रेस्टॉरंट सारखा लच्चा कांदा काही मिनिटात घरी तयार होईल, या साइड डिशमुळे जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढेल, पद्धत लक्षात घ्या.

घरी कितीही चांगला पदार्थ बनवला तरी सोबत साईड डिश असेल तर जेवणाची चव आपोआपच वाढते. साइड डिशमध्ये आज आम्ही तुमच्यासाठी 'लच्छा प्याज'ची रेसिपी घेऊन आलो आहोत. रेस्टॉरंटमध्ये मिळणारे पातळ, मसालेदार आणि थोडेसे आंबट कांदे कोणत्याही थाळीचे सौंदर्य वाढवतात. 'लच्छा प्याज' जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढवते. चांगली गोष्ट अशी आहे की हे बनवायला खूप सोपे आहे आणि त्यासाठी तुम्हाला खूप कमी वेळ आणि खूप कमी साहित्य आवश्यक आहे. तुम्हालाही तुमच्या जेवणाची चव हॉटेलसारखी हवी असेल, तर ही झटपट लच्चा कांदा रेसिपी नक्की लक्षात ठेवा.

लच्चा कांदा बनवण्यासाठी साहित्य

२ मोठे कांदे (चे तुकडे), १ चमचा काश्मिरी लाल तिखट, अर्धा टीस्पून लिंबाचा रस, १ टीस्पून चाट मसाला, अर्धा टीस्पून काळे मीठ, अर्धा टीस्पून मीठ, थोडी बारीक चिरलेली हिरवी धणे, १ टीस्पून व्हिनेगर.

लच्चा कांदा कसा बनवायचा

• पहिली पायरी: सर्व प्रथम लच्छा स्टाईल मध्ये कांदा कापून घ्या. लच्छा स्टाईलमध्ये कांदा कापण्यासाठी, तो सोलून अर्धा कापून घ्या. आता बाजूंनी काप काढा आणि त्यांना पातळ रिंगांमध्ये वेगळे करा. कांदा कुरकुरीत होण्यासाठी 5 मिनिटे थंड पाण्यात भिजत ठेवा. त्यामुळे कांदा कुरकुरीत होतो.
• दुसरी पायरी: आता एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये कांदा घाला. त्यात काश्मिरी तिखट, चाट मसाला, काळे मीठ आणि मीठ टाका. मसाल्यांनी कांदे नीट कोट करावेत म्हणून चांगले फेटावे.
• तिसरी पायरी: आता त्यात अर्ध्या लिंबाचा रस आणि हवे असल्यास १ चमचा पांढरा व्हिनेगर घाला. यामुळे कांद्याला थोडासा आंबटपणा येतो आणि रेस्टॉरंटमध्ये चमक येते. वरून चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करा. झाकण ठेवा आणि 2-3 मिनिटे सोडा जेणेकरून मसाला व्यवस्थित सेट होईल.
• चौथी पायरी: तुमचा रेस्टॉरंट सारखा लच्चा कांदा तयार आहे. आता दाल-मखनी, छोले-भटुरा, पनीर-टिक्का, तंदूरी रोटी किंवा कोणत्याही भारतीय पदार्थासोबत सर्व्ह करा.

नवीनतम जीवनशैली बातम्या