नवी दिल्ली: बहुतेक भारतीयांसाठी, च्यवनप्राश हे नाव तात्काळ आठवणींना उजाळा देते—आजी-आजोबा दररोज सकाळी चमचाभर आग्रह करतात, औषधी वनस्पतींचा तीक्ष्ण-गोड वास आणि ते खाल्ल्यानंतर लगेच पसरलेली उबदारता. शेल्फ् 'चे अव रुप गमी आणि सिंथेटिक सप्लिमेंट्सने भरले जाण्यापूर्वी, हे जाड, गडद टॉनिक कुटुंबांना निरोगी ठेवण्याचे काम करत होते. आणि आता, अधिक लोक पारंपारिक उपचारांकडे वळत असताना, च्यवनप्राशने पुन्हा एकदा दैनंदिन नित्यक्रमात प्रवेश केला आहे, डाबर सारख्या ब्रँड्सने प्राचीन ग्रंथांच्या रेसिपीज पुढे नेल्या आहेत.
च्यवनप्राश ही मूळ आयुर्वेदिक बुद्धीची निर्मिती आहे. पौराणिक कथा सांगतात की च्यवन ऋषींना त्यांचे सामर्थ्य आणि तारुण्य परत मिळविण्यात मदत करण्यासाठी हे प्रथम केले गेले होते, त्यामुळेच या फॉर्म्युलेशनला त्याचे नाव मिळाले. आयुर्वेद यास रसायन मानते – लवचिकता निर्माण करणे, मन तीक्ष्ण करणे आणि दीर्घायुष्याचे समर्थन करणे यासाठी टॉनिकसाठी राखीव असलेली एक श्रेणी. जे नियमितपणे ते घेतात ते सहसा चांगले पचन, कमी हंगामी आजार, स्थिर ऊर्जा आणि अगदी स्वच्छ त्वचेबद्दल बोलतात. शास्त्रीय पुस्तके याला परंपरेतील सर्वात महत्त्वाचे कायाकल्प करणारे सूत्र म्हणतात.
डाबरची आवृत्ती जुन्या पद्धतीच्या जवळ आहे, तूप, तिळाचे तेल, मध आणि साखर सह चाळीस पेक्षा जास्त औषधी वनस्पतींचे मिश्रण करते. ताऱ्याचा घटक आवळा आहे, जो निसर्गातील अँटिऑक्सिडंट्सचा सर्वात श्रीमंत स्रोत आहे. त्यासोबत मसाले आणि दालचिनी, इलायची आणि पिपली यांसारख्या औषधी वनस्पती येतात—प्रत्येक विशिष्ट भूमिकेसाठी निवडला जातो. तूप आणि तिळाच्या तेलातील चरबी या औषधी वनस्पतींना शरीरातील खोल ऊतींपर्यंत पोहोचण्यास मदत करतात, ज्यावर आयुर्वेद खूप जोर देते. आजकाल अनेकदा गैरसमज असलेल्या स्वीटनर्सचाही समावेश केला जातो कारण ते हर्बल पोषक द्रव्ये आवश्यक तिथे नेण्यास मदत करतात.
विशेष म्हणजे, आधुनिक संशोधन प्राचीन वैद्यांनी आधीच दावा केलेल्या गोष्टींशी जुळवून घेण्यास सुरुवात केली आहे. च्यवनप्राशवरील वैज्ञानिक अभ्यास-विशेषत: डाबरचे फॉर्म्युलेशन, ज्याच्या अधिक चाचण्या झाल्या आहेत-असे सुचवले आहे की ते मोजता येण्याजोग्या मार्गांनी रोगप्रतिकारक कार्यास समर्थन देऊ शकते. वाढलेली संरक्षणात्मक अँटीबॉडीज, नैसर्गिक किलर पेशींची चांगली क्रिया आणि ऍलर्जी प्रतिसादांशी संबंधित मार्करमध्ये घट या सर्व गोष्टी लक्षात घेतल्या आहेत. त्याची अँटिऑक्सिडेंट ताकद देखील लक्षणीय आहे; काही निष्कर्ष दर्शवितात की एक माफक दैनिक डोस सुप्रसिद्ध व्हिटॅमिन सप्लीमेंट्ससारखेच परिणाम देते.
द्रुत निराकरणे आणि सिंथेटिक बूस्टरने भरलेल्या जगात, च्यवनप्राश हे पारंपारिक उपायांचे एक दुर्मिळ उदाहरण म्हणून उभे आहे जे अजूनही आधुनिक जीवनात व्यवस्थित बसते. ही तयारी काल-परीक्षित, परिचित आणि वारसा आणि विज्ञानाद्वारे समर्थित आहे, अगदी आधुनिक जगातही.
Comments are closed.