इनपुटच्या किमतीत सुलभतेमुळे नोव्हेंबरमध्ये घरगुती भाजी, मांसाहारी थाळींची किंमत 13 टक्क्यांनी कमी झाली

घरी शाकाहारी आणि मांसाहारी दोन्ही थाळी तयार करण्याचा खर्च नोव्हेंबरमध्ये दरवर्षी 13 टक्क्यांनी घसरला, मुख्यत्वे भाजीपाला आणि डाळींच्या किमतीत घट झाल्यामुळे, सोमवारी एका अहवालात म्हटले आहे.

क्रिसिल इंटेलिजन्सच्या अहवालात असे म्हटले आहे की टोमॅटोच्या किमती वाढत्या पुरवठ्यामुळे वर्षभरात 17 टक्क्यांनी घसरल्या आहेत, तर बटाट्याच्या किमती उच्च आधारावर 29 टक्क्यांनी कमी झाल्या आहेत.

मागील हंगामातील रब्बीचा मोठा साठा आणि कमी झालेली निर्यात यामुळे कांद्याचे भाव 53 टक्क्यांनी घसरले.

बंगाल हरभरा, पिवळा वाटाणा आणि काळा हरभरा यांचा साठा वाढल्याने आणि मोठ्या प्रमाणात आयात केल्याने डाळींच्या किमती 17 टक्क्यांनी घसरल्या, असे अहवालात म्हटले आहे.

तथापि, मासिक आधारावर, शाकाहारी थाळीची किंमत 2 टक्क्यांनी वाढली आहे, तर नोव्हेंबरमध्ये मांसाहारी थाळीची किंमत 1 टक्क्यांनी कमी झाली आहे.

क्रिसिल इंटेलिजन्सचे संचालक पुषन शर्मा म्हणाले, “मध्यम कालावधीत, खरीप काढणीला उशीर झाल्याने आणि कमी उत्पादनामुळे कांद्याच्या किमती वाढण्याची अपेक्षा आहे. बटाट्याच्या किमती मात्र, कोल्ड-स्टोरेजचे साठे बाजारात सोडण्यात आल्याने आणखी कमी होण्याची शक्यता आहे.”

पिवळ्या वाटाणावरील 30 टक्के आयात शुल्कामुळे डाळींच्या किमती नजीकच्या काळात श्रेणीबद्ध राहतील असा अंदाज फर्मने व्यक्त केला आहे. शिवाय, काळ्या हरभऱ्याची अनिर्बंध आयात, ज्यामुळे किमतीत वाढ होण्यास मर्यादा येतात, त्यामुळे डाळींच्या किमतीही श्रेणीबद्ध राहतील, असे शर्मा म्हणाले.

आयात शुल्क वाढवणे किंवा वाढवणे यासारखे कोणतेही अतिरिक्त धोरण हस्तक्षेप डाळींच्या किमतींवर अधिक दबाव आणू शकतात, असेही ते म्हणाले.

सणासुदीच्या काळात मागणी वाढल्याने भाजी तेलाच्या किमतीत 6 टक्क्यांनी वाढ झाली आहे. याव्यतिरिक्त, द्रवीभूत पेट्रोलियम गॅस सिलिंडरच्या किमतीत वर्षभरात 6 टक्क्यांनी वाढ झाल्याने थालींच्या एकूण किमतीत घट झाली.

ब्रॉयलरच्या किमतीत वर्षभरात १२ टक्क्यांनी घट झाल्यामुळे मांसाहारी थाळीची किंमत कमी झाली, ज्याचा खर्च ५० टक्के आहे.

घरामध्ये थाली तयार करण्याचा सरासरी खर्च उत्तर, दक्षिण, पूर्व आणि पश्चिम भारतात प्रचलित असलेल्या इनपुट किमतींवर आधारित आहे. मासिक बदलामुळे सामान्य माणसाच्या खर्चावर होणारा परिणाम दिसून येतो, असे अहवालात नमूद करण्यात आले आहे.

(IANS च्या इनपुटसह)