तुमचे अतिथी अधिक विचारतील! ही फिंगर-लिकिंग दम का मुर्ग रेसिपी वापरून पहा

तुमचा कोंबडा: कल्पना करा की संध्याकाळी अनपेक्षित अतिथी येतात आणि स्वादिष्ट चिकन डिशची विनंती करतात.
तुम्ही हैद्राबादी दम का मुर्ग नावाचा चवदार चिकन डिश पटकन तयार करू शकता. हे बनवायला सोपे आहे आणि चवीला अप्रतिम आहे. चिकन दही आणि मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट केले जाते आणि नंतर मंद आचेवर हळूहळू शिजवले जाते. एकदा तुम्ही ही डिश वापरून बघितली तर ती तुमची आवड नक्कीच बनेल. चला रेसिपी जाणून घेऊया:
दम का मुर्ग बनवण्यासाठी कोणते पदार्थ लागतात?
चिकन – हाडांसह 500 ग्रॅम
आले-लसूण पेस्ट – 2 टेबलस्पून
1 कप जाड दही – 130 मि.ली
मोठे कांदे – 2, तळलेले
हिरव्या मिरच्या – 6-7
पुदिना आणि कोथिंबीर – चिरून

कोरड्या मसाल्यांसाठी:
मीठ – 1-2 चमचे
लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
काश्मिरी लाल मिरची पावडर – 1 टीस्पून
हळद पावडर – 1 टीस्पून
धनिया पावडर – 1 टीस्पून
जिरे – १/२ टीस्पून
केशर दूध
पेस्ट करा:
बदाम – 10-12
काजू – 10-12
किसलेले नारळ – 2 टेबलस्पून
लवंगा – २-३

तारा बडीशेप – 2-3
काळी वेलची किंवा हिरवी वेलची- १ किंवा २-३
दालचिनीची काडी – अर्धी, ठेचलेली
तूप किंवा तेल – 1 कप (130 मिली)
दम का मुर्ग कसा बनतो?
पायरी 1- प्रथम, हाडांसह चिकन घ्या आणि ते चांगले धुवा.
पायरी 2 – आता एक पॅन घ्या आणि दही आणि आल्याची पेस्ट चिकनमध्ये घाला आणि चांगले मिक्स करा.

पायरी 3- नंतर तळलेले कांदे, कोथिंबीर आणि हिरव्या मिरच्या घाला. पुढे, सर्व मसाले घाला, नंतर पेस्ट तयार करण्यासाठी सर्व काही दुधात मिसळा आणि नंतर ते चिकनमध्ये घाला आणि हाताने किंवा मोठ्या चमच्याने चांगले मिसळा. शेवटी, तेल घाला.
चरण 4 – नंतर 1-2 तास शिजू द्या.
पायरी 5 – तुम्ही हा दम का मुर्ग रुमाली रोटी, बटर नान किंवा वाफवलेल्या बासमती तांदळासोबत सर्व्ह करू शकता. आपण आपल्या प्लेटमध्ये काकडी किंवा कांदा देखील ठेवू शकता.
Comments are closed.