अशक्तपणा, थकवा आणि थंडीपासून मुक्त व्हा! पीठ-डिंक बर्फी रोज खा, शरीर लोखंडासारखे मजबूत होईल, येथे वाचा स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

थंडी सुरू झाली आहे. हिवाळा जवळ आल्याने तीळ, गूळ, शेंगदाणे, सुका मेवा यांचा आहारात समावेश करावा. ते शरीराला उबदार ठेवतात आणि शक्ती देतात. हिवाळ्यात आजी वेगवेगळ्या प्रकारचे लाडू तयार करून आपल्या कुटुंबीयांना खाऊ घालतात. गव्हाचे लाडू, डिंकाचे लाडू, मेथीचे लाडू आणि अंबाडीचे लाडू अनेकदा घरी बनवले जातात. जर तुमच्याकडे लाडू बनवायला वेळ नसेल तर तुम्ही बर्फी देखील बनवू शकता. हिवाळ्यात रोज एक बर्फी खाल्ल्याने तुमचे शरीर आजारांपासून वाचेल. हिवाळ्यातील बर्फीची ही रेसिपी पटकन लक्षात घ्या.

गहू बर्फी रेसिपी
पायरी 1: सर्व प्रथम, एका पॅनमध्ये 2 चमचे तूप टाका आणि त्यात डिंक चांगले तळून घ्या. यातून आपण 1 वाटी घेऊ. जर डिंक जाड असेल तर ते सर्व एकाच वेळी तळू नका; थोडे थोडे तळून घ्या. मध्यम आचेवर तळून घ्या जेणेकरून ते आतून पूर्णपणे शोषले जाईल. तळल्यावर डिंक फुगतो आणि घट्ट होतो.

स्टेप 2: आता 2 लहान कप गव्हाचे पीठ घ्या आणि ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये उरलेल्या तुपात तळून घ्या. तूप कमी वाटत असेल तर थोडं जास्त घालावं. पीठ मंद आचेवर तपकिरी आणि सुगंधी होईपर्यंत चांगले तळून घ्या.

पायरी 3: 1 मूठभर बदाम आणि 1 मूठ काजू घ्या आणि मिक्सरमध्ये बारीक करा. पीठ भाजल्यावर त्यात १ वाटी मावा (गोड दूध) घाला. मावा उपलब्ध नसेल तर त्याऐवजी दुधाची पावडर किंवा क्रीम वापरू शकता. मावा पिठात नीट मिक्स करा.

पायरी 4: आता एका पॅनमध्ये 1 वाटी कोरड्या खोबऱ्याची पावडर किंवा किसलेले खोबरे घ्या, त्यात 1 टीस्पून तूप घाला आणि हलके तळून घ्या. पिठाच्या मिश्रणात नारळ मिसळा. त्यात ड्रायफ्रूट पावडर आणि हलका भाजलेला डिंक घाला. आता 2 वाट्या गूळ घेऊन त्यात 2 चमचे पाणी घालून ते वितळेपर्यंत पॅनमध्ये शिजवा. गुळाला उकळी आली की पिठाच्या मिश्रणात घाला.

स्टेप 5: चवीनुसार वेलची पावडर, सुंठ पावडर आणि अर्धे जायफळ घाला. सर्वकाही चांगले मिसळा. या मिश्रणाने तुम्ही लाडू किंवा बर्फी बनवू शकता. अर्धा तास ठेवा. तुमची हेल्दी आणि चविष्ट बर्फी तयार आहे. या हिवाळ्यात तुम्ही ही रेसिपी नक्की करून पहा.