गो पाव रेसिपी: या भारतातील सर्वात लोकप्रिय स्ट्रीट फूडपैकी एक, हे सहसा मसालेदार बटाटा वडी आणि मऊ पाव सह दिले जाते. तिची चव मसालेदार चटणीबरोबर आणखीनच स्वादिष्ट बनते. जर तुम्हाला खऱ्या मुंबई स्टाइलच्या वडापावचा आस्वाद घरी घ्यायचा असेल तर ही रेसिपी तुमच्यासाठी योग्य आहे. हे बनवायला सोपे आहे आणि नाश्ता, संध्याकाळचा चहा किंवा पार्टी स्नॅक्स म्हणूनही दिला जाऊ शकतो. चला वडा पाव बनवण्याची सोपी आणि स्वादिष्ट पद्धत जाणून घेऊया.
साहित्य
- उकडलेले बटाटे – ४
- आले – 1 टीस्पून (किसलेले)
- लसूण – ४-५ लवंगा (ठेचून)
- हिरवी मिरची – २ (बारीक चिरून)
- मोहरी – 1/2 टीस्पून
- हळद – 1/2 टीस्पून
- कढीपत्ता – 6-7
- कोथिंबीर पाने – 2 चमचे (चिरलेला)
- मीठ – चवीनुसार
- तेल – २ चमचे
- बेसन – १ कप
- हळद – 1/2 टीस्पून
- लाल मिरची – 1/2 टीस्पून
- मीठ – चवीनुसार
- थोडे पाणी
- लड्डी पाव / बर्गर पाव – ६
- गोड चटणी / हिरवी चटणी / कोरडी लसूण चटणी
- तळण्यासाठी तेल
गो पाव रेसिपी
आलू मसाला तयार करा
- कढईत तेल गरम करा.
- मोहरी घालून तडतडू द्या.
- त्यात कढीपत्ता, आले, लसूण आणि हिरवी मिरची घालून परतून घ्या.
- आता हळद घाला आणि उकडलेले बटाटे मॅश करा आणि मिक्स करा.
- मीठ आणि कोथिंबीर घालून मिक्स करा.
- मिश्रण थंड झाल्यावर त्याचे छोटे गोळे करा.
बेसनाचे पीठ बनवा
- बेसन, हळद, तिखट आणि मीठ एका भांड्यात घ्या.
- पाणी घालून घट्ट व गुळगुळीत पीठ तयार करा.
आलू वडा तळून घ्या
- कढईत तेल गरम करा.
- बटाट्याचे गोळे बेसनाच्या द्रावणात बुडवून तेलात टाका.
- हलके सोनेरी होईपर्यंत तळा आणि बाजूला ठेवा.
वडा पाव एकत्र करणे
- पाव मधून हलके कापून घ्या.
- आत चटणी लावा.
- गरम वडा मध्यभागी ठेवा.
- वाटल्यास हिरवी मिरची तळून सर्व्ह करा.
टिपा
- बेसनाच्या पिठात थोडे गरम तेल घातल्याने वडे अधिक कुरकुरीत होतात.
- चटणी खूप मसालेदार असल्यास वडा पावाची चव वाढते.
- वाटल्यास चिरलेला कांदा सोबत सर्व्ह करा.
हे देखील पहा:-
- खजुराचा हलवा: निरोगी साखरमुक्त भारतीय मिष्टान्न मुले आणि प्रौढांसाठी योग्य
-
बुंदी के लाडू: सणांची शान आणि सर्वात सोपी घरगुती रेसिपी
Comments are closed.