रशियाचे अध्यक्ष पुतिन यांना खाऊ घातलेली गुच्ची मशरूमची डिश, एका किलोची किंमत 40-50 हजार, जाणून घ्या ही भाजी का आहे इतकी महाग

रशियाचे अलीकडील राष्ट्राध्यक्ष व्लादिमीर पुतिन भारत दौऱ्यावर आले. जिथे राष्ट्रपती भवनात त्यांच्यासाठी खास डिनरचं आयोजन करण्यात आलं होतं. या डिनरमध्ये त्यांना गुच्ची मशरूमची डिश दिली गेली, ज्याला गुच्ची डून चेटिन म्हणतात. म्हणजे स्टफ्ड मोरेल मशरूम. हा साधारण मशरूम नसून त्याची किंमत 40-50 हजार रुपये आहे.

आता WhatsApp वर देखील वाचा, सदस्यता घेण्यासाठी क्लिक करा

आता तुम्हाला प्रश्न पडला असेल की हा मशरूम काय आहे आणि त्याची किंमत इतकी का आहे. अशा परिस्थितीत ही गुच्ची मशरूम कुठे मिळते आणि ते खाण्याचे फायदे जाणून घेऊया.

गुच्ची मशरूम म्हणजे काय?

गुच्ची मशरूम किंवा मोरेल मशरूम हे हिमालयीन प्रदेशात आढळणारे जंगली आणि दुर्मिळ मशरूम आहे. ते कुठेही वाढू शकत नाही. ते वाढविण्यासाठी, विशेष तापमान आणि माती आवश्यक आहे. त्यामुळे त्याची लागवड करणे सोपे नाही. जम्मू आणि काश्मीर, हिमाचल प्रदेश आणि उत्तराखंड यांसारख्या हिमालयीन प्रदेशांमध्ये बर्फ वितळल्यानंतर काही आठवड्यांपर्यंतच हे उपलब्ध असते.

ते इतके महाग का आहे?

गुच्ची मशरूमची किंमत एवढी वाढण्याचे मुख्य कारण म्हणजे स्थानिक लोक ते शोधण्यासाठी कठीण आणि उंच डोंगराळ भागात आठवडे फिरतात. हवामान आणि नैसर्गिक परिस्थिती योग्य असेल तेव्हाच हा मशरूम उपलब्ध होतो. त्याच्या दुर्मिळतेमुळे आणि विशेष चवीमुळे, हे शेफ आणि आरोग्य तज्ञांमध्ये खूप प्रसिद्ध आहे.

हे मशरूम खाण्याचे फायदे

गुच्ची मशरूम केवळ चवीनुसार खास नाही. त्याची मांसासारखी रचना शाकाहारी आणि शाकाहारी पदार्थांसाठी योग्य बनवते. हे गार्निश किंवा स्ट्यू, पुलाव, यखनी आणि रोगन जोशमध्ये देखील वापरले जाते. स्थानिक लोक त्याचा औषध म्हणून वापर करतात.

या दुर्मिळ मशरूमपासून बनवलेल्या गुच्ची डन चेटिन या डिशचा राष्ट्राध्यक्ष पुतिन यांच्या डिनरमध्ये समावेश करण्यात आला कारण ते भारताचा सांस्कृतिक आणि पाककलेचा वारसा दर्शवते.