सामायिक जेवण आणि गर्दीचे टेबल अनेकांसाठी उत्सवाच्या परंपरा आहेत, परंतु सुट्टीतील पाहुण्यांच्या गटासाठी काय बनवायचे हे शोधणे कठीण काम असू शकते. कृतज्ञतापूर्वक, आम्ही या वर्षी या मधुमेहासाठी अनुकूल मेनूद्वारे नियोजन थोडे सोपे करत आहोत. मॉकटेल, साइड, मेन आणि डेझर्ट रेसिपीसह पूर्ण, या सर्व डिशमध्ये सॅच्युरेटेड फॅट आणि सोडियम कमी आहे आणि निरोगी रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत करण्यासाठी कार्बोहायड्रेट आणि कॅलरीजची काळजी घ्या. आमच्या रोस्टेड गार्लिक मेल्टिंग स्वीट बटाटे सारख्या एलिव्हेटेड स्टेपल्सपासून ते आमच्या पेपरमिंट चॉकलेट टार्ट सारख्या शो-स्टॉपिंग डेझर्टपर्यंत, या पाककृतींमुळे तुमच्या टेबलवरील प्रत्येकाला त्यांच्या सुट्टीतील सर्व आवडींचा आनंद घेणे शक्य होते.
या पाककृती आवडतात? MyRecipes मध्ये सामील व्हा ते सर्व एका क्लिकवर जतन करण्यासाठी. हे खूप सोपे आहे-आणि विनामूल्य!
Sorrel Spritz मॉकटेल
जमैकामधील सुट्ट्यांमध्ये बनवलेले उत्सवाचे लाल पेय, या सॉरेल स्प्रिट्झमध्ये दालचिनी, आले आणि लवंगा मिसळले जातात. पांढरी रम वापरण्याऐवजी, ताजेतवाने फिझसाठी या मॉकटेल्सला सेल्टझरने टॉप ऑफ केले जाते. पेयाचा भव्य लाल रंग वाळलेल्या जमैकन सॉरेलपासून येतो, ज्याला हिबिस्कस देखील म्हणतात.
नो-ॲडेड-शुगर पीच-अननस मॉकटेल
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
हे ताजेतवाने, साखर नसलेले मॉकटेल पांढरे द्राक्ष-पीच रस, पिकलेले पीच आणि रसाळ अननस यांचे मिश्रण नैसर्गिकरित्या गोड आणि उत्साही पेयासाठी करते. किसलेले ताजे आले एक उबदार लाथ घालते जे फळांच्या स्वादांना संतुलित करते. हे सर्वोत्कृष्ट थंडगार आहे, त्यामुळे सूर्यास्त होताच तुम्ही आनंद घेण्यासाठी सकाळी एक बॅच तयार करू शकता.
तीळ-मध भाजलेले काजू
छायाचित्रकार: अली रेडमंड.
हे तीळ-मधावर भाजलेले काजू हे तिळाच्या दाण्यांपासून बनवलेल्या उमामीच्या इशाऱ्यासह खमंग कुरकुरीत आणि चवदार स्नॅक आहेत. ते थेट जारमधून स्नॅक करण्यासाठी योग्य असले तरी, ते सॅलडसाठी एक स्वादिष्ट टॉपिंग देखील बनवतात, प्रथिने आणि चव जोडतात. मजेदार ट्विस्टसाठी, त्यांना घरगुती ट्रेल मिक्समध्ये मिसळा किंवा सहज, गर्दीला आनंद देणारी भेट म्हणून जारमध्ये भेट द्या.
पफ पेस्ट्री चीज स्ट्रॉ
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट वॉर्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: फोबी हॉसर, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ.
कुरकुरीत, सोनेरी आणि चीझी, लसूण आणि परमेसनसह हे पफ पेस्ट्री चीज स्ट्रॉ हे सुट्टीच्या मेजवानीसाठी योग्य आहे. ते पुढे तयार करणे सोपे आहे, त्यांना मनोरंजनासाठी आदर्श बनवते. उबदार किंवा खोलीच्या तपमानावर सर्व्ह करा – ते तुमच्या संमेलनात सर्वात लोकप्रिय तीन-घटक क्षुधावर्धक असतील.
इंद्रधनुष्य बीट कोशिंबीर
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: रेणू धर, प्रॉप स्टायलिस्ट: केओशिया मॅकगी.
हे इंद्रधनुष्य बीट सॅलड टेबलवर जबरदस्त आकर्षक आहे आणि प्लेटवर पोषक आहे. भाजलेले बहुरंगी बीट लिंबू-आले व्हिनिग्रेटमध्ये फेकले जातात जे प्रत्येक चाव्याव्दारे चमकतात. याचा परिणाम म्हणजे रंग आणि चव या दोहोंमध्ये दोलायमान असलेले सॅलड, जे हॉलिडे टेबलवर, पोटलक शोपीस म्हणून किंवा आठवड्याच्या रात्रीच्या खास बाजूच्या रूपात घरी समान बनवते.
कुरकुरीत शॅलॉट्ससह मॅपल-मस्टर्ड ग्रीन बीन्स
छायाचित्रकार: फ्रेड हार्डी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिंडसे लोअर.
तिखट आणि खुसखुशीत, हे मॅपल-मस्टर्ड ग्रीन बीन्स क्लासिक साइड डिशला नवीन वळण देतात. गोडपणा आणि झिंग यांच्या परिपूर्ण संतुलनासाठी बीन्स मॅपल सिरप, डिजॉन आणि व्हिनेगरच्या चमकदार ड्रेसिंगमध्ये फेकल्या जातात. कुरकुरीत शेलॉट्स क्रंच जोडतात, ज्यामुळे डिश मनोरंजनासाठी पुरेशी खास वाटते, तरीही ते आठवड्याच्या रात्रीसाठी पुरेसे सोपे आहे. भाजलेले मांस किंवा हॉलिडे मेन्ससह फ्लेवर्स उत्तम प्रकारे काम करतात.
भाजलेले लसूण वितळणारे रताळे
छायाचित्रकार: अली रेडमंड.
या सोप्या रेसिपीमुळे रताळ्याचे रूपांतर अत्यंत चवदार आणि सुगंधित साइड डिशमध्ये होते. गुपित म्हणजे लसणाचे संपूर्ण डोके बटाट्याच्या बरोबरीने मऊ आणि कॅरेमेलाईज होईपर्यंत भाजले जाते, नंतर मटनाचा रस्सा बनवला जातो जो बटाट्यांना कोट करतो आणि प्रत्येक कोमल चाव्याला चव देतो. कोणत्याही गडी बाद होण्याचा क्रम किंवा सुट्टीचा प्रसार वाढवण्याचा हा एक मूर्खपणाचा, चवीने भरलेला मार्ग आहे.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह कोबी कोशिंबीर
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा हॉस्टेन, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल.
खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस सह हे उबदार कोबी कोशिंबीर सोपे पदार्थ काहीतरी स्वादिष्ट मध्ये बदलते. कुरकुरीत, स्मोकी खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस समृद्धता वाढवते, तर त्याचे रेंडर केलेले थेंब सफरचंद-साइडर व्हिनिग्रेटमध्ये तिखट, चवदार-गोड ड्रेसिंगसाठी फेकले जातात जे कोबीला उत्तम प्रकारे कोट करते. डिजॉन आणि मधाचा स्पर्श प्रत्येक चाव्याला तेजस्वी आणि समाधानकारक बनवतो.
तपकिरी तांदूळ रिसोट्टो सह लिंबू-लसूण clams
अली रेडमंड
लिटलनेक क्लॅम्स व्हाईट वाईन आणि लसूण सॉसमध्ये वाफवले जातात आणि ओव्हनमध्ये भाजलेल्या आणि परमेसन चीज आणि थोडे बटर घालून क्रीमी बनवलेल्या तपकिरी तांदूळ रिसोटोवर सर्व्ह केले जातात. लाल मिरचीची उष्णता आणि लिंबूपासून थोडी आंबटपणा असलेली, क्रिमी रिसोट्टोपेक्षा एक परिपूर्ण कॉन्ट्रास्ट असलेले क्लॅम लसूण आणि नितळ आहेत. ही गडबड-मुक्त डिश सुट्टीच्या मेळाव्यासाठी योग्य आहे, जसे की सात माशांच्या मेजवानीसाठी, परंतु आठवड्याच्या रात्रीच्या जेवणासाठी पुरेसे सोपे आहे.
ऍपल सायडर चिकन
ताजे सफरचंद आणि सफरचंद सायडर या द्रुत चिकन सॉटमध्ये फॉल फ्लेवर जोडतात.
पेपरमिंट चॉकलेट टार्ट
या रिच चॉकलेट टार्ट डेझर्ट रेसिपीमध्ये साखरेचे प्रमाण कमी आहे, ज्यामुळे ते सुट्टीच्या जड जेवणासाठी उत्तम आरोग्यदायी बनते.
क्रॅनबेरी-नारळ ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज
डायस्पोरा डायनिंगच्या या हप्त्यात, जेसिका बी. हॅरिसच्या आफ्रिकन डायस्पोराच्या खाद्यपदार्थांवरील मालिका, लेखक आणि इतिहासकार तिच्या स्वतःच्या बालपणीच्या ख्रिसमसच्या परंपरांमध्ये काही बदल करतात.
Comments are closed.