प्याजी कबाब रेसिपी: हिवाळा हंगाम सुरू झाला आहे, आणि आपल्या सर्वांना संध्याकाळी गरम, मसालेदार आणि तिखट पदार्थांची इच्छा असते.
प्याझी कबाब ही एक स्वादिष्ट रेसिपी आहे जी तुम्ही घरी बनवू शकता. हे बनवायलाही तुलनेने सोपे आहे. प्याझी कबाबचा आस्वाद हिवाळ्याच्या महिन्यांत चहा किंवा सॉससोबत घेता येतो. तुम्ही ही डिश अनपेक्षित पाहुण्यांसाठी बनवू शकता किंवा तुमचा मूड असेल तर काही चवदार. चला या द्रुत स्नॅकबद्दल अधिक जाणून घेऊया:
प्याजी कबाब बनवण्यासाठी कोणते साहित्य आवश्यक आहे?
लेमनग्रास – 200 ग्रॅम (बारीक चिरून)
कांदा – 1 किलो (बारीक चिरलेला)
लाल मिरची – 1 टीस्पून (ठेचलेली)
आले – २ टेबलस्पून (बारीक चिरून)
हिरव्या मिरच्या – ५ (चिरलेल्या)
मिंट – 200 ग्रॅम
कोथिंबीर पाने – 200 ग्रॅम
जिरे – 1 टीस्पून
जायफळ पावडर – 1/2 टीस्पून
मैदा – १/२ कप
मक्याचे पीठ – १ १/२ कप
सोडा – 1 टीस्पून (पूर्ण)
देशी तूप – १/२ किलो
मीठ – चवीनुसार
सॉस साठी
अक्रोड – 200 ग्रॅम (ठेचून)
गूळ – 50 ग्रॅम
लिंबाचा रस – 1/2 लिंबू
मीठ – चवीनुसार
कांदे – २ (बारीक चिरून)
काळी मिरी – 1 टीस्पून
चिंच – 100 ग्रॅम
प्याझी कबाब कसा बनवला जातो?
पायरी 1- प्रथम एका प्लेटवर बारीक चिरलेला कांदा पसरवा, नंतर त्यावर लाल मिरची, हिरवी मिरची, लेमनग्रास आणि आले हलके चोळा. नंतर, त्यांना 5-10 मिनिटे बसू द्या.
पायरी 2 – नंतर, बेकिंग सोडा आणि इतर सर्व मसाले घालून चांगले मिसळा. शिजवण्यापूर्वी प्रत्येक कांद्याच्या तुकड्यावर मीठ शिंपडा.
पायरी 3 – नंतर, कांद्याच्या कापांपासून टिक्की बनवा आणि तुपात दोनदा तळून घ्या. नंतर एका भांड्यात अक्रोडाचे तुकडे लिंबाच्या रसात मिसळा.
पायरी ४- त्यानंतर त्यात मीठ, गूळ आणि काळी मिरी घालून हे मिश्रण अर्धा कप पाण्यात 10 मिनिटे उकळवा.
पायरी 5 – नंतर, गॅस बंद करा आणि गरम सॉसमध्ये बारीक कापलेले कांदे घाला. नंतर, चिंचेचे पाणी गाळून सॉसमध्ये घाला, चांगले मिसळा.
Comments are closed.