कोबी केवळ शक्तिशाली पोषक तत्वांचा वाहक नाही तर ती एक बहुमुखी भाजी देखील आहे जी विशेषतः भाजल्यावर चवदार असते. हे भाजलेले कोबीचे वेज, सॅलड आणि स्टीक्स मधुर मुख्य आणि साइड डिश बनवतात जे आरामदायी हिवाळ्याच्या रात्रीसाठी योग्य असतात. तुम्ही आमच्या रोस्मेरी-गार्लिक विनाईग्रेटसोबत रोस्टेड कोबी सॅलड सर्व्ह करत असले किंवा आमच्या रोस्टेड कोबी-स्टेक स्पॅनकोपिटा मेल्ट्ससोबत आरामदायी जेवणाचा आस्वाद घेत असल्यास, हे भाजलेले कोबीचे पदार्थ नवीन आवडीचे बनतील याची खात्री आहे.
या पाककृती आवडतात? MyRecipes मध्ये सामील व्हा ते सर्व एका क्लिकवर जतन करण्यासाठी. हे खूप सोपे आहे-आणि विनामूल्य!
रोझमेरी-लसूण विनाग्रेटसह भाजलेले कोबी सॅलड
छायाचित्रकार: अली रेडमंड.
या भाजलेल्या कोबी सॅलड रेसिपीमध्ये आम्ही कोबीचे रूपांतर अनपेक्षितपणे गोड आणि चवदार मध्ये करतो. भाजल्यानंतर कोबी आणि कांदे उबदार लसूण-रोझमेरी व्हिनेग्रेटमध्ये फेकले जातात जे सर्वकाही एकत्र बांधतात. ही साधी साइड डिश भाजलेल्या चिकन किंवा सॅल्मनसोबत सुंदरपणे जोडते किंवा गोड धान्य किंवा पास्ता टाकून त्याचा आनंद घ्या.
रांच-भाजलेले कोबी wedges
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली
या रेंच-रोस्टेड कोबी वेजेस कोबीला मसालेदार वळण देतात, प्रत्येक चाव्याला ठळक रेंच चव आणतात. थेट पॅकेटमधून ऑलिव्ह ऑइल आणि रेंच सीझनिंगचा एक शिंपडा घालून, ते पूर्णपणे कॅरमेल होईपर्यंत भाजतात. रिमझिम रिमझिम रिमझिम रँच ड्रेसिंगने हे रँच-प्रेमींचे स्वप्न पूर्ण केले. हे वेजेस ग्रील्ड चिकन किंवा बर्गरसाठी योग्य साइडकिक बनवतात.
भाजलेले तीळ-चिली कोबी कोशिंबीर
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिस्किला मॉन्टिएल, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल
हे तीळ-चिली कोबी सॅलड भाजलेल्या कोबीला एक ठळक आणि चवदार वळण देते. शेकलेल्या तिळाच्या तेलाची खमंग समृद्धता, चिली फ्लेक्सची उष्णता आणि तांदळाच्या व्हिनेगरचा स्प्लॅश एकत्र करून स्वादांचा परिपूर्ण संतुलन तयार होतो. टोस्ट केलेले तीळ आणि स्कॅलियन्सने फेकून दिलेली ही डिश साध्या कोबीचे रूपांतर एका दोलायमान साइड डिशमध्ये करते.
भाजलेले कोबी-स्टीक स्पॅनकोपिटा वितळते
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जिओव्हाना वाझक्वेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग
हे भाजलेले कोबी-स्टीक स्पॅनकोपिटा मेल्ट्स क्लासिक ग्रीक डिशवर एक मजेदार, वितळणारे स्पिन आहेत. ब्रॉयलरला मारण्यापूर्वी प्रत्येक कोबी स्टीकवर क्रीमयुक्त पालक मिश्रण टाकले जाते. स्मोक्ड चेडर चीज डिशमध्ये वाढवणारी चवदार चव आम्हाला आवडते, परंतु नियमित शार्प चेडर देखील तसेच कार्य करते.
लिंबू-शॅलॉट ड्रेसिंगसह भाजलेले कोबी सॅलड
छायाचित्रकार व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट चेल्सी झिमर, प्रॉप स्टायलिस्ट क्रिस्टीना डेली
लिंबू-शॅलॉट ड्रेसिंगसह हे भाजलेले कोबीचे सलाड एक अष्टपैलू साइड डिश आहे ज्याची तुम्हाला गरज आहे हे माहित नव्हते. कोबी परिपूर्णतेसाठी भाजली जाते, कॅरॅमलायझिंग होते आणि एक गोड, खमंग चव विकसित केली जाते जी लिंबू-शॅलॉट ड्रेसिंगच्या चमकदार, उत्तेजक नोट्सशी उत्तम प्रकारे जोडते. हे सॅलड जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीसाठी एक परिपूर्ण जुळणी आहे.
मध-मोहरी भाजलेले कोबी wedges
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल, फूड स्टायलिस्ट: चेल्सी झिमर
या मध-मोहरी भाजलेल्या कोबीच्या वेजसह तुमचा व्हेज गेम वाढवा. ते समाधानकारकपणे साधे साइड डिश आहेत जे कमीत कमी प्रयत्नात जास्त चव देतात. भाजलेल्या कोबीचा नैसर्गिक गोडवा तिखट, कॅरॅमलाइज्ड मध-मोहरीच्या चकचकीतपणे सुंदरपणे जोडतो.
बाल्सामिक भाजलेली लाल कोबी
हेमी ली, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीन केली
बाल्सॅमिक व्हिनेगरसह भाजलेली ही लाल कोबी जळजळ कमी करण्यात मदत करण्यासाठी अँटिऑक्सिडंटने पॅक केलेली एक स्वादिष्ट साइड डिश आहे. कोबीचे पाचर भाजताना गोड होतात, जे तिखट बाल्सॅमिक व्हिनेगर आणि क्रीमी बकरी चीजसह चांगले संतुलित होते.
मिसो दही सॉससह भाजलेली कोबी
छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी, प्रॉप स्टायलिस्ट: प्रिसिला मॉन्टिएल
ही भाजलेली मिसो कोबी एक चवदार डिश आहे जी भाजलेल्या कोबीची मातीची गोडपणा आणि मिसोच्या चवदार चवीसोबत मिरचीच्या कुरकुरीत मसालेदार कुरकुरीत मिसळते. पांढरा मिसो येथे चांगला काम करतो, परंतु लाल मिसोचा वापर मजबूत चवसाठी केला जाऊ शकतो.
चिकन सह भाजलेले कोबी सीझर सलाद
छायाचित्रकार: स्टेसी के. ॲलन, प्रॉप्स: क्रिस्टीना ब्रॉकमन, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ
हे उबदार आणि आमंत्रण देणारे सॅलड सीझर सॅलडवर एक मजेदार ट्विस्टमध्ये गोड भाजलेल्या कोबीसाठी कुरकुरीत रोमेन लेट्यूस बदलते. ते शाकाहारी बनवण्यासाठी, व्हेज वोस्टरशायर वापरा, अँकोव्ही पेस्ट वगळा आणि चिकनसाठी सब टोफू वापरा.
भाजलेले कॅसिओ आणि पेपे कोबी
छायाचित्रकार: हॅना हफहॅम, प्रॉप स्टायलिस्ट: टकर वाइन्स, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा स्टॅनफिल्ड
हे उत्तम प्रकारे भाजलेले कोबी वेजेस कॅसिओ ई पेपे कडून प्रेरणा घेतात. लोणी आणि तेलामध्ये काळी मिरी फुलवल्याने चव अधिक वाढते आणि प्रत्येक चाव्यावर मिरपूडची किक सुनिश्चित होते. उडी मारण्यासाठी बेकिंग शीट गरम करा – ब्राउनिंग सुरू करा.
सीझर ड्रेसिंगसह भाजलेले कोबी वेजेस
छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलिया लेव्ही, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल
सीझर सॅलडवरील या ट्विस्टमध्ये रोमेनच्या जागी कोबी आहे. उमामी-फॉरवर्ड ड्रेसिंगसह भाजल्याने त्याचा नैसर्गिक गोडवा येतो. लिंबू-लसूण तेलाने कोबी घासल्याने चव वाढते.
पिस्ता आणि लिंबू सह भाजलेली सॅवॉय कोबी
या आनंददायी साइड डिशमध्ये कोथिंबीर आणि लिंबूच्या चवीला कोमल-कुरकुरीत सॅव्हॉय कोबीचे जळलेले तुकडे घेतात. भाजलेले चिकन किंवा मासे सोबत सर्व्ह करा.
मध-मोहरी भाजलेली कोबी
कोबी भाजल्याने त्याची गोड आणि चवदार बाजू बाहेर येते. कॅरवे बियाणे नैसर्गिकरित्या कोबीसह जोडतात आणि मध-डिजॉन कॉम्बो चव आणखी वाढवते. पोर्क चॉप्स, बर्गर किंवा भाजलेले चिकन बरोबर सर्व्ह करा.
Miso Vinaigrette सह भाजलेले कोबी कोशिंबीर
अली रेडमंड
मिसो व्हिनिग्रेटसह भाजलेल्या कोबीच्या सॅलडमध्ये उमामी-पॅक केलेल्या ड्रेसिंगसह कॅरमेलाइज्ड टेंडर कोबी एकत्र केली जाते. तफावतीसाठी कोथिंबीर, तुळस किंवा पुदिनासारखी चिरलेली ताजी औषधी वनस्पती घाला.
भाजलेले लसूण-लोणी कोबी wedges
छायाचित्रकार: राहेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: ॲनी प्रॉब्स्ट
लसूण लोणी मऊ-कुरकुरीत कोबीच्या वेजेसमध्ये एक चवदार बाजू आहे जी सीफूड किंवा स्टीकशी चांगली जोडते. अतिरिक्त टँगसाठी भाजल्यानंतर व्हिनेगरचा एक स्प्लॅश घाला.
Comments are closed.