा वनस्पतीच्या मुळांपासून तयार केलेला स्टार्च आहे, जो पचण्यास अतिशय सोपा आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे. या साध्या दिसणाऱ्या ॲरोरूट पावडरचे असाधारण आरोग्य फायदे आणि त्याच्या वापराशी संबंधित काही महत्त्वाच्या गोष्टी जाणून घेऊया. ॲरोरूटचे आरोग्य फायदे 1. पोटासाठी वरदान : पोटाच्या समस्यांवर ॲरोरूट औषधापेक्षा कमी नाही. हे ग्लूटेन-मुक्त आहे, ज्यांना गव्हाची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे. याचा स्टार्च पोटावर खूप हलका असतो आणि डायरियासारख्या समस्यांमध्ये पोट बांधण्याचे काम करतो. हे इरिटेबल बोवेल सिंड्रोम (IBS) ची लक्षणे कमी करण्यासाठी देखील उपयुक्त ठरू शकते.2. वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त: जर तुम्ही वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत असाल तर तुमच्या आहारात ॲरोरूटचा समावेश करणे फायदेशीर ठरू शकते. यामध्ये प्रथिने आणि फायबर चांगल्या प्रमाणात असते. फायबरमुळे तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटते, जे तुम्हाला अनावश्यक खाण्यापासून रोखते. त्याच वेळी, प्रथिने तुमची चयापचय वाढवण्यास मदत करतात.3. लहान मुलांसाठी उत्कृष्ट अन्न: पचण्यास अत्यंत सोपे असल्याने, ॲरोरूटचा वापर लहान मुलांसाठी प्रथम अन्न म्हणून केला जातो. त्यापासून दलिया किंवा खीर बनवून मुलांना दिली जाऊ शकते, जी त्यांच्या नाजूक पचनसंस्थेसाठी पूर्णपणे सुरक्षित आणि पौष्टिक आहे.4. रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते: ॲरोरूटमध्ये प्रीबायोटिक गुणधर्म आढळतात. याचा अर्थ असा की ते तुमच्या आतड्यात असलेल्या चांगल्या बॅक्टेरियांना प्रोत्साहन देते, जे मजबूत रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी आवश्यक आहेत. जेव्हा तुमचे पोट निरोगी राहते, तेव्हा तुमची प्रतिकारशक्तीही वाढते.5. त्वचेसाठी फायदेशीर, ॲरोरूटचा वापर अनेक कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये केला जातो, जसे की ड्राय शॅम्पू आणि टॅल्कम पावडर. त्याची पावडर त्वचेतील अतिरिक्त तेल शोषून घेण्यास मदत करते, ज्यामुळे त्वचा मुलायम आणि ताजी वाटते. त्वचेचे किरकोळ संक्रमण आणि पुरळ बरे करण्यासाठी देखील हे उपयुक्त ठरू शकते. ॲरोरूट कसे वापरावे? सूप आणि ग्रेव्ही घट्ट करण्यासाठी: कॉर्नफ्लोअरऐवजी, थंड पाण्यात ॲरोरूटची पेस्ट बनवा आणि ती सूप किंवा ग्रेव्हीमध्ये घाला. बेकिंगमध्ये: ग्लूटेन-फ्री बेकिंगमध्ये, हे केक आणि कुकीज हलके आणि मऊ करण्यासाठी वापरले जाते. पकोडे किंवा तळणे कुरकुरीत करण्यासाठी: तळलेल्या पदार्थांवर. ॲरोरूटचा हलका कोट लावल्याने ते अधिक कुरकुरीत होतात. फास्टिंग फूडमध्ये: चेस्टनट किंवा गव्हाचे पीठ पाण्यात मिसळून चीला किंवा पुरी बनवता येतात. ॲरोरूटचे काही तोटे आहेत का? (ॲरोरूटचे साइड इफेक्ट्स) सामान्यतः, ॲरोरूटचे सेवन पूर्णपणे सुरक्षित मानले जाते. त्याचे कोणतेही प्रमुख दुष्परिणाम ज्ञात नाहीत. तथापि, कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक हानीकारक असू शकतो. काही लोकांना जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास सौम्य बद्धकोष्ठतेचा त्रास होऊ शकतो. जर तुम्हाला ॲरोरूटची ऍलर्जी असेल तर त्याचे सेवन करू नका. एकूणच, ॲरोरूट हा एक अतिशय फायदेशीर आणि बहुमुखी खाद्यपदार्थ आहे. आपल्या आहारात याचा समावेश करून, आपण केवळ आपल्या पदार्थांमध्ये सुधारणा करू शकत नाही तर आपल्या आरोग्यासाठी अनेक फायदे देखील प्रदान करू शकता.