Focaccia सँडविच

क्लासिक फोकॅसिया सँडविच वर्षाच्या कोणत्याही वेळी योग्य चावणे आहे. ब्रेड सांत्वनदायक आहे, परंतु भरणे देखील ताजे घटक समाविष्ट करते. फोकॅसिया सँडविचच्या या दोन आवृत्त्या चवदार आणि गोड दाखवतात आणि त्या कोणत्याही टाळूला सानुकूल करता येतात.

मी कधीच इटलीला गेलो नाही, पण मी फिली भागातील एका इटालियन अमेरिकन कुटुंबात वाढलो, माझ्या कुटुंबाच्या मूळ भूमीला भेट देण्याची ही दुसरी सर्वात जवळची गोष्ट असू शकते. त्यामुळे साहजिकच, बऱ्याचदा खरोखर चांगल्या सँडविचचे स्वप्न पाहणे माझ्या जीन्समध्ये आहे. जेव्हा मी त्या मूडमध्ये येतो तेव्हा त्याच रात्री रात्रीच्या जेवणासाठी फोकॅसिया सँडविच होण्याची शक्यता असते. तुम्हाला तुमच्या स्थानिक किराणा दुकानात फोकॅसिया ब्रेड मिळण्याची शक्यता आहे, आणि ट्रेडर जोच्या देखील, परंतु मला ते उपलब्ध असताना जवळच्या शेतकऱ्यांच्या मार्केटमध्ये काही मिळवायला आवडते.

द टोमॅटो, मोझारेला आणि पेस्टो सँडविच माझ्या फ्रीजमधील टोमॅटो साफ करण्यासाठी ही माझी रेसिपी आहे आणि माझ्याकडे नेहमी मोझझेरेला आणि पेस्टो स्टँडबायवर असतात, त्यामुळे उत्साही आणि अत्याधुनिक चव घेताना हे एक सोपा जेवण आहे. दरम्यान द अंजीर आणि बकरी चीज सँडविच माझ्या सर्व आवडत्या गोष्टींचे संयोजन आहे. अंजीर जाम, सॉफ्ट चीज, मिरपूड अरुगुला आणि बाल्सॅमिक ग्लेझ—हे सँडविचच्या स्वरूपात चारक्युटेरी बोर्डचे सर्वोत्तम भाग आहेत. प्रेम करण्यासारखे काय नाही?

या दोन्ही सँडविचमध्ये बरे केलेले मांस आहे, जे इटालियन पाककृतीमध्ये मुख्य आहे. हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की नियमितपणे प्रक्रिया केलेले मांस जसे की बरे केलेले मांस खाल्ल्याने कोलन कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो. ते म्हणाले, संयम महत्वाचा आहे आणि मी हे सँडविच दररोज खात नाही. आणि जर तुम्हाला हे सँडविच तुमच्या रोटेशनचा नियमित भाग बनवायचे असतील, तर ते तुमच्या प्रोसिउटो, सलामी किंवा कॅपिकोलाच्या निवडीशिवाय तितकेच स्वादिष्ट आहेत. फक्त मांस वगळा आणि शाकाहारी, प्रथिने-पॅक लंच किंवा डिनरसाठी अधिक चीज घाला.