राज्याच्या रात्रीच्या जेवणाच्या मेनूवर केवळ अन्नच नव्हे तर भागीदारीची सेवा करण्याची भारताची कला; येत्या दशकातील मैत्री ताटात ठेवली

नवी दिल्ली: रशियाचे राष्ट्राध्यक्ष व्लादिमीर पुतिन यांच्या दोन दिवसीय भारत दौऱ्याचा शुक्रवारी समारोप झाला. यादरम्यान राष्ट्रपती पुतिन यांचे राष्ट्रपती भवनात औपचारिक स्वागत करण्यात आले आणि त्यांना गार्ड ऑफ ऑनर देण्यात आला. भारत आणि रशिया दरम्यान 19 महत्त्वपूर्ण करारांवर स्वाक्षरी करण्यात आली, ज्याचा उद्देश दोन्ही देशांमधील व्यापार आणि आर्थिक संबंध अधिक दृढ करणे हा आहे.

दौऱ्याच्या शेवटच्या दिवशी राष्ट्रपती पुतिन यांना राष्ट्रपती भवनात राज्य भोजनही देण्यात आले. स्टेट डिनरमध्ये पंतप्रधान नरेंद्र मोदी आणि पुतीन एकमेकांच्या शेजारी बसले. भव्य कार्यक्रम आणि परदेशी पाहुण्यांच्या आवडीनुसार बनवलेले पदार्थ यामुळे स्टेट डिनर नेहमीच चर्चेत राहतो. यावेळी पाहुण्यांना अनेक खास आणि पारंपारिक पदार्थ सादर करण्यात आले.

स्टेट डिनरमध्ये खास पदार्थ दिले जातात

• राज्य भोजनात पारंपारिक थाळीसह अनेक वैशिष्ट्यपूर्ण आणि सुगंधी पदार्थांचा समावेश होता.

• सूप: ढोलकीच्या पानांचा हलका मसालेदार रस्सा आणि मूग डाळ, फुगलेल्या बाजरीने सजवलेले.

• सॉस: काश्मिरी शैलीतील अक्रोड चटणी सोबत ताजेतवाने पुदिन्याची चटणीही दिली गेली.

• कबाब आणि ब्रेड: शीरमाल ब्रेडसह पॅन-ग्रील्ड ब्लॅक ग्रॅम कबाब.

• झफरानी पनीर रोल: केशर-सुगंधी सॉसमध्ये पनीर आणि ड्राय फ्रूट रोल.

• पालक मेथी मटर का साग: पालक, मेथी आणि ताजे मटार यांचे मिश्रण, वन्य मोहरीच्या फोडणीसह.

• तंदूरी भरलेले बटाटे: दह्यात मॅरीनेट केलेले बटाटे आणि कोळशावर भाजलेले मसाले.

• लोणची वांगी: गोड आणि मसालेदार सॉसमध्ये लहान लोणची वांगी.

• पिवळा देश तडका: टोमॅटो आणि कांद्यासह उकडलेली पिवळी मसूर, जिरे आणि हिंग टाकून.

• क्रेमलिन मेनू: सुका मेवा आणि केसर पुलाव, लच्छा परांठा, मगज नान, सतनाज रोटी, मिसळ रोटी आणि बिस्कॉटी रोटी.

• गोड मध्ये: बदामाची खीर, केशर-पिस्ता कुल्फी, ताजी फळे आणि रस.

21 तोफांची सलामी आणि राजघाटावर श्रद्धांजली

शुक्रवारी सकाळी रशियाचे राष्ट्राध्यक्ष पुतीन यांचे २१ तोफांच्या सलामीने स्वागत करण्यात आले. राष्ट्रपती पुतिन यांनी राजघाटावर जाऊन महात्मा गांधींना आदरांजली वाहिली. याशिवाय भारत आणि रशिया यांच्यात अनेक सामंजस्य करारांवर स्वाक्षऱ्या करण्यात आल्या, ज्याचा उद्देश दोन्ही देशांमधील व्यापार आणि सहकार्याला चालना देणे हा आहे.

पुतीन शुक्रवारी संध्याकाळी मॉस्कोला रवाना झाले, या भेटीदरम्यान भारत आणि रशियामधील सामरिक, आर्थिक आणि सांस्कृतिक संबंध अधिक दृढ करण्यासाठी अनेक महत्त्वाची पावले उचलण्यात आली.