आरोग्य उपाय: तुम्हाला सांधेदुखी आणि सर्दीमुळे त्रास होतो का? त्यामुळे पिवळी हळद सोडा आणि आजच घरी आणा अंबा हळद.

न्यूज इंडिया लाइव्ह, डिजिटल डेस्कः डिसेंबर (डिसेंबर 2025) महिना सुरू झाला असून थंडीने आपले रंग दाखवायला सुरुवात केली आहे. रजईतून बाहेर पडावेसे वाटत नाही आणि या ऋतूत अनेकांना हाडे दुखणे किंवा वारंवार सर्दी-खोकला होण्याची तक्रार सुरू होते. आपण सर्वजण आपल्या स्वयंपाकघरात आले आणि पिवळी हळद खूप वापरतो, पण तुम्ही “अंबा हळदी” हे नाव ऐकले आहे का? नसेल तर आजच जाणून घ्या, कारण हिवाळ्यासाठी निसर्गाने दिलेली ही एक मोठी देणगी आहे. ही अंबा हळद आहे का? तुम्ही बाजारात भाजी विक्रेत्याजवळ आले सारखी ढेकूण पाहिली असेल, जी कापल्यावर आतून थोडीशी पांढरी किंवा हलकी पिवळी निघते. आणि सर्वात मोठी ओळख – कच्च्या आंब्यासारखा वास येतो. म्हणूनच याला 'आंबा हळद' किंवा 'आंबा आले' असे म्हणतात. ती पिवळी हळदीपेक्षा थोडी वेगळी आहे, पण गुणधर्मांच्या बाबतीत ती तिच्यापेक्षा कमी नाही. हिवाळ्यात का खावे? जुनाट वेदना पासून आराम. हिवाळ्यात आपल्या घरातील ज्येष्ठांना अनेकदा गुडघे किंवा कंबरदुखीचा त्रास होऊ लागतो. अंबा हळदीमध्ये जळजळ कमी करण्याची अद्भूत शक्ती आहे (दाह विरोधी गुणधर्म). याचे सेवन केल्यास किंवा त्याची पेस्ट दुखणाऱ्या भागावर लावल्यास वेदना दूर होतात. पोट पूर्णपणे तंदुरुस्त राहील. हिवाळ्यात आपण तळलेले आणि जड अन्न जास्त खातो, त्यामुळे पोट खराब होते. पोटातील गॅस, अपचन आणि जळजळ यांवर अंबा हळद अतिशय गुणकारी मानली जाते. त्यामुळे तुमची पचनक्रिया चांगली राहते. त्वचेची चमक: थंड वाऱ्यामुळे चेहरा कोरडा आणि निर्जीव होतो का? अंबा हळद रक्त शुद्ध करते. ते चोळून चेहऱ्यावर लावल्याने मुरुम तर दूर होतातच शिवाय त्वचेला अशी चमक येते की लोक विचारतील- “आजकाल काय लावताय?” सर्दी-खोकल्यापासून आराम मिळेल. त्यात किंचित तापमान वाढवणारे आणि बॅक्टेरियाविरोधी असल्याने ते छातीत जमा झालेला कफ बाहेर टाकण्यास आणि घसा खवखवणे बरे करण्यास मदत करते. ते कसे वापरायचे? आपल्या आहारात समाविष्ट करणे खूप सोपे आहे: लोणचे: सर्वोत्तम मार्ग! सोलून त्याचे छोटे तुकडे करून त्यात लिंबाचा रस, मीठ आणि हिरवी मिरची टाका. हे झटपट लोणचे जेवणाची चव द्विगुणित करेल. दूध : पिवळ्या हळदीप्रमाणे दुधात थोडा रस किंवा पावडर उकळून प्या. चटणी: कोथिंबीर-पुदिन्याची चटणी बारीक करताना त्यात अंबा हळदीचा छोटा तुकडाही घाला. जाता जाता एक टीप: जरी ते पूर्णपणे नैसर्गिक आहे, परंतु “प्रत्येक गोष्टीचा अतिरेक वाईट आहे”. ते मर्यादित प्रमाणात खा. तुम्ही गरोदर असाल किंवा कोणत्याही गंभीर आजारासाठी औषध घेत असाल तर एकदा डॉक्टरांना विचारून सुरुवात करा. त्यामुळे पुढच्या वेळी तुम्ही भाजी मंडईत जाल तेव्हा तुमच्या पिशवीत अर्धा किलो 'अंबा हळद' जरूर ठेवा. आरोग्य आणि चव देखील!