हिवाळ्यातील आरोग्य काळजी : हिवाळ्यात दही खाण्यासाठी वापरा ही सोपी युक्ती, कधीही त्रास होणार नाही!

• दही खायला आवडते पण सर्दी होते का?
• हिवाळ्यात दही खावे की नाही?
• दही खाताना ही सोपी युक्ती वापरा

दही खाणे शरीरासाठी फायदेशीर आहे. आयुर्वेदानुसार रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी दही खाणे खूप फायदेशीर मानले जाते. मात्र थंडीच्या दिवसात दही खाल्ल्याने शारीरिक व्याधी होण्याची शक्यता असते. दह्याचा गुणधर्म थंडावा देणारा असतो, त्यामुळे हिवाळ्यात दही खाल्ल्याने अनेकांना खोकला होतो, त्यामुळे थंडीच्या वातावरणात दही खाऊ नये, असे आरोग्य तज्ज्ञ सांगतात. तथापि, काही सोप्या युक्त्या आहेत ज्यांचा वापर करून तुम्ही थंडीच्या दिवशी दही खाल्ले तरी ते जास्त प्रमाणात खात नाही. ही सोपी युक्ती काय आहे ते जाणून घेऊया.

दही फोडा

दह्याचे नैसर्गिक गुणधर्म थंड असले तरी त्यात मसाले टाकल्याने त्याचे गुणधर्म गरम होतात. जर तुम्ही घट्ट झालेले दही खात असाल तर विशेषतः थंडीच्या दिवसात दही खाताना थोडे कोमट पाण्यात मिसळा. त्यामुळे कफ येणार नाही. त्याचबरोबर दही फोडून खाणे हाही पर्याय आहे. अंकुरलेले दही चवीला चांगले असते आणि आरोग्यासाठीही फायदेशीर असते. चवीनुसार एक चमचा मोहरीचे तेल, जिरे, हिंग आणि लाल मिरची मिसळून दह्याचे सेवन करणे विशेषतः थंडीच्या दिवसात फायदेशीर ठरते. त्यामुळे गमधर्म गरम होतो. हिवाळ्यात दही किंवा ताक खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.

हिवाळ्यात केस कोरडे आणि निर्जीव होतात? नंतर अशा प्रकारे अंबाडीच्या बिया वापरा

अनेकांना साखरेसोबत दही खायला आवडते. पण हिवाळ्यात दह्यासोबत साखर खाणे चवदार वाटत असले तरी ते शरीरासाठी हानिकारक ठरू शकते. दही आणि साखर एकत्र खाल्ल्याने सर्दी होऊ शकते. पण काही लोक दह्यात साखरेशिवाय करू शकत नाहीत. जर तुम्हाला गोड दही आवडत असेल तर साखरेऐवजी गूळ वापरा. गूळ गरम असून त्याची चव चांगली लागते आणि दह्याचे थंड गुणधर्म संतुलित करतात.

ताजे दही सेवन करा

हिवाळ्यात शक्यतो घरगुती दह्याचे सेवन करा. हिवाळ्यात ताजे दही खाणे फायदेशीर आहे. हिवाळ्यात सर्दी-खोकला टाळण्यासाठी फ्रिजमध्ये दही ठेवणे टाळा. दही सामान्य तापमानात ठेवा, सर्दी खोकला होणार नाही. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते दही सकाळी किंवा संध्याकाळी खाऊ नये. दही खाण्याची योग्य वेळ म्हणजे दुपारची. हिवाळ्यात दुपारी दही खाल्ल्याने कफ होण्याची शक्यता कमी असते.

हिवाळ्यात शरीर उबदार ठेवण्यासाठी घरगुती भोपळ्याचे सूप, पहा रेसिपी