न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः हिवाळा ऋतू जसजसा जवळ येतो तसतशी आपली भूक वाढते आणि शरीराला उबदार ठेवण्यासाठी आपण वेगवेगळ्या प्रकारच्या गोष्टी खातो. परंतु या ऋतूमध्ये आपली प्रतिकारशक्ती (रोगांशी लढण्याची शक्ती) देखील कमकुवत होते, ज्यामुळे सर्दी, खोकला आणि सांधेदुखी सारख्या समस्या सामान्य होतात. पण या सर्व समस्यांवर एक अतिशय सोपा आणि स्वस्त उपाय आपल्या स्वयंपाकघरातच दडलेला आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? होय, आणि हा उपाय तुमच्या रोजच्या भाकरीमध्ये आहे. जर तुम्ही हिवाळ्यात फक्त गव्हाचे पीठ खात असाल तर तुम्ही तुमच्या शरीराला अनेक आवश्यक पोषक घटकांपासून दूर ठेवत आहात. या वेळी तुमची रोटी 'आरोग्यशक्तीचे केंद्र' का बनवू नये? तुम्हाला फक्त तुमच्या रोजच्या गव्हाच्या पिठात काही गोष्टी जोडायच्या आहेत. हा छोटासा बदल तुम्हाला केवळ आतून उबदार ठेवणार नाही, तर तुमचे आरोग्यही अनेक पटींनी चांगले करेल. या 5 जादुई गोष्टी पिठात मिक्स करा. 1. बाजरीचे पीठ: हिवाळ्यात बाजरीची भाकरी खाण्याची परंपरा खूप जुनी आहे आणि त्यामागे ठोस वैज्ञानिक कारणे आहेत. बाजरीचा स्वभाव उष्ण असतो, जो शरीराला आतून उबदार ठेवण्यास मदत करतो. त्यात लोह आणि कॅल्शियम मुबलक प्रमाणात असते, ज्यामुळे हिवाळ्यात येणारा आळस आणि अशक्तपणा दूर होतो.2. फिंगर बाजरीचे पीठ: नाचणी हा कॅल्शियमचा खजिना मानला जातो. विशेषत: ज्यांना हिवाळ्यात सांधेदुखीचा त्रास होतो त्यांच्यासाठी हाडे मजबूत करण्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे. याशिवाय नाचणीमध्ये भरपूर फायबर असते, जे वजन नियंत्रणात ठेवण्यासही मदत करते. ज्वारीचे पीठ: हे ग्लुटेन-मुक्त आणि पचण्यास अतिशय सोपे आहे. ज्वारीमध्ये मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियमसारखे पोषक घटक असतात जे आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे असतात. त्याची ब्रेड खाल्ल्याने तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले राहते, जे तुम्हाला अनावश्यक खाणे टाळण्यास मदत करते.4. ओट्सचे पीठ: ओट्स हे फक्त नाश्त्यासाठी नाही. त्याचे पीठ तुमची रोटी आणखी निरोगी बनवू शकते. ओट्समध्ये एक विशेष प्रकारचे फायबर 'बीटा-ग्लुकन' असते, जे कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास आणि हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करते.5. फ्लेक्ससीड्स: पिठात ग्राउंड फ्लॅक्स बियाणे घालणे हे एक अतिशय शहाणपणाचे पाऊल आहे. फ्लेक्ससीड हे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जे मेंदू आणि हृदयासाठी खूप फायदेशीर आहे. हे हिवाळ्यात तुमच्या त्वचेला कोरडे होण्यापासून वाचवते. या गोष्टी कशा वापरायच्या? तुम्ही तुमचे हेल्दी 'मल्टीग्रेन फ्लोअर' घरीच तयार करू शकता. यासाठी: 5 किलो गव्हाच्या पिठात 500-500 ग्रॅम बाजरी, ज्वारी आणि नाचणीचे पीठ मिसळा. तसेच, त्यात 250 ग्रॅम ओट्सचे पीठ आणि 100-150 ग्रॅम ग्राउंड फ्लेक्ससीड घाला. हे सर्व नीट मिक्स करा आणि झाले, तुमचे पौष्टिक पीठ तयार आहे. या पिठापासून बनवलेल्या रोट्यांना फक्त स्वादिष्टच लागत नाही तर संपूर्ण हिवाळ्यात ते तुम्हाला उबदार आणि उत्साही ठेवतात.
Comments are closed.