खजुराचा हलवा: खजुरापासून बनवलेला हलवा एक पौष्टिक, स्वादिष्ट आणि पारंपारिक भारतीय गोड आहे, जो विशेषतः हिवाळ्याच्या हंगामात आवडतो. खजूरमध्ये नैसर्गिक गोडवा, लोह, फायबर, कॅल्शियम आणि निरोगी चरबी असतात, ज्यामुळे ते निरोगी मिष्टान्न बनते. हा हलवा साखरेशिवाय बनवला जातो कारण खजूरातील नैसर्गिक गोडवा चवीला उत्तम प्रकारे संतुलित करते. सण असो, पूजा असो किंवा घरात काहीतरी गोड खाण्याची इच्छा असो, खजुराचा हलवा प्रत्येक प्रसंगासाठी योग्य आहे.
साहित्य
- सीडलेस खजूर – 2 कप
- दूध – 1 कप
- तूप – ३ चमचे
- काजू – 8-10
- बदाम – 8-10
- पिस्ता – 6-7
- वेलची पावडर – ½ टीस्पून
- नारळ फ्लेक्स (ऐच्छिक) – 1 टेबलस्पून
खजुराचा हलवा कसा बनवायचा
- सर्व प्रथम, खजूरांचे लहान तुकडे करा आणि 15-20 मिनिटे गरम दुधात भिजवा जेणेकरून ते मऊ होतील.
- भिजवलेल्या खजूरांना दुधात हलके मिक्सरमध्ये बारीक करून पेस्ट बनवा.
- कढईत तूप गरम करून त्यात काजू, बदाम आणि पिस्ते हलके तळून घ्या आणि वेगळे काढा.
- आता त्याच पॅनमध्ये तारखा पेस्ट घालून मध्यम आचेवर तळायला सुरुवात करा.
- हलवा तूप सोडू लागेपर्यंत 6-8 मिनिटे ढवळत राहा.
- वेलची पावडर आणि भाजलेले ड्रायफ्रुट्स घालून आणखी २ मिनिटे शिजवा.
- तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही वर नारळाची शेवही टाकू शकता.
- गॅस बंद करून गरम किंवा किंचित थंड सर्व्ह करा.
हे देखील पहा:-
- फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी: मलईदार आणि चवदार, मुलांचे आवडते आरोग्यदायी मिष्टान्न
-
सोया मंचुरियन रेसिपी: हेल्दी आणि प्रोटीन युक्त सोया मंचुरियन घरीच बनवा फक्त 20 मिनिटांत
Comments are closed.