अन्न विषबाधा घोटाळ्यात सीएनएनने व्हिएतनामच्या बान्ह मीला जगातील सर्वोत्तम सँडविचचे नाव दिले

सीएनएनने सांगितले की व्हिएतनामी लोकांच्या स्थानिक अभिरुचीनुसार बन मीचा पुनर्व्याख्या करण्यात आला आणि देशाच्या सीमेपलीकडे ते मोठ्या प्रमाणावर आवडते.

क्लासिक आवृत्ती म्हणजे कोथिंबीर, काकडी, लोणचेयुक्त गाजर आणि डायकॉन यांसारख्या थंड कट आणि भाज्यांचे मिश्रण आहे, जे पॅटे आणि अंडयातील बलक यांसारख्या फ्रेंच-शैलीतील मसालेंसोबत जोडलेले आहे.

यासह, लोकप्रिय फिलिंगची विस्तृत श्रेणी देखील वापरली जाते cha लुआ (व्हिएतनामी पोर्क बोलोग्ना), तळलेले अंडी, ग्रील्ड पोर्क आणि मीटबॉल्स.

Banh mi हे व्हिएतनामच्या पाककृतीचे प्रतीक आहे आणि गेल्या काही वर्षांत जागतिक प्रवासी मासिकांमधून विविध सन्मान मिळवले आहेत.

तरीही लाडक्या स्ट्रीट फूडने अन्न-विषबाधाच्या घटनांच्या मालिकेमध्ये जेवण करणाऱ्यांमध्ये चिंता वाढवली आहे.

ताज्या प्रकरणात, सेवन केल्यानंतर 300 हून अधिक लोक आजारी पडले banh मी हो ची मिन्ह सिटीमधील एका लोकप्रिय भोजनालयाच्या दोन आउटलेटमधून. एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ चाललेला हा उद्रेक हा शहरातील सर्वात जास्त काळ टिकणारा अन्न-विषबाधाचा भाग आहे.

2023 मध्ये, होई एन शहरातील एका फूड स्टॉलवर बन मी खाल्ल्यानंतर परदेशी पर्यटकांसह शेकडो लोकांना रुग्णालयात दाखल करण्यात आले.

अन्न-सुरक्षा तज्ञांचे म्हणणे आहे की banh mi विक्रेते विशेषत: पॅटे, कोल्ड कट्स, लोणचे आणि लोणी यांसारख्या पदार्थांसाठी अनेक बाहेरील पुरवठादारांवर अवलंबून असतात – जे घटक खराब स्रोत किंवा चुकीचे हाताळल्यास सहजपणे खराब होऊ शकतात.

सीएनएनच्या यादीत इटलीचे ट्रॅमेझिनो, फ्रान्सचे पॅन बॅगनाट, कॅनडाचे मॉन्ट्रियल स्मोक्ड मीट सँडविच, यूकेचे काकडी सँडविच, जपानचे कात्सू सँडो आणि यूएसचे फिली चीजस्टीक यांचाही समावेश आहे.