हिवाळ्यात गरमागरम बाजरीचा हलवा खा, तो चविष्ट आणि आरोग्यदायीही आहे.

हिवाळ्यातील आरोग्यासाठी बाजरीचा हलवा रेसिपी: थंडीच्या मोसमात आपण आपल्या खाण्याच्या सवयींची विशेष काळजी घेतली पाहिजे कारण या ऋतूत रोगप्रतिकारशक्ती थोडीशी कमकुवत होते. त्यामुळे हिवाळ्यात आरोग्यदायी पदार्थ तयार करून खावेत. थंड वातावरणाचा नजारा एखाद्या सुपर फूडपेक्षा कमी नाही. सामान्यतः लोक बाजरीची रोटी बनवतात आणि खातात, पण आज आम्ही तुम्हाला बाजरीचा हलवा बनवण्याबद्दल सांगणार आहोत. चला तर मग जाणून घेऊया त्याची सोपी रेसिपी.

हे पण वाचा: मेथीच्या परातीत कडूपणा राहणार नाही, कणिक बनवताना फक्त ही एक गोष्ट घाला.

साहित्य

• बाजरीचे पीठ – १ कप
• देसी तूप – 4-5 चमचे
• गूळ – १ कप
• पाणी – 2-2.5 कप
• वेलची पावडर – ½ टीस्पून
• काजू-बदाम – सजावटीसाठी

हे देखील वाचा: मोमोजची क्रेझ आरोग्यावर परिणाम करू शकते! जाणून घ्या काय म्हणतात तज्ञ

पद्धत (हिवाळ्यातील आरोग्यासाठी बाजरीचा हलवा रेसिपी)

१. हलवा बनवण्यासाठी सर्वप्रथम तुम्हाला गुळाचे द्रावण तयार करावे लागेल. यासाठी एका भांड्यात पाणी गरम करा आणि पाणी थोडे गरम झाल्यावर त्यात गूळ घालून विरघळू द्या.

2. आता ते चांगले उकळू लागले आणि गूळ चांगला वितळला, नंतर हे द्रावण गाळून वेगळे ठेवा.

3. आता एक कढई घ्या आणि त्यात देशी तूप गरम करा. आता त्यात बाजरीचे पीठ घालून मंद आचेवर चांगले तळून घ्या. सतत ढवळत राहा म्हणजे पीठ जळणार नाही.

4. जेव्हा पीठ व्यवस्थित भाजायला लागते तेव्हा त्यातून खूप मंद सुगंध येऊ लागतो. म्हणजे पीठ तयार आहे.

५. आता पिठात गुळाचे द्रावण थोडे थोडे मिसळा आणि सतत ढवळत राहा म्हणजे गुठळ्या होणार नाहीत. आता मंद आचेवर अजून शिजू द्या.

6. जेव्हा हलवा तूप सोडू लागतो, याचा अर्थ तो चांगला तयार झाला आहे. वरून थोडं तूप घालून काजू आणि बदामांनी सजवा आणि सर्व्ह करा. आणि हिवाळ्यात गरमागरम हलव्याचा आस्वाद घ्या.

हे पण वाचा: हिवाळ्यातील सुपर ड्रिंक: गाजराचा रस आणि काळे मीठ, आरोग्यासाठी होणार दुहेरी फायदे!