जगातील 100 सर्वोत्तम पाककृतींमध्ये भारताला हा क्रमांक मिळाला, अमृतसरी कुलचा आणि हैदराबादी बिर्याणीने मन जिंकले.

संपूर्ण जग भारताला त्याच्या विविधतेसाठी ओळखते. इथली राहणी, संस्कृती, कपडे, बोलणं आणि भाषा जेवढी वेगळी आहेत, तेवढीच विविधता आपल्या खाण्यातही दिसते. प्रत्येक राज्य, प्रत्येक शहर आणि कधीकधी प्रत्येक गावाची स्वतःची खास चव असते. भारतीय थाळीकडे पाहून 'हे भारतीय खाद्य आहे' असे म्हणता येणार नाही, कारण पुढच्याच घरात काहीतरी वेगळे मिळेल. ही विविधता आपली खाद्यसंस्कृती जगातील सर्वात खास बनवते.

आपले अन्न आपल्या देशातील लोकांनाच जोडते असे नाही तर परदेशी पर्यटकही जेव्हा भारतात येतात तेव्हा त्यांना आपले स्ट्रीट फूड, मसाले आणि स्थानिक चव यांचे वेड लागते. अलीकडेच, जगातील प्रसिद्ध फूड प्लॅटफॉर्म TasteAtlas ने 2025-26 साठी 'जगातील सर्वोत्कृष्ट पाककृती' ची क्रमवारी जाहीर केली आहे, ज्यामध्ये 100 देशांच्या खाद्यपदार्थांना लोकांच्या रेटिंगच्या आधारे स्थान देण्यात आले आहे. या यादीत भारताने चमकदार कामगिरी करत टॉप 20 मध्ये आपले स्थान निश्चित केले आहे.

जगाला सर्वाधिक आवडणारे टॉप 5 देश:

इटली – ४.६४/५

ग्रीस – ४.६०/५

पेरू – ४.५४/५

पोर्तुगाल – ४.५३/५ (टाय)

स्पेन – ४.५३/५ (टाय)

भारताची उत्कृष्ट कामगिरी

भारत या यादीत 13 व्या क्रमांकावर आहे आणि आम्हाला 4.43 ची उत्कृष्ट रेटिंग मिळाली आहे, याचा अर्थ जगभरातील लोकांना भारतीय खाद्यपदार्थ खूप आवडतात. याआधी देखील, TasteAtlas ने बटर चिकनला जगातील टॉप 5 चिकन डिशमध्ये 5 वा क्रमांक दिला होता आणि तंदूरी चिकन देखील लोकांच्या आवडत्या यादीत कायम आहे. तर आपला शेजारी देश पाकिस्तान या यादीत खूप मागे राहिला. पाकिस्तानी पाककृती 73 व्या क्रमांकावर असून त्याला फक्त 4.04 रेटिंग मिळाली आहे. म्हणजेच टॉप 50 मध्येही स्थान मिळवू शकले नाही.

भारतीय पदार्थही जिंकले

TasteAtlas ने 'जगातील 100 सर्वोत्कृष्ट डिशेस 2025-26' ची यादी देखील प्रसिद्ध केली आहे, ज्यामध्ये दोन भारतीय पदार्थ टॉप 20 मध्ये समाविष्ट आहेत: अमृतसरी कुलचा (पंजाब) 17 व्या स्थानावर (4.44 रेटिंग). हैदराबादी बिर्याणीनेही या यादीत स्थान मिळवले आहे. ही सर्व क्रमवारी लाखो लोकांची खरी मते आणि रेटिंगच्या आधारे तयार करण्यात आली आहे. भारतीय खाद्यपदार्थ केवळ चवीनुसारच नव्हे तर जगाच्या हृदयातही अव्वल स्थान मिळवत असल्याचे यावरून स्पष्ट होते.