मेथी मटर पुलाव: हिवाळा हंगाम सुरू झाला आहे, आणि आपल्या आरोग्यासाठी आश्चर्यकारकपणे फायदेशीर असलेल्या हिरव्या भाज्यांनी बाजारपेठ भरली आहे.
जर तुम्हाला दररोज नियमित भात बनवण्याचा कंटाळा आला असेल, तर तुमच्यासाठी ही एक वेगळी आणि चवदार रेसिपी आहे: मेथी मटर पुलाव. मेथी आणि मटार मिसळून पुलाव बनवला जातो, जो कमालीचा चविष्ट असतो. ते कसे बनवायचे ते जाणून घेऊया:
मेथी मटर पुलाव बनवण्यासाठी कोणते पदार्थ लागतात?
बासमती तांदूळ – 1 कप
लवंगा – २
मेथी – १ कप
वेलची – २
कांदा – १, बारीक चिरलेला
वाटाणे – १/२ कप
आले-लसूण पेस्ट – 1 टीस्पून
दालचिनी – 1 लहान तुकडा
मोठी वेलची – १
जिरे – 1 टीस्पून
तमालपत्र – १
मीठ – चवीनुसार
हळद – 1/2 टीस्पून
पाणी – 2 कप
तूप किंवा तेल – 2-3 चमचे
मेथी मटर पुलाव कसा बनवला जातो?
पायरी 1- सर्व प्रथम, आपण तांदूळ धुवावे आणि नंतर तांदूळ 20 मिनिटे पाण्यात भिजवावे आणि मेथीची पाने देखील धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
पायरी 2- कढई गरम करून त्यात तूप किंवा तेल घाला. त्यात लवंगा, जिरे, काळी वेलची, वेलची, दालचिनी, तमालपत्र टाका.
पायरी 3- नंतर त्यात आले, कांदा आणि लसूण पेस्ट घालून थोडावेळ शिजवा, नंतर झाकण ठेवून उकळू द्या. नंतर, हळद आणि मेथीची पाने घाला आणि शिजवा.
पायरी ४- नंतर, तांदूळ घाला आणि सर्वकाही चांगले मिसळा. पाणी आणि मीठ घालून झाकण ठेवून शिजवा. शिजल्यावर कोथिंबीर टाकून सर्व्ह करा.
Comments are closed.