Milk Food Combinations: दुधासोबत खाऊ नयेत ‘हे’ पदार्थ

दूध हे नेहमीच संपूर्ण आहार मानले जाते. यात प्रथिने, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि लैक्टोजसारखे महत्त्वाचे घटक असतात. पण दूध जड आणि थंड गुणधर्माचं असल्यामुळे ते पचायला तुलनेने वेळ घेतं. त्यामुळे दुधासोबत काही विशिष्ट पदार्थ खाल्ले तर शरीरावर उलट परिणाम होऊ शकतो. दुधासोबत कोणते पदार्थ टाळावेत आणि कोणते पदार्थ सुरक्षित व फायदेशीर आहेत हे जाणून घेणे आरोग्यासाठी महत्त्वाचे आहे. (foods to avoid with milk safe and unsafe food combinations)

दुधासोबत चुकीची खाद्यजोडी पचन बिघडवू शकते, ऍसिडिटी, अपचन किंवा त्वचेच्या समस्याही निर्माण करू शकते. खालील पदार्थ दुधासोबत खाणे टाळावे:

लिंबू आणि डाळिंब
या दोन्ही पदार्थांमध्ये आम्लता जास्त असल्याने दूध थेट फाटण्याची शक्यता असते. अशाने पोट बिघडणे किंवा उलट्या होणे शक्य आहे.

मुळा आणि मीठ
मुळा आणि मीठ दुधातील पौष्टिक मूल्य कमी करतात. या दोन्हींचा दुधावर विरुद्ध परिणाम होऊ शकतो.

चिंच आणि लोणचे
चिंच, लोणचे किंवा कोणतेही अतिआम्ल पदार्थ दुधासोबत घेतल्यास ऍसिडिटी व पोटात जळजळ वाढते.

नारळ
नारळ आणि दूध एकत्र घेतले तर अपचन, गॅस आणि पोटात अस्वस्थता निर्माण होऊ शकते.

कच्ची कोशिंबीर आणि जड भाजीपाला
कच्च्या भाज्यांमध्ये जडपणा अधिक असल्याने दुधासोबत घेतल्यास उलट्या किंवा पचनास त्रास होऊ शकतो.

तेलकट पदार्थ
तेलकट पदार्थ आणि दूध एकत्र खाल्ल्यास पोटात जळजळ, भारीपणा किंवा उलट्या होण्याची शक्यता वाढते.

उडदाची डाळ
उडदाची डाळ आणि दूध दोन्हीही जड असतात. दोन्ही एकत्र घेतल्यास बद्धकोष्ठता, गॅस आणि फुगण्याची तक्रार वाढू शकते.

दुधासोबत काय खावे?
सगळेच पदार्थ दुधासोबत घातक नसतात. काही पदार्थ दुधासोबत घेतल्यास शरीराला ऊर्जा, पोषण आणि आरोग्य फायदे मिळू शकतात.

तारखा
दुधासोबत खजूर घेतल्याने त्वरित ऊर्जा मिळते आणि रक्ताभिसरण सुधारते.

मध
दुधामध्ये मध घातल्यास पचनक्रिया मजबूत होते आणि शरीराला हलकं वाटतं.

सुकामेवा
बदाम, काजू, अक्रोड, खजूर किंवा मनुका दुधासोबत घेतल्यास शरीराला उत्तम पोषण मिळतं.

हळद
हळदीचे दूध सर्दी, खोकला आणि सर्दीनंतरची अशक्तता कमी करण्यात मदत करतं.

दलिया
दुधासोबत ओटमील घेतल्यास पोट भरतं आणि दिवसभराची ऊर्जा मिळते.

केळ्याचा शेक
दुधासोबत केळी सामान्यतः सुरक्षित असून शरीराला ऊर्जा देते.

(अस्वीकरण: हा लेख सामान्य माहितीवर आधारित आहे. Mymahanagar.com आणि Only Maniniया माहितीची पुष्टी करत नाही. संबंधित तज्ज्ञांचा किंवा डॉक्टरांचा सल्ला घेणे उचित राहील.)