Bengali Macher Jhol Recipe: माशांमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ॲसिड भरपूर असते, जे आपल्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असते.
जर तुम्हाला थंडीच्या वातावरणात मासे खाण्याचा आनंद वाटत असेल तर तुम्ही बंगाली माचेर झोल रेसिपी वापरून पाहू शकता, जी अतिशय स्वादिष्ट आहे. ही बंगालमधील प्रसिद्ध माशांची पाककृती आहे. ही डिश तुम्ही घरी सहज तयार करू शकता, चला तर मग जाणून घेऊया रेसिपी:
बंगाली माचेर झोल बनवण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
रोहू मासे – 4 तुकडे
चिरलेला बटाटे – २
जिरे – १/२ टीस्पून
कांदा – १
लाल मिरची पावडर – 1/2 टीस्पून
आले पेस्ट – 1 टीस्पून
टोमॅटो प्युरी – १/२ कप
पाणी – 1 1/2 कप
हळद पावडर – 1 टीस्पून
पाच फोरण (पाच-मसाल्यांचे मिश्रण) – 1 टीस्पून
गरम मसाला पावडर – 1/2 टीस्पून
वांगी – १
मोहरीचे तेल – 4 चमचे
मीठ – चवीनुसार
बंगाली माचेर झोल कसा बनवला जातो?
पायरी 1- प्रथम, आपण मासे हळद आणि मीठ मध्ये मॅरीनेट करणे आवश्यक आहे.
पायरी 2 – नंतर कढईत थोडे तेल गरम करून मग मॅरीनेट केलेले मासे तळून घ्या. नंतर बटाटे आणि वांगी वेगवेगळे तळून बाजूला ठेवा.
पायरी 3 – आता तुम्हाला पाच फोरॉन, मसाले आणि कांदे तेलात परतून घ्यायचे आहेत. नंतर त्यात टोमॅटो प्युरी आणि आल्याची पेस्ट घाला.
पायरी ४- नंतर, बटाटे आणि वांगी जिरे पावडर, हळद, तिखट आणि थोडे पाणी मिसळा.
पायरी ५- आता, तुम्हाला दिसेल की तेल सर्व घटकांपासून वेगळे होत आहे. यावेळी, मीठ घाला आणि 2 मिनिटे शिजू द्या. नंतर तळलेले मासे घाला आणि सुमारे 5 मिनिटे शिजवा. त्यानंतर, पाणी घाला आणि मंद आचेवर ग्रेव्ही उकळू द्या.
पायरी 6- आता, सर्व काही शिजले की गॅस बंद करा आणि नंतर गार्निशसाठी गरम मसाला पावडर, हिरवी मिरची आणि ताजी कोथिंबीर घाला आणि तुमचे बंगाली माचेर झोल तयार आहे.
Comments are closed.