यूरिक ऍसिड वाढण्याचे सर्वात मोठे कारण म्हणजे शरीरात जास्त प्रमाणात प्युरिन जमा होणे. जेव्हा प्युरिनचे तुकडे होतात तेव्हा युरिक ऍसिड तयार होते. शरीराला वेळीच बाहेर काढता आले नाही तर ते रक्तात वाढते आणि स्फटिकांच्या रूपात सांध्यांमध्ये जमा होऊन वेदना, सूज आणि संधिवात यांसारख्या समस्या निर्माण होतात.
चांगली गोष्ट अशी आहे की काही भाज्या प्युरीन पचन, चयापचय आणि यूरिक ऍसिडचे नियमन करण्यासाठी अत्यंत उपयुक्त आहेत – आणि यापैकी बऱ्याच भाज्या सध्याच्या हंगामात शोधणे सोपे आहे.
या लेखात जाणून घेऊया अशा भाज्या ज्या युरिक ॲसिडच्या रुग्णांना त्यांच्या आहारात समाविष्ट करून फायदा होऊ शकतो.
- बाटलीतील लौकी – हलका, भरपूर फायबर आणि प्युरिन पचण्यास उपयुक्त
उन्हाळ्यापासून पावसाळ्यापर्यंत आणि हिवाळ्यातही अनेक ठिकाणी बाटली उपलब्ध असते.
ही कमी प्युरीन असलेली भाजी आहे.
जास्त प्रमाणात फायबर आणि पाणी पचनशक्ती मजबूत करते.
मूत्रपिंडाचे डिटॉक्सिफिकेशन करण्यास मदत करते, ज्यामुळे यूरिक ऍसिड काढून टाकणे सोपे होते.
युरिक ऍसिडच्या रुग्णांनी दररोज 1 वाटी उकडलेले किंवा हलके शिजवलेले बाटली लौकीचे सेवन करावे.
- लुफा – पोटासाठी खूप हलका आणि मूत्रपिंडासाठी अनुकूल
लुफा हा उन्हाळा आणि पावसाळ्यातील सुपरफूड आहे.
हे पचन सुलभ करते आणि प्युरिन ब्रेकडाउनला समर्थन देते.
शरीरात यूरिक ऍसिड क्रिस्टल्स तयार होण्याची शक्यता कमी करते.
सूज कमी करण्यासाठी देखील हे उपयुक्त आहे.
- पालक – लोहासह दाहक-विरोधी गुणधर्म
त्यात सौम्य प्युरिन असले तरी, संशोधन असे सूचित करते की हिरव्या पालेभाज्यांचा यूरिक ऍसिडवर फारच कमी नकारात्मक प्रभाव पडतो.
त्यामुळे सूज कमी होते.
शरीराची चयापचय क्रिया सुधारते.
किडनीला सपोर्ट करते.
हिवाळ्यात ते सहज उपलब्ध होते.
- कारले – यूरिक ऍसिड कमी करण्यासाठी फायदेशीर
या ऋतूत कारले मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असून ते चयापचय सुधारण्यास मदत करते.
यकृत आणि मूत्रपिंड दोन्ही मजबूत करते.
युरिक ऍसिड नैसर्गिकरित्या काढून टाकण्यास मदत करते.
शरीरात साचलेल्या प्युरिनचे विघटन करण्यास मदत करते.
- गाजर – डिटॉक्सिफिकेशनमध्ये सर्वोत्तम
गाजर हि हिवाळ्यातली मुख्य भाजी आहे.
यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि फायबर चांगल्या प्रमाणात असतात.
यकृत स्वच्छ ठेवते, ज्यामुळे प्युरीन चयापचय सुधारते.
युरिक ऍसिड नियंत्रित ठेवण्यास मदत होते.
- बीटरूट – रक्त आणि मूत्रपिंड दोन्ही मजबूत करणारी भाजी.
थंड हवामानात बीटरूट सहज उपलब्ध होते.
हे शरीरातील विषारी पदार्थ आणि यूरिक ऍसिड बाहेर टाकते.
सूज कमी करते.
प्युरिन पचवण्यामध्ये पाचन तंत्रास समर्थन देते.
,
या भाज्यांचे सेवन कसे करावे?
ते उकळवून किंवा हलके वाफवून खा.
जास्त तेल आणि मसाले टाकल्याने परिणाम कमी होतो.
दररोज आपल्या प्लेटमध्ये किमान 2-3 भाज्या समाविष्ट करा.
पाण्याचे प्रमाण वाढवा जेणेकरुन युरिक ऍसिड सहज बाहेर पडू शकेल.
कोणत्या गोष्टी टाळाव्यात?
लाल मांस
द्राक्षे, लोणचे
डाळी आणि सोयाबीनचे जास्त प्रमाणात
फ्रक्टोज रस
अल्कोहोल (विशेषतः बिअर)
या सर्वांमुळे प्युरिनची पातळी वाढते आणि स्थिती बिघडू शकते.
जर तुम्ही युरिक ॲसिड किंवा संधिवाताच्या समस्येने त्रस्त असाल तर तुमच्या आहारात योग्य भाज्यांचा समावेश करून तुम्हाला खूप आराम मिळू शकतो. बाटली, कडबा, गाजर, पालक, कारले आणि बीटरूट केवळ प्युरीन पचण्यास मदत करत नाहीत तर शरीराचे एकूण आरोग्य सुधारतात.
Comments are closed.