जागतिक खाद्यपदार्थांच्या पहिल्या पाच शहरांमध्ये मुंबईचा क्रमांक; भारताचे प्रमुख पाककला केंद्र बनले आहे

ताज्या TasteAtlas रँकिंगमध्ये मुंबईला जगातील पहिल्या पाच खाद्य शहरांमध्ये स्थान मिळाले आहे. यामुळे जागतिक टॉप टेनमध्ये स्थान मिळवणारे हे एकमेव भारतीय ठिकाण बनले आहे. ही ओळख प्लॅटफॉर्मच्या स्थानिक पदार्थ, खाद्य परंपरा आणि लोकप्रिय पाककृतींवरील संशोधनातून मिळते.

यंदा मुंबईने सलग दुसऱ्या वर्षी पाचवे स्थान पटकावले. TasteAtlas ने शहरातील समृद्ध पाककला देखावा आणि दोलायमान स्ट्रीट-फूड संस्कृतीची प्रशंसा केली. सूचीमध्ये वडा पाव, आंबा, मोदक, पाव भाजी, रगडा पॅटीस, बर्फाचा हलवा, बॉम्बे बिर्याणी, बोंबिल फ्राय, बॉम्बे सँडविच आणि भेळपुरी यांसारख्या पदार्थांवर प्रकाश टाकण्यात आला आहे.

प्लॅटफॉर्मने सुप्रसिद्ध भोजनालयांना देखील नाव दिले जसे की:

* लिओपोल्ड कॅफे

*नवाबसाहेब

*बाबा फालुदा

* बॉम्बे कॅन्टीन

*गुरुकृपा

* खैबर

* मीठ

श्री ठाकर भोजनालय, राम आश्रय आणि कॅफे मद्रास यांसारखी पारंपारिक रेस्टॉरंट्स मुंबईच्या खाद्यपदार्थांचा वारसा जपण्यासाठी प्रसिद्ध आहेत. विस्तृत TasteAtlas पुरस्कार 2025-2026 मध्ये, भारतीय पाककृती संपूर्णपणे जगातील शीर्ष 100 पाककृतींमध्ये 13 व्या क्रमांकावर आहे.

TasteAtlas ने सांगितले की 18,828 शहरांमधील 16,357 खाद्यपदार्थांसाठी 590,228 वैध फूड रेटिंगमधून रँकिंग तयार करण्यात आली आहे. या यादीमध्ये त्यांच्या प्रादेशिक आणि राष्ट्रीय खाद्यपदार्थांसाठी सर्वाधिक सरासरी स्कोअर असलेली 100 शहरे आहेत.

ही भारतीय शहरे जागतिक क्रमवारीत देखील दिसली:

1. अमृतसर 48 वा

2. नवी दिल्ली 53 व्या क्रमांकावर

3. हैदराबाद 54 व्या क्रमांकावर

4. कोलकाता 73 व्या क्रमांकावर

5. चेन्नई 93 व्या क्रमांकावर.

प्रत्येक शहराची खाद्यपदार्थांची वेगळी ओळख होती. सरसों का साग आणि अमृतसरी कुलचा यांसारख्या पदार्थांसाठी अमृतसर प्रसिद्ध होते. बटर चिकन आणि डाळ मखनीसाठी दिल्लीची ओळख होती. निजामी-काळातील खाद्यपदार्थ आणि बिर्याणीसाठी हैदराबादचे कौतुक झाले. काठी रोल्स आणि रसगुल्ल्यासाठी कोलकाता वेगळे ठरले.