हिवाळ्यासाठी 10+ 20-मिनिट भूमध्य आहार डिनर पाककृती

भूमध्यसागरीय आहार हा खाण्याच्या आरोग्यदायी मार्गांपैकी एक मानला जातो याचे एक कारण म्हणजे ते किती अनुकूल आहे. जोपर्यंत तुम्ही फळे, शेंगा, भाज्या आणि संपूर्ण धान्य, तसेच निरोगी चरबी आणि सीफूड आणि पोल्ट्री यांसारख्या दुबळ्या प्रथिनांना प्राधान्य देत आहात तोपर्यंत तुम्ही योग्य मार्गावर आहात! हा संग्रह भूमध्यसागरीय आहाराशी संरेखित आणि कोबी, गाजर आणि गोड बटाटा यांसारखे स्वादिष्ट, हंगामी घटक असलेल्या आरामदायी जेवणाच्या विविध संचाने भरलेले आहे. शिवाय, ते अगदी सोपे आणि फक्त 20 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा कमी वेळेत तयार आहेत. आमची मसालेदार चिकन आणि कोबी स्टिर फ्राय आणि नो-कूक ब्लॅक बीन टॅको बाऊल्स या सारख्या पाककृती या हिवाळ्यात तुम्हाला आरामदायी ठेवण्यास मदत करणारे स्वादिष्ट जेवण आहेत.

20-मिनिट चणे सूप

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: क्रेग हफ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग.


रात्रीचे जेवण जलद होणे आवश्यक असताना, फक्त 20 मिनिटांत एकत्र खेचलेल्या या क्रीमी चणा सूपकडे जा. मखमलीच्या पोतसाठी क्रीम चीज या झेस्टी सूपमध्ये वितळते जे आरामदायक आणि आरामदायी वाटते. कोथिंबीर आणि कुरकुरीत टॉर्टिला स्ट्रिप्सने सजवलेले, हे एक भांडे जेवण आहे जे आठवड्याच्या रात्रीसाठी अनुकूल आणि गर्दीला आनंद देणारे आहे.

उच्च-प्रथिने Caprese चणे कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेन्डॉर्फ, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


हे कॅप्रेस चणा कोशिंबीर क्लासिक इटालियन आवडीचे ताजे, प्रथिने- आणि फायबर-पॅक्ड वनस्पती-आधारित ट्विस्ट आहे. मलईदार मोझारेला, रसाळ टोमॅटो, तुळस आणि हार्दिक चणे हे तिखट-गोड बाल्सॅमिक व्हिनेग्रेटसह एकत्र येतात. जलद, रंगीबेरंगी आणि चवीने फोडणारे.

फेटा आणि टोमॅटोसह चणा धान्याची वाटी

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: शॅनन गोफोर्थ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ब्रेना गजाली.


हे हार्दिक धान्य वाडगा वनस्पती-आधारित प्रथिने, फायबर आणि ताजे चवीने भरलेले आहे. नटी फारो चणे आणि भाज्यांशी उत्तम प्रकारे जोडतात, परंतु क्विनोआ, तपकिरी तांदूळ किंवा बार्ली देखील तसेच काम करतात.

20-मिनिट ब्लॅक बीन सूप

छायाचित्रकार: जेन कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: ज्युलिया बेलेस.


हे जलद, समाधानकारक ब्लॅक बीन सूप कॅन केलेला बीन्स, टॅको सीझनिंग आणि आग-भाजलेल्या टोमॅटोसह काही मिनिटांत समृद्ध, चवदार चव तयार करते. क्रीम चीज रेशमी पोत जोडते. टॉर्टिला किंवा क्रस्टी ब्रेड बरोबर सर्व्ह करा.

नो-कूक ब्लॅक बीन टॅको बाउल

छायाचित्रकार: जेकब फॉक्स, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोसेफ वानेक.


कोबी आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड वर स्तरित हार्दिक ब्लॅक बीन्स, ताज्या भाज्या आणि झेस्टी टॉपिंगसह एक ताजेतवाने नो-कूक जेवण. लाइम क्रेमा एक तिखट, मलईदार फिनिश जोडते. आपल्या आवडत्या टॉपिंगसह सानुकूलित करा.

5-घटक एवोकॅडो आणि चणा कोशिंबीर

छायाचित्रकार: जेक स्टर्नक्विस्ट, फूड स्टायलिस्ट: सॅमी मिला, प्रॉप स्टायलिस्ट: गॅब्रिएल ग्रीको.


फक्त पाच घटकांसह बनवलेले एक साधे, समाधानकारक सॅलड. ताज्या, पोटभर, वनस्पती-आधारित जेवणासाठी हार्दिक चणासोबत मलईदार एवोकॅडो जोड्या – जलद लंच किंवा डिनरसाठी योग्य.

मसालेदार चिकन आणि कोबी तळणे

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.


कोमल चिकन पट्ट्या, कुरकुरीत कोबी आणि मसालेदार मिरची-लसूण सॉससह बनवलेले ठळक, झटपट तळणे. फक्त पाच घटक पण चवीने परिपूर्ण — व्यस्त आठवड्याच्या रात्रीसाठी आदर्श.

बोक चोय आणि तांदूळ सह शीट-पॅन सॅल्मन

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: जेनिफर वेंडॉर्फ, प्रॉप स्टाइलिंग: जोश हॉगल.


किमान तयारी आणि जास्तीत जास्त चव असलेले पाच-घटकांचे सॅल्मन डिनर. सॅल्मन आणि बोक चॉय एका चवदार मिसो ग्लेझमध्ये एकत्र भाजून घ्या, सर्व स्वादिष्ट रस असलेल्या भातावर सर्व्ह केले.

वन-स्किलेट गार्लिकी सॅल्मन आणि ब्रोकोली

छायाचित्रकार: मॉर्गन हंट ग्लेझ, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲबी आर्मस्ट्राँग, फूड स्टायलिस्ट: मार्गारेट मनरो डिकी


एका कढईत शिजवलेले टेंडर सॅल्मन, गार्लिक ब्रोकोली आणि भोपळी मिरची असलेले 20 मिनिटांचे जलद जेवण. पातळ प्रथिने, ओमेगा-३ आणि भरपूर भाज्यांनी युक्त, सोप्या, निरोगी जेवणासाठी.

आजारी दिवस चिकन नूडल सूप

छायाचित्रकार: रॉबी लोझानो, फूड स्टायलिस्ट: एमिली नाबोर्स हॉल, प्रॉप स्टायलिस्ट: लिडिया पर्सेल


कोमल चिकन, मऊ नूडल्स, आले, लसूण आणि कोमट मटनाचा रस्सा असलेले 20-मिनिटांचे सुखदायक सूप, गर्दीपासून मुक्त होण्यास आणि जेव्हा तुम्ही हवामानात असता तेव्हा आराम मिळेल.

चणे, बीट आणि फेटा कोशिंबीर लिंबू-लसूण विनाग्रेटसह

छायाचित्रकार: रेचेल मारेक, फूड स्टायलिस्ट: हॉली ड्रेसमन, प्रॉप स्टायलिस्ट: ॲडेलिन इव्हान्स


गोड बीट्स, क्रीमी फेटा आणि हार्दिक चणे यांचे मिश्रण असलेले एक दोलायमान सॅलड, हे सर्व लिंबू-लसूण ड्रेसिंगसह एकत्र बांधलेले आहे. झटपट तयारी पर्यायासाठी आधी शिजवलेले बीट वापरा.

ग्नोची आणि मटारसह क्रीमी पेस्टो कोळंबी

छायाचित्रकार: ग्रेग डुप्री, प्रॉप स्टायलिस्ट: शेल रॉयस्टर, फूड स्टायलिस्ट: एमिली हॉल


क्रिमी सॉसमध्ये कोळंबी, पिलोव्ही ग्नोची, पेस्टो आणि मटार एकत्र करून एक जलद स्किलेट डिनर. ब्रोकोली किंवा शतावरी सारख्या भाज्यांसह सानुकूलित करा आणि इच्छित असल्यास लाल मिरची किंवा परमेसन घाला.

वोडका सॉसमध्ये 15-मिनिट अंडी

छायाचित्रकार: व्हिक्टर प्रोटासिओ, फूड स्टायलिस्ट: अमांडा स्टॅनफिल्ड, प्रॉप स्टायलिस्ट: जोश हॉगल


इटालियन Uova al Purgatorio कडून प्रेरित, ही सोपी वन-पॉट डिश तिखट व्होडका-इन्फ्युज्ड टोमॅटो सॉसमध्ये अंडी घालते. समृद्धीसाठी क्रीम घाला आणि बुडविण्यासाठी कुरकुरीत ब्रेड बरोबर सर्व्ह करा.

20-मिनिट व्हाईट बीन सूप

छायाचित्रकार: जेनिफर कॉसी, फूड स्टायलिस्ट: ज्युलियन हेन्सर्लिंग, प्रॉप स्टायलिस्ट: क्रिस्टीना डेली


फायबर-समृद्ध, मटनाचा रस्सा पांढरा बीन सूप समृद्धीसाठी मलईच्या स्प्लॅशसह समाप्त होतो. दाट पोत साठी काही बीन्स मॅश करा. गोठलेले रताळे आणि कोलार्ड्स लवकर तयारी करतात.

छोले (चोले करी)

अँड्र्यू स्क्रिवानी


एक जलद, चविष्ट 20-मिनिटांची भारतीय चणा करी-ज्याला चना मसाला देखील म्हणतात-जे आरामदायी आणि स्वादिष्ट रात्रीचे जेवण बनवते.

Comments are closed.