तीळ आणि गूळ खाणे हिवाळ्यात वरदान आहे, त्याचे फायदे देखील जाणून घ्या…

हिवाळ्यात तीळ आणि गूळ (तिळ-गुड) स्वादिष्ट तर असतातच पण आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर मानले जातात. याच्या सेवनाने शरीराला उबदारपणा मिळतो आणि तीव्र थंडीशी लढण्यास आणि प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत होते. आयुर्वेद आणि आधुनिक पोषण शास्त्र दोन्ही त्यांचे फायदे स्वीकारतात. याच्या सेवनाने आपल्याला कोणते फायदे मिळू शकतात ते सविस्तर जाणून घेऊया.

तीळ आणि गुळाचे फायदे

शरीर उबदार ठेवते

तीळ आणि गूळ हे दोन्ही “गरम” अन्नपदार्थ आहेत. ते शरीरात उष्णता निर्माण करतात, ज्यामुळे थंड हवामानात रक्त परिसंचरण सुधारते आणि सर्दी आणि खोकला प्रतिबंधित होतो.

प्रतिकारशक्ती वाढवते

गुळामध्ये लोह, झिंक, मॅग्नेशियम आणि सेलेनियम असते, ज्यामुळे शरीराची प्रतिकारशक्ती मजबूत होते. तिळामध्ये कॅल्शियम, प्रथिने आणि निरोगी चरबी (ओमेगा -6 फॅटी ऍसिड) असतात, जे शरीराचे पोषण करतात.

हाडे मजबूत करते

तिळात कॅल्शियम आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असते, जे हाडांसाठी फायदेशीर असते. गुळातील खनिजे शरीराला कॅल्शियम शोषण्यास मदत करतात.

ऊर्जा बूस्टर

गुळामुळे त्वरित ऊर्जा मिळते, तर तीळ शरीरात दीर्घकाळ ऊर्जा टिकवून ठेवतात. हिवाळ्यात सुस्ती किंवा थकवा जाणवत असताना तीळ आणि गूळ खाणे खूप फायदेशीर आहे.

त्वचा आणि केसांसाठी चांगले

तिळामध्ये असलेले तिळाचे तेल आणि व्हिटॅमिन ई त्वचेचे आणि केसांचे पोषण करतात. गूळ शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतो आणि त्वचा चमकदार बनवतो.

तीळ आणि गूळ खाण्याची योग्य वेळ

1. सकाळची वेळ सर्वोत्तम मानली जाते, नाश्त्यानंतर थोडेसे तीळ आणि गूळ खाल्ल्याने दिवसभर ऊर्जा टिकून राहते.
2. दुपारी थोडी भूक लागल्यावर तुम्ही ते नाश्ता म्हणूनही खाऊ शकता.
3. रात्री झोपण्यापूर्वी खाणे टाळा, कारण यामुळे शरीरातील उष्णता वाढू शकते.

एका दिवसात किती गूळ खावा?

आरोग्य तज्ञांच्या मते, प्रौढ व्यक्तीसाठी दररोज 30-40 ग्रॅम (सुमारे 2 चमचे) गूळ पुरेसा असतो. जर एखाद्याला मधुमेह किंवा रक्तातील साखरेची समस्या असेल तर डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच याचे सेवन करा.

कसे खावे

1. तीळ-गुळाची चिक्की किंवा लाडू बनवून खाऊ शकता.
2. तीळ किंवा शेंगदाण्यामध्ये गूळ मिसळा आणि स्नॅक्स म्हणून सेवन करा.
3. तुम्हाला हवे असल्यास दुधात गूळ मिसळूनही पिऊ शकता.