ज्ञान डेअरीला आंतरराष्ट्रीय अन्न सुरक्षा प्रमाणपत्र मिळाले, स्वच्छता आणि गुणवत्तेवर विश्वास वाढला

लखनौ. भारताच्या डेअरी उद्योगात अन्न सुरक्षा आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्याच्या दिशेने एक महत्त्वाचे पाऊल उचलत, सीपी मिल्क अँड फूड प्रॉडक्ट्स प्रा. लि. (ज्ञान डेअरी) ने उत्तर प्रदेशातील त्यांच्या उत्पादन केंद्रांवर ISO 22000:2018 फूड सेफ्टी मॅनेजमेंट सिस्टम (FSMS) चे ऑडिट यशस्वीरित्या पूर्ण केले आहे.

वाचा :- आझम खान यांच्याशी झालेल्या वादात खासदार मोहिबुल्ला नदवी रात्री उशिरा फैसल लाला येथे पोहोचले.

हे ऑडिट UAF (युनिव्हर्सल ॲक्रिडेशन फाउंडेशन, USA) द्वारे मान्यताप्राप्त आंतरराष्ट्रीय प्रमाणन संस्था TNV ग्लोबल लिमिटेड द्वारे केले गेले. TNV ग्लोबल पर्यावरण, आरोग्य, सुरक्षा आणि अन्न-सुरक्षा यांसारख्या विविध आंतरराष्ट्रीय मानकांवर स्वतंत्र ऑडिट आणि प्रमाणन सेवा प्रदान करते.

ऑडिट दरम्यान उत्पादन, पॅकेजिंग, प्रक्रिया आणि वितरण या संपूर्ण प्रक्रियेचे बारकाईने मूल्यांकन करण्यात आले. यामध्ये धोक्याचे विश्लेषण, स्वच्छता नियंत्रणे, शोधण्यायोग्यता, जोखीम व्यवस्थापन आणि सतत सुधारणा प्रक्रियांचा सखोल आढावा समाविष्ट आहे. या प्रक्रियेमुळे ज्ञान डेअरीची अन्न सुरक्षा व्यवस्था अधिक मजबूत झाली आहे आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावर तिची विश्वासार्हता आणखी वाढली आहे.

ग्यान डेअरीद्वारे आयोजित करण्यात आलेले हे अन्न सुरक्षा ऑडिट केवळ गुणवत्ता आणि स्वच्छतेबद्दलची तिची बांधिलकीच दर्शवत नाही तर ग्राहकांचा आत्मविश्वास देखील मजबूत करते. तसेच, हे पाऊल भारताच्या डेअरी उद्योगाला जागतिक अन्न-सुरक्षा संस्कृतीशी जोडण्याच्या दिशेने एक प्रेरणादायी उदाहरण आहे.

TNV ग्लोबल लिमिटेडने म्हटले आहे की अन्न सुरक्षा ही कंपनीच्या स्पर्धात्मक ओळखीची बाब नसून ग्राहकांच्या आरोग्याप्रती असलेली नैतिक जबाबदारी आहे. ISO 22000 नुसार काम केल्याने कंपन्यांची विश्वासार्हता आणि पारदर्शकता वाढते.

वाचा :- भारतीय कारमधून तस्करीचा माल जप्त, एकाला अटक

आम्ही तुम्हाला सांगतो की ISO 22000: 2018 हे एक आंतरराष्ट्रीय मानक आहे, जे अन्न सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणालीसाठी मार्गदर्शक तत्त्वे प्रदान करते. उत्पादनापासून वितरणापर्यंतच्या संपूर्ण प्रक्रियेमध्ये जोखीम नियंत्रण, स्वच्छता आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी हे मानक एक वैज्ञानिक फ्रेमवर्क तयार करते. हे HACCP (धोका विश्लेषण आणि गंभीर नियंत्रण बिंदू) च्या तत्त्वांना व्यवस्थापन प्रणालीमध्ये समाकलित करते ज्यामुळे संस्थांना संभाव्य अन्न धोके ओळखणे, नियंत्रित करणे आणि प्रतिबंध करणे शक्य होते. या मानकाचा उद्देश ग्राहकांच्या आरोग्याचे रक्षण करणे आणि प्रत्येक उत्पादन सुरक्षित, विश्वासार्ह आणि आंतरराष्ट्रीय मानकांशी सुसंगत असल्याची खात्री करणे हा आहे.