हिवाळ्यातील 'लाल सोने': गाजर लागवडीतून अवघ्या 2-3 महिन्यांत बंपर उत्पन्न मिळेल, जाणून घ्या योग्य पद्धत

हलक्या थंडीची चाहूल लागताच आपल्या स्वयंपाकघरात तयार होणाऱ्या गाजराच्या हलव्याचा सुगंध येतो आणि सलाडमध्ये लाल गाजराचे स्थान निश्चित होते. गाजर पिकवण्यासाठी हिवाळा हंगाम सर्वोत्तम मानला जातो. या ऋतूतील थंडपणामुळे बाजारात सर्वाधिक मागणी असलेल्या गाजरांना गोडपणा आणि गडद लाल रंग मिळतो.

गाजर फक्त खाण्यातच मजा नाही तर ते जीवनसत्व अ आणि अनेक खनिजांचा खजिना देखील आहे. जर तुम्ही शेतकरी असाल तर तुमच्यासाठी ही 'फायदेशीर शेती' आहे आणि तुम्हाला बागकामाची आवड असेल तर तुमच्या घरच्या बागेत ती वाढवून तुम्ही तुमच्या कुटुंबाला ताज्या आणि रसायनमुक्त भाज्या खाऊ शकता.

त्याची लागवड कशी करायची ते सोप्या भाषेत समजून घेऊया जेणेकरून उत्पादनही चांगले मिळेल आणि मेहनतीचे फळही मिळेल.

1. माती आणि हवामान कसे असावे?
गाजरांना जास्त उष्णता आवडत नाही. या साठी 18 ते 24 अंश सेल्सिअस तापमान सर्वोत्तम राहते. जर आपण मातीबद्दल बोललो तर खोल आणि सैल चिकणमाती माती हे केकवर आयसिंग आहे. जर माती कडक असेल तर गाजराचा आकार वाकडा असू शकतो, म्हणून शेत तयार करताना माती चांगली भुसभुशीत करावी.

2. बियाण्याच्या योग्य जाती निवडा
चांगल्या पिकासाठी योग्य बियाणे असणे अत्यंत आवश्यक आहे. बाजारात अनेक सुधारित वाण उपलब्ध आहेत. आपण 'पुसा केसर', 'नॅन्टिस', 'पुसा मंदाकिनी', 'निवड-5' किंवा 'पुसा नयनज्योती' आपण अशा जाती निवडू शकता. हे वाण चांगले उत्पादन आणि उत्कृष्ट रंगासाठी ओळखले जातात.

3. पेरणीची योग्य पद्धत
पेरणी करताना एका गोष्टीची विशेष काळजी घ्या – झाडांना श्वास घेण्यासाठी जागा मिळायला हवी.

• अंतर: ओळीपासून ओळीपर्यंतचे अंतर 30 सेमी आणि एका रोपापासून दुसऱ्या रोपापर्यंतचे अंतर 8-10 सेमी ठेवावे.
• बीज: एक हेक्टर क्षेत्रासाठी सुमारे 5 ते 6 किलो बियाणे पुरेसे आहे.
• पाणी आणि स्वच्छता: बियाणे पेरल्यानंतर हलके पाणी द्यावे. वेळोवेळी शेतातून तण (अतिरिक्त गवत) काढत राहा जेणेकरून तुमच्या गाजरांना सर्व पोषण मिळेल.

4. खत: वनस्पतींसाठी अन्न आणि पेय
जमिनीची ताकद वाढवण्यासाठी पेरणीपूर्वी 250 क्विंटल शेणखत प्रति हेक्टर प्रविष्ट करा. याशिवाय रासायनिक खतांमध्ये नत्र (60 किलो), स्फुरद (40 किलो) आणि पोटॅश (120 किलो) यांचा वापर करावा.

• टीप: अर्धी मात्रा नत्र आणि उर्वरित खत पहिल्या नांगरणीमध्येच टाकावे. उरलेले नत्र पीक ४५ दिवसांचे झाल्यावर टाका, यामुळे झाडांना जीवदान मिळेल.

5. रोग प्रतिबंध आणि कापणी
गाजरांना बऱ्याचदा 'कट वर्म' किंवा लीफ स्पॉट रोगाचा त्रास होतो. हे टाळण्यासाठी वेळोवेळी आणि गरज भासल्यास पिकाची तपासणी करत रहा menkojeb किंवा डिनोकॅप यांसारख्या औषधांची फवारणी करावी.

पीक तयार: तुम्हाला तुमच्या मेहनतीचे फळ मिळेल 60 ते 85 दिवस आत सापडेल. एक गोष्ट लक्षात ठेवा, गाजर तयार होताच त्यांना जमिनीतून बाहेर काढा. गाजर जास्त काळ जमिनीत राहिल्यास ते कडक होतात आणि चव खराब होते.

मग वाट कसली बघताय? या हिवाळ्यात तुमची जमीन हुशारीने वापरा आणि लाल गाजरांच्या गोडपणाचा आनंद घ्या.