शेंगदाणे की तीळ? या हंगामात कोणते तेल तुम्हाला उबदार आणि फिट ठेवेल ते जाणून घ्या:

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्क: हिवाळा आला की आपण आपले कपडे बदलतो आणि थंड पाण्याऐवजी गरम पाणी प्यायला लागतो. पण एका गोष्टीकडे आपण अनेकदा दुर्लक्ष करतो ती म्हणजे आपली स्वयंपाकाचे तेलआपण वर्षभर त्याच तेलात भाजीचे पराठे बनवत असतो, पण हवामान बदलले की शरीराच्या गरजाही बदलतात, असे आरोग्य तज्ज्ञांचे मत आहे.

थंडीच्या वातावरणात आपल्या शरीराला बाहेरून नाही तर आतून उब लागते. या ऋतूत सांधेदुखी, त्वचा कोरडी होणे आणि वारंवार सर्दी होणे हे सामान्य आहे. या सर्व समस्यांवर एकमेव उपाय म्हणजे योग्य तेल निवडणे.

आज आम्ही तुम्हाला त्या दोन तेलांबद्दल सांगणार आहोत जे हिवाळ्यासाठी 'सुपरफूड' पेक्षा कमी नाहीत. हे तुमच्या जेवणाची चव तर वाढवतीलच पण आजारांपासूनही दूर राहतील.

1. तिळाचे तेल: हाडे आणि रोग प्रतिकारशक्तीचे रक्षक

जुन्या काळाबद्दल बोलायचे झाले तर हिवाळ्यात तिळाचे लाडू किंवा गजक खाण्याची प्रथा विनाकारण निर्माण झाली नाही. तिळाचा स्वभाव उष्ण असतो.

• हिवाळ्याचा शत्रू: तिळाच्या तेलात अन्न शिजवल्याने शरीरात नैसर्गिक उष्णता टिकून राहते. हे तुमच्या शरीराचे तापमान संतुलित ठेवते, ज्यामुळे थंडीची भावना कमी होते.
• रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारा: हा अँटिऑक्सिडंटचा खजिना आहे. हे खाल्ल्याने तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते, ज्यामुळे छोटे व्हायरसही तुमच्या जवळ येत नाहीत.
• सांधेदुखीपासून आराम: जुनी दुखापत किंवा गुडघेदुखी हिवाळ्यात पुन्हा दिसून येते. तिळाचे तेल हाडांना आतून स्नेहन प्रदान करते, ज्यामुळे वेदना कमी होते.

2. शेंगदाणा तेल: चव आणि आरोग्यासाठी एक पॅकेट

शेंगदाण्याला 'लूज बदाम' म्हणतात. शेंगदाणा तेल हिवाळ्यासाठी एक उत्तम पर्याय आहे.

• हृदयासाठी सर्वोत्तम: शेंगदाणा तेलात 'गुड फॅट्स' असतात जे खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात. म्हणजेच थंडीत हृदयाची काळजी घेणे आता सोपे झाले आहे.
• त्वचा सुधारणा: हिवाळ्यात त्वचेला तडे जाऊ लागतात. या तेलात व्हिटॅमिन ई मुबलक असल्याने ते त्वचेला आतून मॉइश्चरायझ करते आणि त्वचा चमकदार बनवते.
• ऊर्जेचा स्त्रोत: हे पचायला सोपे असते आणि त्यामुळे शरीराला झटपट ऊर्जा मिळते, ज्यामुळे हिवाळ्यातील सुस्ती दूर राहते.

सुरुवात कशी करावी?
आपण जुने तेल पूर्णपणे फेकून देतो असे नाही. पण हिवाळ्यात तुमच्या भाज्या, डाळ तडका किंवा पुरी-पराठा करून पहा. शेंगदाणे किंवा तीळ तेल साखरेचा (विशेषतः कच्चा घाणी) वापर वाढवा. हा छोटासा बदल तुमच्या कुटुंबाच्या आरोग्यात मोठा बदल घडवू शकतो.