किचनमध्ये ठेवलेल्या बटाट्यात हिरवा रंग दिसतो का? ताबडतोब बाहेर पडा, अन्यथा तुम्हाला हॉस्पिटलमध्ये जावे लागू शकते.

बटाटा हे प्रत्येक घरातील एक सामान्य अन्न आहे, परंतु काहीवेळा ते आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकते. तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की बटाट्यामध्ये हिरवा रंग किंवा अंकुर दिसल्यास ते ताबडतोब स्वयंपाकघराबाहेर फेकून द्यावे. असे करण्यात अयशस्वी झाल्यास अन्न विषबाधा आणि गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात.

बटाट्यातील हिरवा रंग सोलानिन नावाच्या नैसर्गिक विषामुळे होतो. हे रसायन नैसर्गिकरित्या बटाट्याचे संरक्षण करण्यासाठी तयार केले जाते, परंतु ते मानवी शरीरासाठी हानिकारक आहे. हिरवे बटाटे, बहुतेकदा सूर्यप्रकाशात किंवा मंद प्रकाशाच्या संपर्कात असतात, त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात सोलॅनिन असू शकते.

सोलानाईनचे आरोग्य धोके:

पोटदुखी, उलट्या, जुलाब यासारख्या समस्या.

डोकेदुखी, चक्कर येणे आणि अशक्तपणा.

गंभीर प्रकरणांमध्ये, झोपेची अडचण, श्वास लागणे आणि हृदयाची असामान्य लय.

अंकुरलेले बटाटे देखील धोकादायक आहेत:
बटाट्यांमध्ये स्प्राउट्स किंवा स्प्राउट्स दिसल्यास, हे सोलॅनिनचा इशारा देखील देते. अंकुरलेल्या बटाट्यामध्ये विषाचे प्रमाण जास्त असू शकते. अनेकदा लोकांना असे वाटते की अंकुर कापल्यानंतर ते बटाटे खाऊ शकतात, परंतु तज्ञ म्हणतात की ते पूर्णपणे सुरक्षित नाही.

सुरक्षित उपाय:

बटाटे थंड, कोरड्या आणि गडद ठिकाणी ठेवा.

बटाटे कधीही सूर्यप्रकाशात किंवा प्रकाशात ठेवू नका.

हिरवे किंवा अंकुरलेले बटाटे लगेच फेकून द्या.

बटाटे जास्त काळ साठवून ठेवणे टाळा.

तज्ञ म्हणतात की हलका हिरवा रंग आणि लहान कोंब देखील धोकादायक असू शकतात, त्यामुळे सावधगिरी सर्वात महत्वाची आहे. लहान मुले आणि वृद्धांना याचा धोका अधिक असू शकतो कारण त्यांची प्रतिकारशक्ती कमी असते.

जरी बटाटे हे आपल्या आहाराचे मुख्य घटक असले तरी, त्यांच्या खाण्याच्या सवयी नीट साठवून न घेतल्यास आरोग्याच्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे घरातील बटाट्याचा साठा वेळोवेळी तपासा आणि हिरवे किंवा अंकुरलेले बटाटे लगेच काढून टाका.

शेवटी, हे लहान पाऊल तुमच्या कुटुंबाच्या आरोग्यासाठी आणि सुरक्षिततेसाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे. हिरवे किंवा अंकुरलेले बटाटे खाणे टाळणे ही केवळ सावधगिरीचीच नाही तर आरोग्याची जबाबदारी देखील आहे.

हे देखील वाचा:

ब्रेस्ट कॅन्सर ही केवळ महिलांचीच समस्या नसून आता पुरुषांनाही धोका आहे.