चहाची पाने आणि सिंदूर यापासून बनवली जात आहेत बनावट देसी अंडी, खरेदी करण्यापूर्वी या 4 प्रकारे ओळखा.

बनावट अंडी ओळखा: थंडीच्या काळात शरीराला उबदार ठेवण्यासाठी अनेक गोष्टींचे सेवन करण्यावर भर दिला जातो. यामध्ये अंडी हे हिवाळ्यातील सर्वोत्तम सुपरफूड आहे जे त्याच्या उबदार स्वभावामुळे शरीराला चांगल्या प्रमाणात पोषक तत्वांचा पुरवठा करते. अंड्याचे सेवन केल्याने शरीराला उष्णता तर मिळतेच पण त्याचबरोबर आरोग्याच्या अनेक समस्यांपासूनही आराम मिळतो. अंडी खरेदी करताना काळजी घेणे अत्यंत आवश्यक आहे, अन्यथा खऱ्या अंड्यांऐवजी नकली अंडी मिळतात.

काही दिवसांपूर्वीच मुरादाबादच्या अन्न विभागाने बनावट अंडी बनवणाऱ्या एका कारखान्याचा पर्दाफाश केला होता. खरेदीदारांना त्यांची ओळख पटू नये म्हणून येथे कृत्रिम रंग वापरून अंडी बनवली जात होती.

अंड्यामध्ये भरपूर पोषक असतात

जर आपण येथे अंड्याबद्दल बोललो तर त्यात अनेक पोषक घटक आढळतात. यामध्ये व्हिटॅमिन ए, फोलेट, व्हिटॅमिन बी 5, व्हिटॅमिन बी 12, बी 2, फॉस्फरस, सेलेनियम, व्हिटॅमिन डी, बी 6, व्हिटॅमिन ई, प्रोटीनसह अनेक पोषक घटक असतात.

अंडी खरेदी करताना या गोष्टी लक्षात ठेवा

बाजारात खऱ्या अंड्यांऐवजी नकली अंडी भरपूर आहेत, अशा परिस्थितीत कोणते अंडे खरे की बनावट हे ओळखणे गरजेचे आहे. अंडी ओळखण्यासाठी या पद्धतींबद्दल जाणून घेणे फार महत्वाचे आहे.

1- तुम्ही अंड्याच्या कवचाच्या टेक्चरवरून सहज तपासू शकता. स्थानिक अंडी आणि बनावट अंडी यांच्या कवचांमध्ये फरक आहे. देशी अंड्यांची साल थोडीशी दाणेदार असते, तर शेत आणि बनावट अंड्यांची साल गुळगुळीत असते.

2- अंड्याला स्पर्श केल्यानंतरही ते वेगळे दिसू शकते. जेव्हा तुम्ही स्थानिक अंड्याला तुमच्या नखाने हलके मारता, तेव्हा त्याच्या आवाजात एक विशिष्ट जडपणा असतो. त्यात पाण्याचे प्रमाण असू शकते. या व्यतिरिक्त जर आपण नकली अंड्याबद्दल बोललो तर ते स्पर्श केल्यावर पोकळ वाटते आणि आपल्याला त्यात जास्त आवाज ऐकू येणार नाही.

३- तुम्ही खरेदी करत असलेली अंडी खरी आहे की नकली हे तुम्ही त्याच्या वासावरून ओळखू शकता. खऱ्या अंड्यांचा वास कमी असतो, परंतु बनावट अंड्यांमध्ये चहाची पाने किंवा रसायने यासारख्या भेसळयुक्त गोष्टींचा वास येऊ शकतो. यामध्ये सिंथेटिक रंग वापरता येतील.

4- देशी अंडी आकाराने लहान असतात पण बनावट अंड्यांचा आकार थोडा लहान असतो. अंड्याचा रंग आणि पोत पाहण्यासोबतच त्याचा आकार पाहणेही महत्त्वाचे आहे. जर ते तुम्हाला मोठे वाटत असेल तर अंड्याचे कवच रंगीत असू शकते.

हेही वाचा- हिवाळ्यात वारंवार होणारा खोकला या आजारांचा असू शकतो इशारा, जाणून घ्या लक्षणे आणि प्रतिबंधात्मक उपाय.

या पद्धतींनी घरी अंडी ओळखा

जर तुम्ही घरी अंडे विकत घेतले असेल तर तुम्ही ते सहज ओळखू शकता. अंडी गरम पाण्यात टाका आणि थोडा वेळ राहू द्या. जर पाण्यात रंग दिसू लागला तर अंडी बनावट आहे. या व्यतिरिक्त, तुम्ही पुढे ओळखू शकता की जर तुम्ही स्थानिक अंडी फोडली तर त्याचे अंड्यातील पिवळ बलक जाड तसेच पिवळे असते आणि पूर्णतः संतुलित पद्धतीने आकारात गोल असते, ज्याचा आकार फार मोठा नसतो, तर बनावट अंड्याचे अंड्यातील पिवळ बलक फिकट रंगाचे असते.

म्हणूनच, जेव्हा तुम्ही पुढच्या वेळी अंडी खरेदी करण्यासाठी जाल तेव्हा या पद्धतींनी अंडी निश्चितपणे ओळखा.