झटपट आलू चाट बनवा, जर तुम्हाला संध्याकाळच्या नाश्त्यात चविष्ट पदार्थ घ्यायचा असेल तर रेसिपी लक्षात घ्या.

संध्याकाळी सगळ्यांना खूप भूक लागते. दिवसभराच्या कामानंतर काही लोकांना काहीतरी खायला हवे असते. त्यावेळी अनेकजण बाहेरून आणलेले फराळ आणतात. तथापि, मसालेदार आणि तेलकट पदार्थांच्या अतिसेवनाने शरीराला खूप नुकसान होते. शरीराला कोलेस्टेरॉल, मधुमेह, उच्च रक्तदाब इत्यादी गंभीर आजारांची लागण होते, त्यामुळे सकाळच्या नाश्त्यात नेहमी घरचे बनवलेले पौष्टिक अन्न खावे. आज आम्ही तुम्हाला संध्याकाळच्या नाश्त्यात खाण्यासाठी सोप्या पद्धतीने आलू चाट बनवण्याची रेसिपी सांगणार आहोत. प्रत्येकाला चाट, पाणीपुरी इत्यादी मसालेदार पदार्थ खायला आवडतात. आलू चाटला उत्तर प्रदेश आणि बिहारमध्ये आलू के बरुले असेही म्हणतात. ही डिश खूप कमी घटकांसह बनविली जाते. याशिवाय घरातील पाहुण्यांचे स्वागत करण्यासाठी आलू चाट हा एक चांगला पर्याय आहे. चला तर मग जाणून घेऊया झटपट आलू चाट बनवण्याची सोपी रेसिपी.(छायाचित्र सौजन्य – istock)

हिवाळ्यात मुलांच्या नाश्त्यासाठी बनवा नाचणीचे हॉट चॉकलेट! शरीरातील सर्व हाडे मजबूत होतील, पहा रेसिपी

साहित्य:

बटाटा
लाल मिरची
मीठ
लसूण
कॉर्नफ्लॉवर
पीठ
बेसन
तेल
चिंच
आले
लसूण
जिरे पावडर
चाट मसाला

कुरकुरीत नाश्ता चहाची मजा वाढवेल, यावेळी बटाट्यांऐवजी घरगुती बीटरूट चिप्स वापरून पहा; रेसिपी लक्षात घ्या

कृती:

• आलू चाट बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे स्वच्छ करा. नंतर कुकरमध्ये बटाटे आणि पाणी घालून 4 शिट्ट्या काढून बटाटे व्यवस्थित शिजवून घ्या.
• आले, लसूण, हिरवी मिरची, धणे, चिंचेचे पाणी, धने-जिरे पावडर, तिखट आणि चवीनुसार मीठ घालून मिक्सरच्या भांड्यात पातळ पेस्ट बनवा.
• शिजवलेला बटाटा सोलून त्याचे मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
• पुन्हा एकदा मिक्सरच्या भांड्यात लाल मिरच्या, आले, लसूण, हिरवी मिरची घालून पेस्ट बनवा. तयार पेस्ट एका भांड्यात काढा.
• एका मोठ्या प्लेटमध्ये बटाट्याचे तुकडे कॉर्नफ्लॉवर, तयार लाल चटणी, चवीनुसार मीठ, बेसन आणि मैदा एकत्र करून घ्या.
• कढईत गरम तेलात मसाले केलेले बटाटे तळून घ्या. तळलेला बटाटा एका भांड्यात घ्या आणि वर हिरवी चटणी आणि चाट मसाला घाला आणि आलू चाट खायला द्या.
• साध्या पद्धतीने बनवलेली आलू चाट तयार आहे. हा पदार्थ लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच आवडेल.