नवी दिल्ली: हिवाळा आला असून येत्या काही दिवसांत कडाक्याची थंडी पडण्याची शक्यता आहे. या ऋतूमध्ये शरीराला आतून सशक्त आणि उत्साही ठेवण्यासाठी पोषक तत्वांचे संतुलित सेवन करणे अत्यंत आवश्यक आहे. थंडीच्या वातावरणात बदाम खाल्ल्याने शरीर उबदार तर राहतेच शिवाय रोगप्रतिकारशक्तीही मजबूत होते.
आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की, हिवाळ्यात बदाम खाल्ल्याने शरीराला भरपूर जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम आणि हेल्दी फॅट्स मिळतात. मात्र, चुकीच्या पद्धतीने सेवन केल्यास त्याचे फायदे कमी होऊ शकतात. म्हणूनच, पोषणतज्ञांच्या मते हिवाळ्यात बदाम खाण्याची योग्य पद्धत आणि प्रमाण काय असावे हे जाणून घ्या.
हिवाळ्यात बदाम कसे खावेत?
सेलिब्रिटी न्यूट्रिशनिस्ट म्हणतात की थंडीच्या काळात बदाम शरीराला आतून उबदार ठेवण्यास, चयापचय वाढवण्यास आणि प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. पण हे तेव्हाच शक्य आहे जेव्हा ते नीट खाल्ले जाते. पण बरेचदा लोक बदाम न भिजवता किंवा भाजून खातात, पण असे करणे टाळावे. वास्तविक, बदामाच्या सालीमध्ये टॅनिन नावाचे तत्व असते जे शरीरातील पोषक तत्वांच्या शोषणाची गती कमी करते. त्यामुळे बदाम रात्री पाण्यात भिजवून सकाळी त्याची साल खाणे हाच उत्तम उपाय आहे.
तुम्हाला हवे असल्यास हे भिजवलेले बदाम बारीक करून दुधात मिसळून प्यावे. तज्ज्ञांच्या मते, बदामांची साल काढून खाल्ल्यानंतर त्यात असलेले व्हिटॅमिन ई, कॅल्शियम आणि हेल्दी फॅट्स शरीरात लवकर शोषले जाऊ शकतात, ज्यामुळे त्याचा प्रभाव दुप्पट होतो.
किती बदाम खावेत?
तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे की जर तुम्ही आधीच बदाम खात असाल तर तुम्ही रोज 20 ते 25 ग्रॅम बदाम खाऊ शकता म्हणजेच तुमच्या मुठीत बसू शकतील. पण जर तुम्ही पहिल्यांदाच बदाम खाण्यास सुरुवात करत असाल तर सुरुवातीला दररोज 6 ते 10 बदाम पुरेसे आहेत. याशिवाय तज्ज्ञांचा असाही सल्ला आहे की, काही लोकांना बदाम पचण्यात समस्या आहे, अशा वेळी पोषणतज्ञ किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.
Comments are closed.